日粮添加不同饲料脂肪源对断奶仔猪生产性能及生产效益...

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1、日粮添加不同饲料脂肪源对断奶仔猪生产性能及生产效益的影响穆玉云，王洋德国百事美亚洲有限公司摘要：通过对5个独立试验的总结分析，比较添加不同脂肪源对断奶仔猪生产性能和生产效益的影响。试验结果与经济分析表明：与大豆油，膨化大豆油脂，普通脂肪粉A相比，仔猪专用功能性脂肪B是最为高效和经济的断奶仔猪用饲料脂肪。关键词：断奶仔猪，大豆油，脂肪粉，膨化大豆，功能性脂肪Effectsofdifferentfeedfatsongrowthandeconomicsofpost-weaningpigletsAbstract:Atotaloffiveinde

2、pendentexperimentsweresummarizedtocomparegrowthandeconomicsofpost-weaningpigletsfeddifferentfeedfatsinthispaper.Resultsandeconomicalanalysisindicatedthatthefunctionallipidsupplementforpigletsisthemosteffectiveandeconomicfeedfatspecialforpost-weaningpigletsascomparedwiths

3、oybeanoil,oilofextrudedfullfatsoybeanandfeedfatpowder.Keywords:post-weaningpiglets,soybeanoil,oilofextrudedfullfatsoybean,functionallipidsupplement,feedfatpowder.随着养猪生产工业化，仔猪早期断奶新技术正在快速推广。科学研究证明初生仔猪体储不足，消化酶系统发育不完全，营养摄取能力有限。尤其是断奶前后，新生仔猪经受巨大的饲料、饲养、生理和免疫机能的变化。为满足仔猪快速一致地生长的营

4、养需要，新生和断奶仔猪需要提供适口性强，营养丰富，易消化的优质饲料，帮助仔猪由采食营养丰富的母乳顺利过渡到由多种动植物源原料组成的饲料(King等,1999;Pluske等,1995;Gu和Li，2003;穆玉云,2005)。通常，商品仔猪饲料的能量水平难以达到理想水平。主要原因有二：一是新生仔猪的胰脂酶的活性和小肠上段脂肪酸结合蛋白的活性很低，哺乳期两者虽逐步增加，但断奶时胰脂酶的活性和脂肪酸结合蛋白均显著下降，导致新生和断奶仔猪很难消化饲料脂肪(Russeff等,1998;Pluske等,1995；Gu和Li，2003)；二是，普通

5、的饲料脂肪，豆油，玉米油，动物油脂和普通脂肪粉等在脂肪类型、粒度、乳化程度和脂肪酸组成等方面与母猪乳脂差别甚大，较难被断奶仔猪消化吸收，严重时还会导致仔猪营养性腹泻(Pluske等,1995；Russeff等,1998;穆玉云,2005)。因此饲料能量水平和利用效率问题是限制仔猪发挥最大生产性能的重要因素之一，选择适宜仔猪生产的最佳脂肪就成为首要任务。针对这一问题，笔者总结了我国市场上常见的不同脂肪源对仔猪生产性能影响的5个独立试验，并综合试验的平均结果进一步做了经济效益评估，供我国养猪业和饲料业参考。试验中所比较的脂肪源包括：大豆油，

6、膨化大豆，磷脂强化型棕榈脂肪粉（A）和富含磷脂的仔猪专用脂肪粉（B）(A和B均由德国百事美有限公司提供)。1.使用脂肪粉A替代大豆油的初步试验1.1试验背景：广西农垦西江畜牧有限公司自产房预选8窝产期相同、体重大小均匀一致杜长大三元杂交哺乳仔猪，7日龄开始补充教槽料，21日龄断奶，并自预选仔猪中挑选36头平均体重7.61公斤的健康仔猪，随机分成试验组和对照组（各18头，3个重复，6头/重复，公母各半），分别饲喂试验基础日粮（含脂肪粉A）和对照基础日粮(含大豆油)。试验分两期进行，前期14天(2003年11月11日至11月24日)和后期2

7、1天（11月25日至12月15日），饲料配方和养分水平如表1。其它饲养管理条件与日常相同。1.2结果与分析:脂肪粉A组仔猪的平均日增重、平均日采食量和饲料转化数量上分别比大豆油组高2.2，2.9和0.7%(表2)，但差异不显著（P>0.05）。试验期两组仔猪均未发生死亡和腹泻现象，也未见体征(毛色，光泽、肤色)明显差别。脂肪粉A组和大豆油组每公斤增重的饲料成本分别为人民币4.79和4.82。上述结果说明脂肪粉A对断奶仔猪的营养价值等同于大豆油。表1：试验饲料配方和养分水平计算值原料(千克/吨)配方营养指标含量前期后期前期后期玉米571.

8、5581消化能(Kcal/kg)35003500豆粕(44%)100172粗蛋白(%)21.1619.57血浆蛋白35-钙(%)0.760.83乳清粉7060总磷(%)0.610.67鱼粉5045赖氨酸(%