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《ab_8树脂对葡萄籽原花青素按聚合度分离特性的研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、工艺技术AB-8树脂对葡萄籽原花青素按聚合度分离特性的研究孙芸1231,徐宝才,谷文英,熊晓辉(1.南京工业大学制药与生命科学学院,南京210009;2.中国雨润食品集团技术中心,南京210041;3.江南大学食品学院,南京214036)摘要:AB-8树脂对葡萄籽原花青素具有吸附量大、解吸率高、选择性好等特点,适于分离并得到纯度较高的葡萄籽原花青素。对其分级分离特性的研究表明,采用AB-8树脂吸附分离原花青素,通过逐步提高乙醇浓度(10%～50%)可以将原花青素按聚合度由低到高的顺序依次洗脱下来,从低浓度乙醇洗脱液中可以得到低聚体含量相对较高的原花青素组分,并且可用于原花青素
2、的工业化生产。关键词:葡萄籽;原花青素;AB-8吸附树脂;聚合度中图分类号:TS202.3文献标识码:A文章编号:1005-9989(2007)06-0060-05StudyonthefractionationofgrapeseedprocyanidinsbyAB-8adsorbentresinSUNYun1,XUBao-cai2,GUWen-ying3,XIONGXiao-hui1(1.CollegeofLifeScienceandPharmaceuticalEngineering,NanjingUniversityofTechnology,Nanjing210009;2.
3、ResearchandDevelopmentCenter,ChinaYurunFoodIndustryGroup,Nanjing210041;3.SchoolofFoodScienceandTechnology,SouthernYangtzeUniversity,Wuxi214036)Abstract:AB-8resinwasselectedforthefractionationofgrapeseedprocyanidinsforitsexcellentadsorptionanddesorptionproperties,aproductwithprocyanidinconte
4、ntcanbeobtainedbyisolationonAB-8resin.Fur-thermore,fractionationofprocyanidinsaccordingtoDPwasperformedonAB-8resin.Byelutionwithincreas-ingethanolconcentration,procyanidinswererecoveredaccordingtoincreasingDPinsequence,fractionswithrelativelyhighercontentofoligomericprocyanidinscanbeobtaine
5、dfromeluteoflowethanolconcentration.Thisprocedurecanbefurtherappliedtolarge-scalepreparation.Keywords:grapeseeds;procyanidins;AB-8adsorbentresin;degreeofpolymerization原花青素是由单体黄烷-3-醇以不同聚合度连接有广泛的用途。研究表明[1-2],原花青素中的低聚体而成的聚多酚类化合物的混合物,具有广泛的生化活性较高,随着聚合度的增加,其活性逐渐下降。在和药理活性,在医药、化妆品及保健食品等领域具实际生产过程中应当
6、尽量富集较低聚合度的原花青收稿日期:2006-11-14作者简介:孙芸(1974-),女,讲师,研究方向为农产品加工。60No.6.2007工艺技术素组分,同时除去较高聚合度的聚合体,以提高产1.7cm×42cm,其中树脂装填高度32cm,床体积(BV)品质量。约72mL。葡萄籽原花青素水溶液用水稀释至原花青在原花青素的分离过程中,溶剂萃取、膜过滤素浓度分别为6.5mg/mL、11.9mg/mL及15.0mg/mL,以(或超滤)、反渗透及色谱法均曾用于原花青素的分离2mL/min流速上样,分部收集流出液(10mL/管),测富集[3-6]定其中原花青素浓度。以流出液体积(BV)
7、为横坐标、。溶剂萃取法由于使用大量的乙酸乙酯、氯仿、甲醇等有机溶剂,存在溶剂残留及生产成本高流出液中原花青素浓度与进样原花青素浓度之比为等缺点。膜过滤反渗透仅限于美国专利报道,还未见纵坐标,绘制吸附透过曲线。工业规模的应用。色谱分离法包括SephadexLH-20、达吸附通量后的树脂,先以4BV去离子水洗柱,PVP、ToyopearlHW-40F、HPLCC18及硅胶柱、聚酰后用一定浓度的乙醇解吸,流速2mL/min,分部收集胺及吸附树脂等,考虑分离效果、成本、处理量等因洗脱液,测定其中原花青素浓度,以
