水稻高锌含量和迷你型小粒突变体的筛选与特性研究

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1、浙江大学农业与生物技术学院硕士学位论文水稻高锌含量和迷你型小粒突变体的筛选与特性研究姓名：刘振申请学位级别：硕士专业：生物物理学指导教师：吴殿星20100101浙江大学硕l：论文水稻商锌含量和迷你型小粒突变体的筛选与特性研究摘要微营养锌缺乏已成为影响人类健康的全球性因素。目前，世界近1／3人口严重缺锌，一半人口中等程度缺锌。本研究开展了“迷你型高锌营养米诱变育种设计"，以提高早稻的种植效益。主要研究结果如下：1、以感温性早粳为材料，先后采用钴．60伽玛辐射和空间技术诱变设计筛选高锌含量和仅迷你型小粒(粒形为普通水稻1／2至1／3)突变体，培育了精米中锌含量高达32．8mg／Kg、比普通水稻高

2、3倍左右(平均12mg／Kg)高锌营养优质水稻，开发了新产品_‘‘粒粒滋”营养米。2、突变系的稻谷、糙米、谷壳、种皮、米麸(胚、糊粉层)、精米等各加工生产部分中的锌含量均显著高于初始野生型，尤其是胚和糊粉层。3、不同地点和适宜播种期种植突变系的锌含量和品质表达稳定，为其规模生产奠定基础。4、检测结果表明，突变系早稻米为三等优质粳米标准。关键词：水稻；突变体：高锌含量；迷你型小粒；农艺性状II浙江大学硕士论文水稻高锌含量和迷你型小粒突变体的筛选与特性研究AbstractMicronutrientzincdeficiencyisofglobalfactoraffectinghumanhealth

3、．Currentlyapproximatelyonethirdoftheworld’Spopulationlivesincountrieswheretheriskofzincdeficiencyishighandonehalfincountrieswherethisriskismoderate．Thecurrentresearchistodesignmutationbreedingfornutritionalricewithhighzinccontentandmini-shapedgrain，inordertoincreasetheincomeofearlyseasonriceplantin

4、g．Themajorresultsareasfollows：1．Mutantwithhighzinccontentandmini—shapedgrain(onlyhalfandonethirdofcommonricowasdevelopedthroughconsecutiveinductionsbygammarayandspacetechnology,usingthetemperature—sensitiveearlyjaponicariceasthewildtype．Newmutantlinewithzinccontent32．8mg／Kg，about3timeshigherofthati

5、ncommonricewiththeaveragezinccontent12mg／Kg，Wasbredandnewnutritionalriceproduct‘Lilizi’Wasdeveloped．2．Thezinccontentsindifferentprocessingportionsofmutantline，thepaddyrice，hull，brownrice，pericarp，bran(embryoandaleuronela”，milledricewereallsignificantlyhigherthanthatofprimarywildtype，especiallyinthe

6、branoffice．3．Thezinccontentsandeatingqualitywerestablyexpressedinofmutantlinewhenplantedindifferentlocationsandreasonablesowingtimes．4．Thegrainqualityofmutantlineplantedinearlyseasonisofthethird—classhighqualityjaponicarice．Keywords：Rice(OryzasativaL．)，High—zinccontent，Mini—shapedsmallgrain，Agronom

7、ictraitsIII浙江大学研究生学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得逝姿盘堂或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名：签字日期：年月日学位论文版权使用授权书本学