不同锌源组合在仔猪日粮中应用效果比较

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3、2（1沈阳农业大学畜牧兽医学院2湖南农业大学动物营养研究所）摘要：选择健康的长大二元杂交断奶仔猪72头，体重9kg左右，随机分成3个处理，每个处理饲喂不同的锌源组合，分别为碱式氯化锌组、蛋氨酸锌+硫酸锌组、氧化锌组，各处理3个重复，每个重复8头，公母各半。结果表明，碱式氯化锌组、蛋氨酸锌+硫酸锌组和氧化锌组日增重分别为0.415kg、0.397kg和0.400kg（P=0.097），采食量分别为0.765kg、0.756kg和0.753（P=0.145），差异不显著。从生产性能上来看，以碱式氯化锌组较好，氧化锌组次之；从

4、经济效益上分析，也以碱式氯化锌组较好，蛋氨酸锌+硫酸锌组次之。试验表明，在当前市场行情下，以碱式氯化锌为主的锌源是仔猪日粮中一种较为理想的锌添加方式。关键词：碱式氯化锌氧化锌蛋氨酸锌锌是动物的必需元素，是体内40多种金属酶的组成成分，200多种酶的激活因子，参与核酸和蛋白质合成、能量代谢、氧化还原、细胞免疫和体液免疫过程等，常被称为“生命元素”。因此，动物营养学者们对锌在仔猪营养中的作用做了大量的研究，报道了饲粮锌的多种添加方式，这些研究成果已在我国仔猪日粮中得到了广泛地应用。与此同时，尽管原料生产商们提供了许多不同锌源

5、添加剂，然而在饲料中锌源如何组合及应用效果并没有具体可靠的试验数据，因此，开展本试验对饲料生产者合理选择锌源组合能提供一定的帮助。Holm(1988)和Poulsen（1989）研究发现在早期断奶仔猪日粮中添加高剂量的氧化锌可以显著降低由大肠杆菌引起的腹泻，后来也有一系列的研究证明高剂量的氧化锌对断奶仔猪生长有促进作用（Muirhead等，1992；Hahn和Baker，1993；Carlson等，1999；Hill等，2000），采用氧化锌作为高锌日粮锌源，锌添加水平为3000mg/kg。碱式氯化锌作为一种新的高效锌源

6、也有许多报道，与氧化锌相比，碱式氯化锌的生物利用率要高2－3倍，比硫酸锌的效价也要高（Cao等,2000；Batal,2001），由此可判定添加较低水平的碱式氯化锌就能达到高剂量氧化锌的效果。A.B.Corless和T.M.Parr(2000)对15日龄断奶猪试验，在饲料中添加不同剂量的氧化锌和碱式氯化锌（日粮中不含抗生素），结果显示，碱式氯化锌提供1500mgZn/kg，日增重和料肉比都要比氧化锌好。Mavromichalis等（2001)也报道了在不添加抗生素的情况下，由碱式氯化锌提供1500mgZn/kg的日粮对5

7、.2kg的断奶仔猪的效果比由氧化锌提供3000mgZn/kg的效果要好。M.E.Persia等（2004）报道小鸡对碱式氯化锌的最小耐受剂量是1720－2115mgZn/kg，是正常需要的40－60倍。蛋氨酸锌作为一种有机锌有较好的饲喂效果，并认为在日粮中添加无机盐形式的锌，其在畜禽体内发生作用的是锌的有机物或螯合物，而不是游离的无机锌离子。因此，研究者认为无机锌的生物学效应要取决于其转化成具有生物学活性有机锌的能力，有机锌更接近于其在体内的作用形式，生物学效价要高于无机锌。现阶段在我国仔猪日粮中锌的添加组合方式很多，本

8、试验选取四种锌添加组合方式，比较各种方式对仔猪生产性能和经济效益的影响，探讨仔猪饲料中锌添加的最优组合方式。1材料与方法1.1试验动物的选择与分组试验于2006年5月12日~2006年6月12日在沈阳马三家种猪场进行。选择健康的长大二元杂交断奶仔猪72头，体重在9kg左右，随机分配到3个处理，每个处理3个重复，每个重