江苏启东高中生物第五章细胞的能量供应和利用_降低化学反应活化能的酶酶的特性练习题新人教版必修

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1、酶的特性1．试分析当胃蛋白酶所处的pH从10→2时，其活性将（　　） A．先升后降 B．先降后升 C．没有变化 D．降低2．发高烧时，人常常没有食欲，最根本的原因是(　　) A．所吃食物未被消化 B．胃没有排空 C．体温超过37℃，消化酶活性受到影响 D．体内食物残渣没有排出3．酶具有极强的催化功能，其原因是（） A．降低了化学反应的活化能B.增加了反应物之间的接触面积 C．提高了反应物分子的活化能D.酶提供使反应开始所必需的活化能4．以下各种酶与其作用部位不相匹配的是（） A．解旋酶——磷酸二酯键B．肽酶——肽键 C．ATP水解酶

2、——高能磷酸键D．限制酶——磷酸二酯键5．下列描述正确的是(　　)序号实验名称实验变量(自变量)反应变量(因变量)观测指标①比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率鲜猪肝研磨液、Fe3＋过氧化氢分解反应速率点燃但无火焰的卫生香燃烧的猛烈程度或气泡产生速率②探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用淀粉、蔗糖淀粉、蔗糖的水解反应是否发生加斐林试剂水浴加热，有无砖红色(沉淀)出现③温度对酶活性的影响温度(60℃热水、沸水、冰块)淀粉水解程度加碘后溶液颜色的变化④观察植物细胞的质壁分离与复原0.3g/mL的蔗糖溶液原生质层与细胞壁分离原生质层与细胞壁间隙

3、的大小A.①②③B．②③④ C．①②④D．①③④6．下列有关酶的叙述正确的结论有（）①产生酶的细胞都有分泌功能②部分从食物中获得，部分在体内转化③酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸④酶是生物催化剂⑤生长激素与呼吸酶可来自于同一个细胞A．2个B．3个C．4个D．5个7．为了认识酶作用的特性，以20%过氧化氢溶液为底物进行了一组实验，结果如下表所示。从表中不能得到的结论是()　实验方　法观察结果1常温下自然分解氧气泡少而小2常温下加入Fe3+氧气泡稍多而小3常温下加入鲜肝提取液氧气泡极多而大4加入煮沸后冷却的鲜肝提取液氧气泡少而小A.从催

4、化反应条件看，酶有温和性 B．从催化活性看，高温使酶失活 C．从催化底物范围看，酶有专一性 D．从催化反应效率看，酶有高效性8．关于对酶的相关说话中，错误的是（　　） A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B．酶的活性最高时的温度不适合该种酶的保存 C．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个化学反应的底物9．80年代，美国生物学家奥尔特曼与切赫研究和发现了RNA的催化功能，并由此获得1989年度的诺贝尔化学奖．以下叙述中正确的是（　　） A．RNA催化功能的发现说明酶不具有专一性

5、 B．RNA虽具有催化功能但不能叫做酶 C．酶的化学本质不一定都是蛋白质 D．酶都是在细胞中的核糖体上合成的10．下列关于酶的叙述正确的是（　　） A．酶的基本组成单位是氨基酸或脱氧核苷酸 B．影响酶的催化反应速率的因素有温度、pH、酶浓度和反应物浓度等 C．酶能提供化学反应所需的活化能 D．酶均是由腺细胞合成的，具有高效性、专一性参考答案：1．答案：C解析：酶的催化作用受酸碱度（pH）的影响，胃蛋白酶的最适pH为1.8左右，当pH为10时，胃蛋白酶在碱性环境下变性，所以pH在10→2时其活性没有变化。2．答案：C解析： 3．答案：

6、A解析：酶之所以能加快反应速度主要是降低了反应所需的活化能。4．答案：A解析：DNA在复制与转录时才需要解旋，解旋酶作用于碱基对之间的氢键。5．答案：A解析：：在观察植物细胞的质壁分离与复原实验中，实验变量是0.3g/mL的蔗糖溶液和清水；反应变量是原生质层与细胞壁分离或复原。6．答案：B7．答案：C解析：通过几个实验对比，可见酶的催化作用具有温和性，如适宜的温度，A正确；实验4高温下酶失活，不能催化反应，所以产生的气泡很少，B正确；表格中几组实验只有一种反应底物，也只有一种酶，无法证明酶的专一性，C错误；实验1与3对比，说明酶有高

7、效性，D正确。8．答案：C解析：A、同一种酶可以存在于分化程度不同的活细胞中，如呼吸氧化酶存在于各种细胞中，A正确； B．酶在最适宜的温度条件下保存时间长，酶的活性会降低，因此酶的活性最高时的温度不适合该种酶的保存，B正确； C．低温使酶活性降低，但是不破坏酶的结构，因此温度适当升高，酶活性会升高，C错误； D．酶催化相应的化学反应时属于催化剂，酶被分解时作为反映的底物，D正确．故选：C．9．答案：C解析：A、RNA和蛋白质类的酶都具有专一性，RNA的催化功能的发现，说明了酶的本质不仅仅是蛋白质，A错误； B．除了一些蛋白质类的酶以

8、外，某些RNA也是酶，也有催化功能，B错误； C．酶是由活细胞产生的，具有生物催化功能的有机物，大多数酶是蛋白质，但是也有少数酶的本质是RNA，如美国生物学家奥特曼和切赫研究和发现了RNA的催化功能，C正确； D．蛋白质类的酶是在核糖