江苏启东高中生物第五章细胞的能量供应和利用-降低化学反应活化能的酶探究__影响酶活性的条件练习题

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1、探究——影响酶活性的条件1．下表为学生探究影响酶活性因素的一组实验，请据表分析，如要探究pH对酶活性的影响，应选择表中的哪些试管？试管内容物条件11mL10%鸡蛋清溶液+1mL清水35℃—38℃水浴21mL10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶35℃—38℃水浴；pH=531mL10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶35℃—38℃水浴；pH=941mL10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶4℃水浴；pH=955mm×5mm毛边纸+1mL胰蛋白酶35℃—38℃水浴；pH=965mm×5mm毛边纸+1mL纤维素酶液35℃—38℃水浴；pH=5A.4和5B.2和3C.5

2、和6D.1和22．在酶促反应过程中，与酶促反应的速率有密切关系的是（　　）①酶的性质　②底物浓度　③反应产物浓度　④温度　⑤pHA．④⑤B．①④⑤C．①②③D．①②③④⑤3．下列有关酶的研究，按时间先后顺序，正确的是(　)①斯帕兰札尼证明鸟胃里有化学变化　②施旺从胃液中提取出胃蛋白酶　③人们认为鸟胃里无化学变化　④科学家指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质　⑤科学家认为，酶是活细胞里产生的具有催化作用的有机物，少数酶是RNAA．①②③④⑤B．③①②④⑤C．①②④③⑤D．③①②⑤④4．为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了下

3、列实验，步骤和结果见表。请回答：　　　　试管编号实验步骤　　　　12341%NaCl溶液(mL)1   1%CuSO4溶液(mL) 1  1%Na2SO4溶液(mL)  1 蒸馏水(mL)   1pH6.8缓冲液(mL)11111%淀粉溶液(mL)1111唾液淀粉酶溶液(mL)1111各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入1%碘溶液0.1mL观察结果无色深蓝色浅蓝色(1)实验中加入缓冲液的作用是____________。(2)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是________，其中对酶活性有抑制作用的离子是________，对酶

4、活性有促进作用的离子是_________。(3)该实验中设置的4号试管起______作用；设置3号试管的目_______。(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，加入斐林试剂后水浴加热，1号试管中的颜色变化是____________。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是_____________。5．取甲、乙两支洁净的试管分别注入3mL浆糊．然后在甲试管中注入2mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2mL清水，振荡这两支试管，并将甲、乙两试管的下半部浸在35℃左右的温水里，保温5min，如图所示，回答下列问

5、题：（1）同时取出这两支试管，分别滴入一滴碘液，乙试管内的现象是，乙试管在本实验中起作用．（2）本实验的自变量是；无关变量有、等．（3）实验过程中温度为35℃的原因可能是．6．下列与酶有关的实验的设计思路正确的是（）A．利用淀粉、淀粉酶、本尼迪特试剂探究温度对酶活性的影响B．利用淀粉、蔗糖酶、淀粉酶和碘液验证酶的专一性C．利用pH为5、7、9的缓冲液、胃蛋白酶和蛋清探究pH对酶活性的影响D．利用肝脏研磨液、过氧化氢和蒸馏水探究酶催化的高效性7．验证pH对酶活性的影响，实验如下：取3支洁净的试管，编上号，并且分别按下表中序号1至序号5的要求操作。序

6、号项目试管1231注入质量分数2%的淀粉酶溶液1mL1mL1mL2注入蒸馏水1mL  3注入质量分数为5%的氢氧化钠溶液 1mL 4注入质量分数为5%的盐酸溶液  1mL5注入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL（1）将3支试管内液体混合均匀，再将试管的下半部均浸到60℃热水中，保温5min。然后，在上述试管中各加入2mL斐林试剂，混合均匀后，将3支试管下半部放进盛有热水的大烧杯中，煮沸lmin。①3支试管内的实验现象是：1号；2号；3号。②上述实验过程中，三支试管浸在60℃中处理的原因是。（2）经检测3号试管的pH为2，若在序号5操

7、作前，将3号试管中和至中性再进行后面的操作，是否有砖红色沉淀产生？，原因是。8．取1-5号5支试管，分别加入2mL淀粉溶液，控制温度等条件并进行实验，如下表试管号温度依次加入并混和均匀反应时间最后加入１37℃２mL新鲜唾液10min３滴碘液２37℃２mL清水３滴碘液３37℃２mL稀释10倍的新鲜唾液３滴碘液４95℃２mＬ新鲜唾液３滴碘液５37℃２滴浓盐酸+２mL新鲜唾液３滴碘液（除表中列出的外，其余条件都适宜）根据实验，试管内容物变蓝的是（）A．l．2．3B．2．4．5C．3．4．5D．2．3．49．蔗糖酶能够催化蔗糖水解．下表是在同﹣温度下研究

8、蔗糖酶和蔗糖浓度对水解反应速率影响的系列实验结果．实验组实验一实验二编号1234.5678910蔗糖酶浓度0%1%2%4%5%2%2%2