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《断奶仔猪日粮中添加柠檬酸试验研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、摘要本文从柠檬酸对断奶仔猪生产性能、消化生理、血液生化和粗蛋白表观消化率的影响方面研究了断奶仔猪生产中柠檬酸的作用机理和效果。本试验采用五处理单因子的试验方式，选用28日龄断奶三元杂交仔猪75头随机分成五组，每组15头。柠檬酸添加水平分别为0%,1.6%,2.4%,3.2%,4.0%，各处理组基础日粮相同。试验研究分为四部分:试验一为饲养试验，测定各组仔猪的采食量、增重、饲料转化率、腹泻率和成活率等五项生产指标;试验二为屠宰试验，于试验第二周末从各试验组随机选取3头仔猪进行屠宰，以测定消化道pH值、消化酶活性、盲肠和结肠内的大肠杆菌、乳酸杆菌;试验三
2、为血液生化试验，于试验各周末分别从各试验组随机选取3头仔猪抽血，以测定血液胰岛素、血糖、总蛋白和尿素氮等五项血液生化指标;试验四为消化试验，采用全收粪法。于第三周开始每组随机选取3头仔猪进行为期6天的全收粪，供粗蛋白表观消化率的测定。研究表明:1.柠檬酸对生产性能的影响添加1.6%-3.2%柠檬酸，断奶仔猪采食量不断增加，添加4.0%柠檬酸有降低仔猪采食量的趋势。添加3.2%柠檬酸极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)提高了仔猪增重和日增重。添加1.6%-4.0%柠檬酸明显改善仔猪断奶后前2周的饲料转化率，降低了断奶仔猪腹泻率。2，柠檬酸对消化
3、生理的影响添加1.6%-4.0%柠檬酸可降低十二指肠、空肠和回肠pH值。添加3.2%和4.0%柠檬酸极显著降低胃内pH值(P<0.01)a添加3.2%和4.0%柠檬酸极显著提高胃蛋白酶活性(P<0,01)，显著提高空肠胰蛋白酶活性(P<0.05)，对回肠胰蛋白酶活性影响不显著(P>0.05);柠檬酸对空肠和回肠胰淀粉酶活性影响不显著(P>0.05)。3.2%和4.0%柠檬酸显著降低盲肠和结肠内的大肠杆菌数(P<0.05)，显著增加了盲肠和结肠的乳酸杆菌数(P<0.05).3.柠檬酸对血液生化的影响添加1.6%-4.0%柠檬酸降低了仔猪血糖浓度和尿素氮
4、水平，提高仔猪血液胰岛素和总蛋白水平。4.柠檬酸对饲料粗蛋白表现消化率的影响添加1.6%-4.0%柠檬酸有提高饲料粗蛋白表观消化率的趋势，但差异不显著(P>0.05)5，确定柠檬酸添加水平与效果的依据日粮酸结合力是影响柠檬酸添加效果的重要日粮因素，添加3.2%柠檬酸使日粮酸结合力降至20时效果最佳。关键词:柠檬酸:断奶仔猪;生产性能;作用机理StudyonCitricAcidAddinginWeanlingPigDietsPostgraduate:LiuDezhouSupervisor:ProfessorGongYueshengCollegeofAn
5、irnalScienceandVeterinaryMedicine,NorthwestSci-TechUniversityofAgricultureandForestryYangLing712100ChinaAbstractTheefectandmechanismofcitricacid(CA)indietsforweanlingpigwerestudiedthroughitsefectonproductionperformance,digestivephysiologicparameters,bloodbiochemicalparametersan
6、dapparentdigestibilityofcrudeprotein(CP).Fivetreatmentsandsinglefactorwereutilized.75of3-crossbredpigletsattheageof28dayswereselectedanddividedrandomlyinto5groups,eachfor15pigs.Thelevelsofcitricacidadditionwere0%,1.6%,2.4%,3.2%and4.0%,respectively,Basicdietofthefivetreatmentswe
7、resameduringfourweeks,Thetrialincludedfoursections.ExperimentOneforfeeding.Feedintake,weightgain,averagedailygain(ADG),feedefficiency,rateofdiarrhoeaandlivabilityofeachgroupweremeasuredduringtheexperimentOne.ExperimentTwoforslaughtertest.Selectedthreepigletsrandomlyfromeverygro
8、upatthesecondweekendforslaughtertesttodeterminethepHof
