大孔树脂分离纯化葡萄籽原花青素的研究.pdf

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1、化学工程师ChemicalEngineer2015年第O3期王：程：师大孔树脂分离纯化葡萄籽；园她原花青素的研究梁敏，何丽娜，董新荣，崔夫知(湖南农业大学理学院。湖南长沙41O128)摘要：本文研究了大孑L树脂分离纯化葡萄籽提取物中原花青素的方法。先对5种大孔吸附树脂用静态筛选方法选择HPD100和HPD400树脂，进一步以动态吸附与解吸附实验比较了两种树脂对葡萄籽提取物原花青素的吸附与洗脱效果。结果表明：HPD100、HPD400树脂对葡萄籽提取物中原花青素的动态饱和吸附量分别为101．2和92．1mg·，乙醇洗脱的总洗脱率分别为96．5％和92．0％；其中30％乙醇洗脱样品

2、中原花青素含量分别为74．8％和85．0％；50％乙醇洗脱样品中原花青素含量分别为70．0％和73．9％。与HPD100相比较，HPD400更适合葡萄籽原花青素的分离与富集。关键词：葡萄籽；原花青素；大孔树脂；分离中图分类号：R284．2；0652．62文献标识码：ASeperationandenrichmentofanthocyaninfromgrapeseedbymacroporousresincolumnchromatographyLIANGMin，HELi-na，DONGXin-rong，CUIFu-zhi(CollegeofScience，HunanAgricultu

3、ralUniversity，Changsha410128，China)Abstract：Themethodforseperationandpurificationofanthocyaninfromgrapeseedbymacroporousresincolumnchromatographywerestudiedinthiswork．Firstly，fivekindsofmacroporousresinwerescreenedbystaticscreeningtechnology．ThenresinHPD100andresinHPD400werechoosedoutasadsor

4、bentofdynamicsepera—tion．TheresultsindicatedthatadsorptivecapacityofrensinHPD100andHPD400are101．2and92．1mg·gwiththeelutionrateof96．5％and92．0％．respectively．Thecontentofanthocyanininsampleselutedby30％ethanolwere74．8％and85．0％andthecontentofanthocyanininsampleselutedby50％ethanol70．0％and73．9％．Com

5、paredwithresinHPD100，HPD400ismoreeffectiveforseperationandenrichmentofanthocyaninfromgrapeseed．Keywords：grapeseed；anthocyanin；macroporousresin；seperation原花青素(Procyanidins，PC)是一类自然界广吸附树脂作为吸附剂，葡萄籽提取物以水溶解后上泛存在的植物多酚类物质，具有良好的抗氧化作样，吸附树脂再以40％的乙醇溶液脱，葡萄籽中原用，其清除自由基的能力是VC的50倍，VE的20花青素的纯度可达到85．8％，回收率可达到

6、86．6％。倍⋯。此外，还具有抗突变、抗心血管疾病、抗癌、延范明霞_6]等比较了7种大孑L树脂对原花青素的吸附缓衰老等活性[】，因而引起了极大的关注。解吸性能，结果表明，AB一8大孔树脂对葡萄籽中原葡萄籽是原花青素的重要来源。我国是葡萄生花青素的吸附效果最好，原花青素洗脱率为94．37％，产大国，大量葡萄用来酿酒，产生的大量籽具有综所得溶质纯度可达89．63％。合利用的价值。葡萄籽提取物需要分离纯化以提高葡萄因品种、产地等差异，葡萄籽中原花青素原花青素的含量，其分离方法很多，其中大孔树脂含量、杂质种类往往不同，导致葡萄籽提取物的原吸附法由于操作简单、以再生利用、产品纯度高等花青

7、素的含量也不一样，其纯化的技术一般需要根特点受到人们的广泛关注。曹明华以03F3大孔据具体情况进行。本文以国内某葡萄酒厂提供的葡萄籽为原料，对HPD系列大孔树脂富集其提取物中的原花青素进行了探讨，以期为该品种葡萄籽中收稿日期：2014—08—26原花青素的利用提供依据。作者简介：梁敏(1978一)，女，内蒙古人，大学本科，助理实验师，从事化学实验教学及管理工作、天然产物化学研究工作。通讯作者：董新荣，男，博士，教授，主要从事有机化学与天然产物化1实验部分学的教学与研究工作。粱敏等：大孔树脂分