日粮中添加N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对断奶仔猪生长的影响

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1、氨基酸营养新研究日粮中添加N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对断奶仔猪生长的影响国家饲料工程技术研究中心/岳隆耀王春平谯仕彦摘要试验旨在探讨仔猪在断奶后2周内日粮中添加精氨酸内源合成激活剂：N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对精氨酸内源合成、肠道形态以及生长性能的影响。试验选取23±3日龄健康断奶阉公猪(杜×长×大)180头，并按体重、窝别等随机分为3个处理，处理1：对照组，饲喂基础日粮；处理2：精氨酸组，基础日粮添加1％L-精氨酸，处理3：NCG组，基础日粮添加0.05%NCG；每个处理6个重复(圈)，每圈10头。试验末每圈选取1头仔猪采血并屠宰取空肠中段，测定血浆精氨酸浓度、血浆生长激素浓

2、度以及空肠形态。经过试验，得出以下结论，断奶仔猪日粮中添加N-氨甲酰谷氨酸(NCG)可以改善断奶仔猪的生长，并不是通过提高采食量来实现的，而是通过增加内源精氨酸合成，提高血浆生长激素水平，以及恢复小肠形态等方面作用，最终促进断奶仔猪生长。关键词断奶仔猪；精氨酸；N-氨甲酰谷氨酸(NCG)；肠道形态；生长性能仔猪断奶后前两周断奶应激最为严重，肠道形态合成激活剂，可以激活氨甲酰磷酸合成酶-1(CPS-1)。遭到破坏，主要表现为小肠绒毛变短，隐窝加深；各种CPS-1是肠细胞精氨酸合成中的限速酶。美国儿童营养肠道酶系统功能急剧降低，各种蛋白酶、二糖酶、脂肪研究中心Frank等(2007

3、)研究表明，哺乳仔猪口服NCG酶等酶活力低下。当然在断奶应激期，精氨酸合成酶活可提高血浆精氨酸含量，促进内源精氨酸的合成，日增力也显著下降，肠道等内源合成精氨酸能力不足以满足重相对对照组提高55g。本试验旨在研究仔猪在断奶后2仔猪应激和生长所需，成为半必需氨基酸(Cynober，周内日粮中添加NCG对精氨酸内源合成、肠道形态以及1994)；Ewtushick等(2000)和Harte等(2001)报道，常生长性能的影响。规日粮中添加约1％L-精氨酸可以提高绒毛高度，促进1材料与方法断奶仔猪生长。然而，其添加量远远超过NRC(1998)需要量。在断奶后1～2周内，仔猪采食量非常低

4、，不能1.1试验动物及饲养管理从常规日粮中获得足量的精氨酸以满足最大生长和肠道本试验选取23±3日龄健康断奶阉公猪(杜×长×形态恢复所需，因此，为确保断奶期仔猪最大增重，额大)180头，并按体重、窝别等随机分为3个处理，每个外添加大剂量精氨酸成为必需(Kristine等，2006)。然而处理6个重复(圈)，每圈10头。饲养管理遵照猪场原精氨酸添加量大，添加成本高，不适宜目前在工业饲料来的工作流程，自由采食和饮水，按期注射疫苗、保健等，中广泛使用。N-氨甲酰谷氨酸(NCG)作为精氨酸内源每天清粪并派专人每天检查、记录猪群健康及采食状况。2010.0115仔猪断奶后立即转到保育舍开

5、始为期2周的饲养试验。血浆精氨酸浓度、血浆生长激素浓度、空肠绒毛高度、记录采食量，并于试验末称重，计算料肉比；于试验末空肠隐窝深度、日增重、采食量、料肉比。每圈选取1头(每个处理6头)中等体重健康仔猪进行前1.5试验时间与地点腔静脉采血，测量血浆精氨酸和血浆生长激素浓度，采试验于2008年9月～10月在中荷农业部——北京血后屠宰并取空肠中段处5cm，先放在液氮罐中冷冻，畜牧培训示范中心猪场进行。然后取出放入冰盒中保存，带回试验室即时测量空肠中2结果与分析段绒毛高度和隐窝深度。1.2试验分组日粮中添加N-氨甲酰谷氨酸(NCG)促进断奶仔试验分为三个处理，处理1：对照组，饲喂基础日

6、粮；猪生长的影响具体结果见表2。我们发现，饲喂1%精氨处理2：精氨酸组，基础日粮添加1％L-精氨酸(替代酸和0.05%NCG组相对对照组均显著提高血浆精氨酸原基础日粮中1％玉米)；处理3：NCG组，基础日粮添浓度和血浆生长激素水平(P＜0.05)；尽管对空肠隐窝深加500g/tNCG(替代原基础日粮中0.05％玉米)。度没有影响(P＞0.05)，但均显著增加空肠绒毛高度(P1.3试验日粮配方及营养水平＜0.05)，最终表现为添加1%精氨酸和0.05%NCG两试验日粮结合实际工业饲料生产和NRC标准(1998)组对增加断奶仔猪日增重和改善料肉比均有显著作用(P配制，试验日粮为粉料

7、。＜0.05)，但对采食量没有影响(P＞0.05)。N-氨甲酰谷1.4检测指标氨酸作为N-乙酰谷氨酸的代谢稳定类似物，可激活氨甲酰磷酸合成酶-1(CPS-1，肠细胞精氨酸合成中的限速表1试验基础日粮配方及营养水平(%，饲喂基础)酶)，是精氨酸内源合成的激活剂。由此我们推断，NCG原料添加比例对仔猪的诸多作用可能是通过精氨酸的营养生理功能来玉米37.80膨化玉米20.00实现的。小肠是营养物质消化吸收的重要部位，胃肠道去皮豆粕16.30的生长发育状态反映了胃肠道消化吸收功能。本试验结乳清粉10