高异黄酮大豆突变体的筛选、特性及其加工利用研究

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1、分类号：——单位代码：密级：学号：硕士学位论文论文题目：高异黄酮大豆突变体的筛选、特性及其加工利用研究英文题目：申请人姓名：孙十岂指导教师：吴殿星研究员专业名称：生物物理学研究方向：诱变育种与植物分子改良所在学院：农业与生物技术学院论文提交日期二零一五年一月分类号：单位代码：密级：学号：硕士学位论文论文题目：高异黄酮大豆突变体的筛选、特性及其加工利用研究英文题目：申请人姓名：孙措指导教师：吴殿星研究员专业名称：生物物理学研究方向：诱变育种与植物分子改良所在学院：农业与生物技术学院论文提交日期二零一五年一月高异黄酮大豆突变体的筛选、特性及其加工利用研究论文作者签名：、

2、、」指导教师签名论文评阅人双向隐名评审论文评阅人双向隐名评审论文评阅人双向隐名评审答辩委员会主席：庄杰云研究员中国水稻研究所委员舒庆尧研究员浙江大学委员瞿绍洪研究员浙江省农业科学院委员方福平研究员中国水稻研究所委员吴殿星研究员浙江大学答辩日期：年月曰Studiesonscreening,characteristicsandutilizationofsoybeanmutanthighinisoflavonesAuthor'ssignature:.Supervisor'ssignature:ExternalReviewers:AnonymousReviewAnonymo

3、usReviewAnonymousReviewExaminingCommitteeChairperson:ZhuangJie-yunResearcherCNRRIExaminingCommitteeMembers:ShuQing-yaoResearcherZJUQuShao-hongResearcherZAASFangFu-pingResearcherCNRRIWuDian-xingResearcherZJUDateoforaldefence：浙江大学研究生学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除了文中特别加以标

4、注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得浙江大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名签字日期：？年“々日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解浙江大学有权保留并向国家有关部门或机构送交本论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人授权浙江大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索和传播，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。保密的学位论文在解密后适用本授权书）导师签名学位论文作者签名：‘、签字

5、日年签字日期：年致谢时光荏苒，两年半的研究生生涯转瞬即逝。两年前我怀着激动的心情来到浙江大学，而在不久的将来，我又将离开这里，尽管内心充满了许多不舍，但更多的是对未来美好生活的信心。在浙江大学的两年半时间里，我学会了很多，成长了很多，在即将踏上工作征程之际，我要对所有关心我爱护我的人表示感谢！首先要感谢我的导师吴殿星教授！吴老师知识渊博、平易近人，不仅在学习上给予我们许多宝贵的意见，在生活上也无微不至地关心着我们。本论文是在吴老师的悉心指导下完成的，从研究工作的选题、实验设计和具体实施到论文的撰写、修改，吴老师倾注了巨大的智慧和心血。值此论文完成之际，我再次对吴老师

6、表示最诚挚的敬意和最衷心的感谢！特别感谢本课题组舒小丽副教授在我读研期间所给予的指导和帮助！如果没有您的指导和支持，本论文不可能顺利完成。同时感谢舒庆尧教授、崔海瑞教授、包劲松教授、沈圣泉副教授、傅俊杰副教授、赵海军副研究员在这两年多时间里的关心和支持！感谢王寅师兄、孙健师兄在实验方面给我的指导和帮助，让我少走许多弯路！感谢本课题姐张丹丹、张宁、柳蕾、王治学、秦琳、王鹏杰等兄弟姐妹，让我感受到家的温暖！感谢蒋爱兰老师在平时的学习、生活中给我的帮助！感谢吴洪成、江知仙、周志丹、谷志叶、李海云、戴娟在实验室和田间试验方面给予的热情帮助！感谢孙潇、马丽芳、叶丽君、冷东等好

7、友，陪我经历人生中的酸甜苦辣！感谢我的父母和妹妹！你们是我人生路上最坚强的后盾，让我在面对挫折和挑战时，能够不畏艰难、勇往直前！也是你们给予了我最大的包容和最无私的爱，让我能一步步从容地走到今天，并且将坦然地迎接未来！最后，向参加本论文隐名评阅和答辩的各位专家老师致以最诚挚的谢意！孙恺年月摘要大豆异黄酮是一类植物次生代谢物，主要存在于豆科植物中，且大豆中的含量较高。大豆异黄酮具有多种生理功能，能够降低胆固醇水平、防癌抗肿瘤、预防骨质疏松和心血管疾病、以及改善妇女更年期综合症等。大豆异黄酮的研究和开发，对提高人民健康水平、促进大豆的综合利用具有重要的意义。本研究以