宇尚餐饮管理环评报告.pdf

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1、仅供环评公示使用建设项目环境影响报告表（试行）项目名称:北京宇尚餐饮管理有限公司建设单位(盖章):北京宇尚餐饮管理有限公司编制日期2015年6月11日国家环境保护总局制仅供环评公示使用项目名称：北京宇尚餐饮管理有限公司评价机构：北京华夏博信环境咨询有限公司法定代表人：韩潮华评价文件类型：一般报告表项目负责人登记类别登记证号签字申丽勤社会区域B10240111000评价人员情况姓名职称岗位（登记）证号备注签字申丽勤工程师（环评）登记字第B10240111000号编写陶志武工程师（环评）岗证字第B102

2、40004号编写王英梅工程师（环评）登记字第B10240040900号审核审查人签字：登记证编号B10240040900号仅供环评公示使用建设项目基本情况项目名称北京宇尚餐饮管理有限公司建设单位北京宇尚餐饮管理有限公司法人代表刘宇联系人姚蕊仅供环评公示使用通讯地址北京市大兴区金星西路6号院1号楼地下一层-101、-102、-104室联系电话13466690095传真邮政编码102600建设地点北京市大兴区金星西路6号院1号楼地下一层-101、-102、-104立项审批部门无批准文号无行业类别快餐服务

3、建设性质新建√改扩建□技改□及代码H6220占地面积绿化面积1188.760(平方米)(平方米)总投资其中：环保投环保投资占30072.3(万元)资(万元)总投资比例评价经费1预期投产日期2015年12月(万元)工程内容及规模：一、项目背景由于兴创大厦内办公人员人数较多，区域内餐饮服务不能满足其工作就餐需求且无专门针对员工工作就餐提供服务的单位，因此需要设立一家以工作餐为主要服务内容的餐厅以满足兴创大厦内办公人员的工作就餐需求。北京宇尚餐饮管理有限公司位于北京市大兴区金星西路6号院1号楼地下一层-1

4、01仅供环评公示使用、-102、-104，于2014年6月3日注册成立，经营中式快餐。根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条例》以及《建设项目环境影响评价分类管理名录》的有关规定，本项目属于“Ⅴ社会事业与服务业”中“餐饮场所”涉及环境敏感区的6个灶头及以上的餐饮场所，需编制环境影响报告表。受北京宇尚餐饮管理有限公司委托，北京华夏博信环境咨询有限公司承担本次环境影响评价工作并于2015年6月10日对项目拟建地进行踏勘及监测，环境影响报告表编制完成后

5、报送大兴区环保局进行审批。二、项目概况1、项目名称：北京宇尚餐饮管理有限公司2、建设单位：北京宇尚餐饮管理有限公司3、建设性质：新建4、项目投资：项目总投资300万元，其中环保投资7万元，占总投资的2.3%。5、建设地点：项目所在建筑为北京市大兴区金星西路6号院1号楼兴创大厦，房屋产权人为北京兴创置地房地产开发有限公司，房屋性质为商品房，规划用途为办公、2车库、商业，地上19层，地下2层，总建筑面积42052.35m。拟建项目租赁地下一层2-101、-102、-104，进行经营，租赁面积为1188.

6、76m。项目中心坐标为北纬39.768471°，东经116.337020°，项目地理位置见图1。6、周边关系：拟建项目东侧为兴创大厦设备间；南侧为大兴区人民检察院，与拟建项目最近距离为51m；西侧为大兴区法院，与拟建项目最近距离为42m；北侧为金星西路，与拟建项目最近距离为52m。楼下为设备用房和兴创大厦车库，楼上为办公用房，项目周边关系见图2。27、建设内容及规模：拟建项目经营中式快餐，建筑面积1188.76m，共设餐位数-1-2300个，预计日客流量500人次，排烟罩总面积8.8m，折合基准灶头

7、数8个。8、平面布局：拟建项目设置餐厅、办公室、主厨房、主食间、凉菜间、库房等。项目主厨房和主食间进行食材炒制，主厨房和主食间分别设有油烟收集罩和油烟净化器，油烟净化器及排气筒均位于项目西侧建筑二楼楼顶。项目平面布局见图3。仅供环评公示使用主厨房油烟净化器主食间油烟净化器9、设备及原辅料-2-项目所用设备见表1。表1主要设备一览表序号名称数量型号1双眼大锅灶3套DZTK/35-A2燃气低汤灶1套DTZT仅供环评公示使用3燃气砂锅灶1套SGZT4燃气蒸箱1套ZXT45-A5燃气煲汤灶1套鑫盛6燃气蒸气

8、灶2套鑫盛7四眼燃气灶1套鑫盛8燃气蒸箱1套ZXT45-A9电饼铛1套10电饭箱1套11冰柜9台12冰箱9台13落地式绞肉机1台35型滑动式14油烟净化器2套CI-1615离心风机2套HTFC-A-18项目主要原材料见表2。表2主要原、辅材料及消耗量一览表序号项目用量（t/a）1大米22面粉23肉类44蔬菜1005油类1-3-10、劳动定员：拟建项目定员40人，年运行时间300天，工作时间为8小时，项目不提供住宿，员工住宿自行解决。三、公用工程1、给水3项目用水由市政