从紫甘薯提取花青素.doc

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1、....紫鑫公司从紫甘薯提取花青素[2009-12-16]来源于：12月15日化工报    12月9日，紫鑫生物科技粮食深加工提取天然色素项目正式投产。该项目一期工程年处理紫甘薯1万吨，生产花毒素150吨，总产值约2亿元；二期工程建成后，年可处理紫甘薯3万吨，生产花青素450吨，总产值将超过10亿元。   据悉：在欧美等国家，花青素享有“皮肤维生素”、“口服化妆品”等美誉，是颇受各青睐的一种美容抗皱产品。此外，花青索还可消除因紫外线照射造成的皮肤伤害一般情况下，用薯类加工色素往往和淀粉的提取及粉条的加工联系在一起的，在我们做的

2、客户中有很多都是先进行清洗、粉碎、分离、提取淀粉，用提取淀粉后的水去蛋白后进行提取色素，主要用到吸附设备、洗脱设备等，具体的我有朋友在做色素提取这一行，但投资相对较大，要有准备。.资料........资料........资料........资料.......2008年12月28日，位于市的紫鑫生物科技紫甘薯萃取花青素项目动工，这是目前全国最大的同类项目。据介绍，该项目规划古地80亩，总投资1．5亿元。一期工程建成后年处理紫甘薯1万吨，年产花青素150吨，总产值2亿元；二期工程完成后年处理紫甘薯3万吨，年产花青素450吨，产值1

3、0亿元。   紫甘薯又称黑薯，从表至里均为紫色，除具有普通甘薯的营养成分外，其花青素苷含量是普通甘薯的20倍。花青素又称“花色素”，作为一种药物中间体和纯天然食品色素，是生物医药、食品工业的重要原料，广泛应用于医药、食品、保健品、化妆品等领域。随着天然色素在国际、国市场上逐渐走俏，该产品的市场前景极其广阔。   市的大冶、阳新地区有着悠久的种植甘薯传统，土壤、气候非常适宜种植紫甘薯。2008年，该市曾在大冶仁八镇、阳新白沙镇试种近干亩紫甘薯，喜获丰收，平均亩产1750千克，最高亩产达2500千克。据了解，紫鑫生物科技还将在建立

4、紫甘薯种植基地。应用发酵法提取紫甘薯花青素色素的方法申请号/专利号：4.资料.......本发明的目的是利用紫甘薯发酵过程中加入黑曲酶分解果胶；加入液化酶、糖化酶、酵母菌，使淀粉转化为酒精。为ＵＦ（微滤）膜装置分离紫甘薯花青素色素进行预处理，以清除对膜装置污染的微粒和不溶胶状物。本发明采用蒸汽喷射液化技术，避免常规液化时因高温蒸煮对紫甘薯花青素色素的热分解。并通过综合利用，节能减排，提高经济效益。申请日：2007年11月26日公开日：2008年09月03日授权公告日：申请人/专利权人：蕴力申请人地址：省市西山区湖畔之梦小区22

5、栋2单元202室发明设计人：蕴力专利代理机构：代理人：专利类型：发明专利分类号：C12P17/06;C12P7/06;C09B61/00;C12R1/85可以提取色素的紫薯可以提取色素的紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫

6、红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在紫薯垂询：0      、马经理紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料.资料.......之一。紫薯在国际、国市场上十分走俏，发展前景非常广阔。   该品种从日

7、本引进，色素含量高，比普通紫红薯的花青素含量高2倍以上，除食用外还可用来提取色素。667平方米产量一般在1500公斤以上，薯形细长，整齐度差，主蔓茎长6米~7米。用该薯的嫩茎叶（尖）做菜，口感比空心菜还好。 紫薯药用价值紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细

8、胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。 　紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素