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《2015年版《中国药典》蜂蜜质量标准》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、蜂蜜FengmiMEL本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂ApisceranaFabric!us或意大利蜂Apisme11iferaLinnaeus所酿的蜜。春至秋季釆收，滤过。【性状】本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，口色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。相对密度本品如有结晶析出，可置于不超过60°C的水浴中，待结晶全部融化后，搅匀,冷至25°C,照相对密度测定法（通则0601）项下的韦氏比重秤法测定，相对密度应在1.349以上。【检查】水分不得过24.0%（通则0622折光率测定法进行测定）。取本品（有
2、结晶析出的样品置于不超过60°C的恒温水浴中温热使融化）1〜2滴，滴于棱镜上（预先连接阿贝折光计与恒温水浴，并将水浴温度调至40°C±0.1°C至恒温，用新沸过的冷水校正折光计的折光指数为1.3305）测定，读取折光指数，按下式计算：X=100-[78+390.7（n-1.4768）]X——样品屮的水分含量（％）n一一样品在40°C时的折光指数酸度取本品10g,加新沸过的冷水50ml,混匀，加酚酿指示液2滴与盘氧化钠滴定液（0.lmol/L）4ml,应显粉红色，10秒钟内不消失。淀粉和糊精取本品2g,加水10ml,加热煮沸，放冷，加碘试
3、液1滴，不得显蓝色、绿色或红褐色。寡糖取本品2g,置烧杯小，加入10n）l水溶解后，缓缓加至活性炭固相萃取柱（在固相萃取空柱管底部塞入一个筛板，压紧，置固相萃取装置上。称取硅藻土0.2g,加水适量混匀，用吸管加至固相萃収柱管中，自然沉降形成3俪厚的硅藻土层，打开真空泵吸引，称取活性炭0.5g加10ml水搅拌，混匀，用吸管加入，在真空泵的吸引下使活性炭沉降，当水面接近活性炭层面时，再次注入0.2g用水混匀的硅藻土，在真空泵的吸引下，以1秒/滴的速度用25ml的水预洗，当液面到达柱面上2mm时关掉活塞，再压入上筛板，备用）中，打开活塞，在真
4、空泵的吸引下，使溶液通过柱子，待液面下降到柱面以上2mm吋，用7%乙醇25M洗脱，弃去洗脱液。再用50%乙醇10ml洗脱，收集洗脱液，置65°C水浴屮减压浓缩至干，残渣加30%乙醇lml使溶解，作为供试品溶液。另取麦芽五糖对照品，加30%乙醇制成每51含1吨的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0512）试验，吸取供试品溶液与对照品溶液各3»1,分别点于同一高效硅胶G薄层板上，以正丙醇-水-三乙胺（60：30：0.7）为展开剂，展开,取出，晾干，喷以苯胺-二苯胺-磷酸的混合溶液（取二苯胺lg,苯胺lml,磷酸5ml,加丙醇丄至50m
5、l,混匀），加热至斑点显色清晰，在口光下检视。供试品色谱中，在与对照品相应位置的下方，应不得显斑点。5-疑甲基糠醛照高效液相色谱法（通则0512）测定。色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙騰-0.1%甲酸溶液（5：95）为流动相；5-疑甲基糠醛检测波长为284nm,鸟昔检测波长为254册。理论板数按鸟昔峰计算应不低于3000o对照品溶液的制备取鸟苗对照品适量，精密称定，加10%甲醇制成每lml含鸟IT0.2mg的溶液，即得。另取5-瓮甲基糠醛对照品适量，加10%甲醇制成每1讯含4ug的溶液，作为定位用。供试品溶液
6、的制备取本品lg,置烧杯中，精密称定，加10%甲醇适量溶解，并分次转移至50ml量瓶中，精密加入鸟育对照品溶液1ml,加10%甲醇至刻度，摇匀，即得。测定法精密吸取供试品溶液10U1,注入液相色谱仪，测定；另取鸟昔对照品溶液，5-疑甲基糠醛对照品溶液各10U1,注入液相色谱仪，测定，用以确定供试品色谱中5-疑甲基糠醛及鸟昔的色谱峰；以鸟昔对照品计算含量并乘以校正因子0・340进行校正，即得。本品含5-轻甲基糠醛，不得过0.004%。蔗糖和麦芽糖照（含量测定）项下方法测定，分别计算含量。木品含蔗糖和麦芽糖分别不得过5.0%o【含量测定】照
7、高效液相色谱法（通则0512）测定。色谱条件与系统适用性试验以PrevailCarbohyrateES为色谱柱，以乙月青-水（75：25）为流动相；示差折光检测器检测。理论板数按果糖峰计算应不低于2000o标准曲线的制备分别精密称取果糖对照品l.Og,葡萄糖对照品0.8g,置同一具塞锥形瓶中，精密加入40%乙月青20ml,溶解，摇匀，作为果糖、葡萄糖对照品储备液。另精密称取蔗糖对照品0.2g,麦芽糖对照品0.2g,置同一具塞锥形瓶中，精密加入40%乙Jjg10ml，溶解，摇匀，作为蔗糖、麦芽糖对照品储备液。分别精密量取果糖、葡萄糖对照品
8、储备液和蔗糖、麦芽糖对照品储备液，加40%乙睛配成不同浓度的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖混合对照品溶液。每一浓度溶液配制中，储备液的用量和稀释体积见下表。序号果糖、葡萄糖蔗糠、麦芽糖稀释体积混合对照品溶液浓度
