宴小悦餐饮管理环评报告.pdf

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1、建设项目基本情况项目名称北京宴小悦餐饮管理有限公司建设单位北京宴小悦餐饮管理有限公司法人代表胡学东联系人耿迅通讯地址北京市朝阳区西大望路甲16号院3号楼-1至3层101（1层108）联系电话13811395636传真-邮政编码100022建设地点北京市朝阳区西大望路甲16号院3号楼-1至3层101（1层108）立项审批部门-批准文号-行业类别建设性质新建√改扩建□技改□餐饮业67及代码占地面积绿化面积1000-(平方米)(平方米)总投资其中：环保投资环保投资占1004.84.8%(万元)(万元)总投资比例评价经费0.8预期投产日期2016年02月(万元)工程内容及规模：1、项目简介北

2、京宴小悦餐饮管理有限公司租用北京市朝阳区西大望路甲16号院3号楼-1至3层101（1层108），建筑面积1000平方米，从事餐饮服务项目，设置餐位226个，项目建成运营后，全年营业365天，营业时间为早10:00至晚9:30，计划用工65人，日均接待顾客约400人次。本项目用房位于北京市朝阳区西大望路甲16号院3号楼1层，房屋现用途为商业用房，本项目的建设满足房屋规划的要求，选址合理。根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》（环境保护部令第33号）及北京市有关规定，本项目属于“V社会事业与服务业175、餐饮场所”中“涉及环境敏感区的6个基准灶头及以上”，属于报告表编制类别，则本项目编

3、制环境影响报告表。-1-2、产业政策符合性本项目属于餐饮服务项目，根据国家发改委颁布的《产业结构调整目录（2011年本）（修正）》和北京发改委颁布的《北京市产业结构调整指导目录（2007年本）》、《北京市新增产业的禁止和限制目录（2015年版）》，本项目不属于国家和北京产业结构指导目录中“鼓励类”、“限制类”和“淘汰类”产业，为“允许类”产业。同时，不属于北京市新增产业的禁止和限制目录当中的项目，则项目符合国家和北京市产业政策的要求。4、地理位置及环境本项目建设用房位于北京市朝阳区西大望路甲16号院3号楼-1至3层101（1层108），地理位置见图1。本项目所在建筑是一栋三层的独立商

4、业楼，本项目位于该楼一层部分，其东侧为华腾美居中餐厅接待大厅，西侧是蜀九香餐厅，楼上是华腾美居中餐厅。本项目所在建筑北侧隔空场为华腾美居酒店客房，东侧为华腾美居酒店大门，南侧邻百子湾南一路，西侧为西大望路（距离项目约70米），见图2。5、基本建设及平面布置本项目用房位于朝阳区西大望路甲16号院3号楼1层，建筑面积为1000平方米，平面布置有就餐大厅、厨房、库房、接待区等，见图3。6、原材料及厨房设备本项目经营餐饮，所需的原材料主要是米面、蔬菜、肉类、食用油等，年用量如下：米、面15t/a；蔬菜35t/a；肉类60t/a；油类：3t/a；各种辅料1.5t/a。本项目的厨房设备如下表所示

5、：序号设备名称数量（台）1电饼铛12电烤箱13双缸炸炉14半坑半扒炉15煮面炉16双炒双温炉27单炒单温灶18六头煲仔炉19双头低汤灶110电烤炉1118门电蒸箱212万能蒸烤箱1-2-13双头电磁炒灶114电煮面炉115电磁单头低汤灶116电磁双头低汤灶117电磁炉连柜318双头蒸炉119高压静电式油烟净化器（50000风量）13项目厨房集烟罩面积约43.98m，为大型餐饮企业。7、公用工程（1）给排水①给水：本项目用水由市政自来水管网提供，用水主要来自职工日常生活用水和餐饮用水。餐饮部分设计用水量根据《建筑给水排水设计规范》GB50015-2003（2009版）中规定要求：中餐馆

6、用水量按照每顾客每次40~60L计算（本次环评取均值50L），本项目33日均接待顾客约400人次，则餐饮部分用水量为20m/d，7300m/a。项目经营期间所需职工约为65人，根据《建筑给水排水设计规范》GB50015-2003（2009版）中规定要求：职工日常生活用水量按照每人每天50L计算，年运营时间为365天，则职工日常生活用水33量约为3.25m/d，1186.25m/a。3②排水：本项目餐饮污水年产生量为用水量的85%，则餐饮废水产生量为17m/d，336205m/a；员工生活废水产生量按用水量的85%计，则生活废水产生量为2.76m/d，3331007.4m/a，则项目总

7、排水量为19.76m/d，7212.4m/a。餐饮废水经隔油池隔油后汇同生活废水一同排入化粪池，处理后排入市政下水道，通过市政下水道排入高碑店污水处理厂。（2）电力：项目用电接入当地的电网，本项目年耗电量约8万kWh。（3）采暖、制冷：本项目冬季供暖和夏季制冷由建筑物业中央空调统一提供。（4）油烟净化：本项目厨房油烟净化使用1组高压静电式油烟净化器和配套风机，设备安装在三楼楼顶，油烟经净化处理后达标排放。排口位置见图2。与本项目有关的原有污染情况及主要环境