3种植物油替代鱼油对军曹鱼幼鱼生长、血清生化指标和脂肪酸组成的影响

《3种植物油替代鱼油对军曹鱼幼鱼生长、血清生化指标和脂肪酸组成的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、广东海洋大学硕士学位论文3种植物油替代鱼油对军曹鱼幼鱼生长、血清生化指标和脂肪酸组成的影响姓名：林华锋申请学位级别：硕士专业：水产养殖指导教师：谭北平2012063种植物油替代鱼油对军曹鱼幼鱼生长、血清生化指标和脂肪酸组成的影响摘要本文研究了饲料中不同的植物油源替代鱼油对军曹鱼幼鱼生长、血清生化指标和脂肪酸组成的影响。实验以秘鲁鱼粉和豆粕为蛋白源，鲲鱼油和不同的植物油(大豆油、亚麻籽油、大豆磷脂油)为脂肪源。实验结果如下：1．以添加6％鱼油组为对照组，以大豆油作为替代油源，分别替代0％、40％、60％、80％和1

2、00％的鱼油，制成5种等氮等能的实验饲料(Fo、40SO、60SO、80SO、100SO)，每个处理3重复，每个重复一个1．0mxl．6mx2．0m网箱，每个网箱中放20尾鱼(初重139)，实验期80d。实验结果表明：80SO组有最大增重率，显著高于100SO组(氏O．05)，但和其它3组无显著差异(胗O．05)；80SO组有最高成活率，显著高于FO组和60SO(尸<0．05)，但和40SO、100SO组无显著差异(尸>0．05)，100SO组有最高的肠脂比，显著高于40SO组(P

3、差异(扮0．05)。各处理组全鱼、肌肉的水分、粗蛋白、．粗脂肪和灰分含量无显著差异(尸>O．05)。80SO组有最低的肝脏水分含量，显著低于100SO组和FO组(氏O．05)，和40SO组和60SO组差异不显著(pO．05)。80SO组的肝脏脂肪含量最高，显著高于FO组(P<0．05)，但和其他4组差异不显著(尸l>0．05)。各处理组血清TP、AKP、AST和ALT无显著差异(尸>O．05)；FO组血清TBRAS含量最高，显著高于4个替代组(氏0．05)，替代组间无显著差异(尸>0．05)。100SO组的TBI

4、L显著高于其它4组(PO．05)。油酸、亚油酸、亚麻酸含量和总PUFA表现为随替代水平的增加而显著增加(尸

5、总SFA含量随替代比例的升高呈显著下降(尸<0．05)，替代水平达到60％及以上时，保持稳定。肌肉中的油酸、亚油酸、亚麻酸、总PUFA和总n-6PUFA都表现为随着替代水平的增加而显著上升(P<0．05)，EPA、DHA、总n-3PUFA、n-3／n．6比值则呈显著下降的趋势(尸<0．05)。2．以添加6％鱼油组为对照组，以亚麻籽油作为替代油源，分别替代O％、40％、60％、80％和100％的鱼油，制成5种等氮等能的实验饲料(FO、40LO、60LO、80LO、100LO)，每个处理3重复，每个重复一个1．0m×

6、1．6mx2．0m网箱，每个网箱中放20尾鱼(初重139)，实验期80d。实验结果表明：亚麻籽油替代鱼油对军曹鱼幼鱼的生长性能、形态学指标无显著影响(尸>0．05)。各处理全鱼常规、肌肉的水分、粗蛋白和粗脂肪、肝脏脂肪含量无显著差异(尸>O．05)，各处理肌肉灰分和肝脏水分含量有I显著差异(尸<0．05)。亚麻油替代比例对血清CHOL、TG、AKP、TBIL、HDL、LDL、AST和ALT无显著影响(尸>o．05)。60LO组的硫代巴比妥酸反应物显著高于其他4组(P<0．05)，其他4组间无显著差异(尸>0．05

7、)。60LO组总蛋白显著高于40LO组(氏O．05)，和其它组间无显著差异(胗0．05)。肝脏中脂肪酸变化趋势表现为鱼油组的总SFA含量显著高于其它4组(尸

8、40LO组和60LO组的总PUFA含量无显著差异，但显著高于FO组并显著低于80LO和100LO组(P<0．05)。总n．3PUFA表现为随亚麻籽油替代比例的增加而显著增加的趋势(氏0．05)。总n．6PUFA含量表现为先增加后降低的趋势。40LO组与60LO组和80LO组的n．3／n．6的比值无显著差异(尸>O．05)，但显著低于FO组和100LO组(尸