帕兰朵盛餐饮管理有限责任环评报告.pdf

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1、建设项目环境影响报告表项目名称：北京帕兰朵盛餐饮管理有限责任公司建设单位(盖章)：北京帕兰朵盛餐饮管理有限责任公司编制日期2015年12月国家环境保护总局制建设项目基本情况项目名称北京帕兰朵盛餐饮管理有限责任公司建设单位北京帕兰朵盛餐饮管理有限责任公司法人代表孔令尧联系人王林通讯地址北京市石景山区西黄村首都钢铁公司实业公司傢俱厂32号楼二层21号联系电话18600016830传真—邮政编码—建设地点北京市石景山区西黄村首都钢铁公司实业公司傢俱厂32号楼二层21号立项审批部门无批准文号—建设性质新建■改建□扩建□

2、行业类型及代码正餐服务H6210占地面积绿化面积341—（平方米）（平方米）总投资其中：环保环保投资占总1184.023.4%（万元）投资（万元）投资比例评价经费—预计投产日期—（万元）工程内容及规模一、项目背景1．项目由来北京帕兰朵盛餐饮管理有限责任公司租赁北京市石景山区西黄村首都钢铁公司实业公司傢俱厂32号楼二层21号，经营餐饮服务。本项目建筑面积为341m2，主营特色为披萨，项目店内、外不设任何形式烧烤。2．编制依据根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理

3、条例》（国务院第253号令）以及《建设项目环境影响评价分类管理名录》（环境保护部令第33号）的规定，本项目需进行环境影响评价。本项目经营正餐服务，建筑面积341m2，烹饪所用电气设备集气罩灶面总投影面积为6.08m2，折算基准灶头数为6个。根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》（环境保护部令第33号），本项目应编制环境影响报告表。本单位接受北京帕兰朵盛餐饮管理有限责任公司的委托后，对项目现场及周边地区进行了勘查与调研，收集了必要的资料，并依据国家和北京市有关环保法规和技术规范，结合本项目所在地特点，编制《北京

4、帕兰朵盛餐饮管理有限责任公司》环境影响评价报1告表，报送北京市石景山区环境保护局审批。二、项目概况1.建设地点北京帕兰朵盛餐饮管理有限责任公司位于北京市石景山区西黄村首都钢铁公司实业公司傢俱厂32号楼二层21号，项目中心地理坐标为东经116º11'30.18"，北纬39º55'36.33''，地理位置详见附图1。2.周边关系本项目位于北京市石景山区西黄村首都钢铁公司实业公司傢俱厂32号楼二层21号，项目一层为北京糖禾餐饮管理有限责任公司，项目东侧54m处是黄南苑小区6号楼；南侧紧邻北京萨菲餐饮管理有限责任公司；

5、西侧隔杨庄东街33m处是石景山地方税务局办税服务大厅；北侧紧邻百香林西点；东北28m处是石景山外语实验小学。本项目周边关系及噪声监测点位示意图见附图2。3.建设内容及规模（1）建设内容本项目经营餐饮服务，主营特色为披萨。项目建筑面积为341m2，包括就餐区、厨房操作区、卫生间等区域，其中厨房操作区分为明厨区、冷库区、沙拉间、库房及洗碗间等区域，建设项目平面布置及油烟净化设备位置见附图3。主要建筑面积见表1。表1主要建筑面积表序号建筑物名称面积（m2）1明厨区432沙拉区113冷库区154库房115洗碗间13（2

6、）建设规模项目总投资118万元，其中环保投资4.02万元，主要用于厨房油烟的净化处理、废水隔油、噪声防治措施、垃圾清运等。运营能力：本项目日接待顾客约150人次，年工作日365天，年客流量为5.475万人次。4.项目主要原材料本项目餐饮原材料主要为米、面，食用油，蔬菜，各种肉类及各种调料，均为外购，其用量见下表2。2表2原材料用量一览表序号名称用量（t/a）1面粉3.362奶酪2.883蔬菜13.24各种肉类40.85水果20.45.能源消耗营运过程中能源消耗见表3。表3本项目能源消耗用量表名称用量电12万kW

7、·h/a自来水1971t/a6.主要设备项目主要设备情况见表4。表4主要设备表比格餐厅序号名称规格单位数量排烟系统A1风机5.5KW/380V台1A2消音箱风机配套套1A3油烟净化器W-12000台1明档B1四门冷冻1220*760*1965台1B2四门双温1220*760*1920台1B3开水器6KW套1B4隔油池500*300*290台1B5三星水池1500*600*800台1B6单星水池350*350（复尺定做）台1B7链条机排烟罩2000*1600*(复尺定做）台1B8炸炉排烟罩1200*900（复尺定

8、做）台1B9预制烟罩1500*1200（复尺定做）台1沙拉间C1四门冷藏1220*760*1965台1C2三星水池1500*600*800台1C3隔油池500*300*290台1C4净水器3MDWS6000-CN套1初加工D1三星水池1500*600*800台1D2隔油池500*300*290台13洗消间E1残食车450*800*960台1E2双星水池1000*600*800台1E3隔