紫甘薯花青素对过度训练大鼠心肌氧化损伤干预的研究

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1、硕士学位论文（2013届）紫甘薯花青素对过度训练大鼠心肌氧化损伤干预的研究InterventiveEffectsofPurplePotatoAnthocyaninonExercise-inducedOxidativeDamageinMyocardialofMice作者昝永强导师孟昭琴教授江苏师范大学体育学院二○一三年六月万方数据中图分类号：G8单位代码：10320UDC：密级：公开硕士学位论文紫甘薯花青素对过度训练大鼠心肌氧化损伤干预的研究InterventiveEffectsofPurplePotatoAnt

2、hocyaninonExercise-inducedOxidativeDamageinMyocardialofMice作者昝永强导师孟昭琴教授申请学位教育学培养单位江苏师范大学学科专业运动人体科学研究方向体育保健学答辩委员会主席张蕴琨评阅人二〇一三年六月万方数据学位论文原创性声明学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。论文中除了特别加以标注和致谢的地方外，不包含任何其他个人或集体已经公开发表或撰写过的研究成果。其他同志对本研究的启发和所做的贡献均已在

3、论文中作了明确的声明并表示了谢意。本人学位论文与资料若有不实，愿意承担一切相关的法律责任。学位论文作者签名:年月日73万方数据江苏师范大学学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解江苏师范大学有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权江苏师范大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索和传播，可以采用影印、缩印或扫描等手段保存、汇编、出版本学位论文。保密的学位论文在解密后适用本授权书。作者签名：导师签名：年月日年月日万方数据致谢首先，我要衷心的感谢我的

4、导师孟昭琴教授，本研究是在她的悉心指导下完成的。从论文的选题、实验的设计到论文的撰写和修改，导师都给予了我莫大的关心和帮助。在日常生活中导师做事的条理性、考虑问题的全面性以及她严谨的治学态度和孜孜不倦的追求精神都是我今后学习的榜样。其次，衷心感谢江苏师范大学体育学院各位领导和老师在整个研究中提出的宝贵的建议和热情的帮助。另外本实验得到了江苏师范大学生命科学学院和徐州医学院相关老师在实验仪器等方面的帮助，同时得到了我的师哥、师姐、师弟和师妹在实验过程中提供的热心的帮助，在此表示衷心的感谢。感谢我的家人和朋友，整个

5、研究生阶段是他们在一直支持和鼓励着我。最后祝以上所有老师、同学、家人和朋友永远开心幸福。万方数据摘要研究目的：研究表明，自由基是过度训练对大鼠心肌氧化损伤的最直接物质，服用抗氧化性物质可以减少自由基的生成，降低心肌受到的氧化损伤。本研究以抗氧化物（紫甘薯花青素）对过度训练大鼠心肌氧化损伤的干预为切入点，分析抗氧化物（紫甘薯花青素）对过度训练大鼠心肌氧化损伤的影响，以寻求新的抗心肌氧化损伤的物质，丰富有关抗心肌氧化损伤的物质来源。本研究旨在探讨紫甘薯花青素的抗氧化作用对过度训练大鼠心肌氧化损伤的干预效果，为进一步

6、研究紫甘薯花青素等抗氧化物对过度训练引起的心肌损伤的干预提供一个可靠的依据。研究方法：本研究采用动物实验法，正式实验之前先进行预实验，以健康雄性SD大鼠为实验对象。预实验选取较成熟的过度训练方案，进行六周的造模，然后取大鼠腹主动脉血液制备血清，测量判断过度训练的主指标：血睾酮（T）和皮质醇（C），通过分析指标,得出预实验中所用的训练方案能够成功的复制过度训练模型，该方案可以应用于正式实验当中。正式实验选取健康雄性SD大鼠84只，随机分为4大组，分别为空白对照组（C组）、一般训练组（NS组）、过度训练组（OT组）

7、和过度训练花青素组（OTH组），其中所有运动组大鼠分两种处死状态，即安静状态下处死（后加“1”表示）和即刻状态下处死（后加“2”表示）。运动组大鼠周日至周五运动，周六休息，共进行6周，然后取大鼠腹主动脉血液制备血清并摘取心脏，零下80℃保存。实验结束后，制作心肌组织切片并进行HE染色病理学观察，测量分析血清指标心肌肌钙蛋白I（cTnI）、肌酸激酶同工酶（CK-MB）、乳酸脱氢酶（LDH）、肌酸激酶（CK）、血睾酮（T）和皮质醇(C)，大鼠心肌线粒体指标丙二醛(MDA)、2+2+超氧化物歧化酶(SOD)、线粒体内

8、Ca浓度(Ca)，对检测结果进行相关统计学分析。I万方数据研究结果：2+1NS组超氧化物歧化酶、丙二醛、Ca浓度、血睾酮、皮质醇、乳酸脱氢酶、肌酸激酶、肌酸激酶同工酶、心肌肌钙蛋白I与C组对比均没有差异性；NS组与C组相比，肌纤维增粗，排列整齐有序。2OT组超氧化物歧化酶、血睾酮与C组和NS组相比均显著降低,丙二醛、2+Ca浓度、皮质醇、乳酸脱氢酶、肌酸激酶、肌酸激酶同工酶、心肌肌钙蛋