江苏启东高中生物第五章细胞的能量供应和利用_降低化学反应活化能的酶探究__影响酶活性的条件练习题新人教版必修

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1、探究——影响酶活性的条件1．下列是有关“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的实验设计的叙述，最合理的是（） A．加酶洗衣粉在30℃的水中洗涤效果没有45℃的好，说明45℃为最适温度 B．在不同温度的水中，加入相同的污物及不等量洗衣粉，看哪种效果好 C．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等量相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好 D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃2．某小组在探究“影响酶活性的条

2、件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题，并设计实验的操作步骤如下：①向甲、乙两试管内各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液；②向甲试管内加入1mL质量分数为5%的盐酸，向乙试管内加入1mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液；③向甲、乙两试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液；④观察试管中发生的变化。请依据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：(1)本实验中，可观测的指标是　。(2)作为对照实验，上述操作步骤中存在明显的缺陷，请写出改进方案　，在完成改进方案后，预期的实

3、验结果是　　。(3)将制备好的猪肝研磨液分别进行高温和冷藏处理，经高温处理后，实验效果不明显，而冷藏处理不影响实验效果，原因是　　。3．水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质()A．在4℃条件下易变性B．只含有C、HC．也能催化淀粉合成D．含有羧基4．要探究pH对酶活性的影响，应选择表中进行实验的一组试管是（　　）试管内容物条件11mL10％鸡蛋清溶液+1mL清水35℃～38℃水浴；pH＝521mL10％鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶35℃～38℃水浴；pH=531mL10％鸡蛋清溶液+1m

4、L胰蛋白酶35℃～38℃水浴；pH＝941mL10％鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶4℃水浴；pH＝9A．1和2B．2和3C．3和4D．2和45．下表为探究酶特性的实验操作。123450.1%淀粉溶液（mL）1.51.51.51.51.5稀释唾液（mL）0.50.50.50.5/煮沸过的稀释唾液（mL）////0.5l%硫酸铜溶液（mL）0.5////1%氯化钠溶液（mL）/0.5///1%硫酸钠溶液（mL）//0.5//蒸馏水（mL）///0.50.537℃恒温水浴5分钟碘化钾—碘溶液（滴）22222现象（＋

5、表示蓝色程度）＋＋＋——＋＋？（1）本实验的主要目的是　　　　　　　　　。（2）试管l～4的实验结果说明。（3）试管4、5的实验结果说明，实验结束后试管5的现象应是。（4）谷氨酸棒状杆菌发酵谷氨酸时，谷氨酸对发酵过程的调节属于，谷氨酸相当于本实验中的。6．下列关于酶的论述，正确的是(　　)①对底物有严格的选择性②酶在体内不能更新③温度越高酶的活性越大④酶制剂通常在低温下保存⑤酶能降低化学反应的活化能⑥酶只能在细胞内发挥催化作用⑦酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物A．①④⑤⑦　　　　　　B．②④⑤⑦C．②

6、③④⑥D．①②⑥⑦7．探究不同的温度对酶活性的影响实验中，温度、酶活性、pH值分别属于（　　）A．自变量、因变量、因变量B．自变量、无关变量、因变量C．因变量、自变量、无关变量D．自变量、因变量、无关变量8．某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”，设计并进行了如下实验．（1）研究目的：探究pH对酶活性的影响（2）推荐器材：温度计，pH试纸，试管，烧杯；氢氧化钠溶液，盐酸，可溶性淀粉溶液，新鲜的淀粉酶溶液，蒸馏水，斐林试剂等．（3）实验原理：淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖．利用

7、斐林试剂鉴定还原性糖时，会产生沉淀．（4）操作步骤（用表格显示实验步骤，注意操作顺序不能错）：实验步骤加入试剂或处理方法试管ABC1注入新鲜的淀粉酶溶液1mL1mL1mL2注入蒸馏水1mL----3注入氢氧化钠溶液--1mL--4注入盐酸----5注入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL660℃水浴保温5min7加入斐林试剂，边加边振荡2mL2mL2mL82min9观察并记录溶液颜色变化①在本实验中，设置A试管的作用是．②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是．③实验步骤8应如何操作？．（5）实验结果及分析①在

8、试管A、B、C中能观察到的现象分别是．②通过上述实验，你能得出的结论是．9．下表代表胃、小肠中有关消化液的成分及部分酶，下列说法正确的是() 消化液名称PH消化液成分胃胃液1—2胃酸(HCl)胃蛋白酶小肠肠液、胆汁、胰液7—8NaHCO3，蛋白酶、肽酶、脂肪酶、淀粉酶等A．酶是活细胞产生的具有调节作用的有机物B．与无机催化剂比较，酶能为生化反应提供活化能C．胃蛋白酶进入小肠后，分解蛋白质的能力增强D．胃酸(HCl)进入小肠后不