qyjg 0012 s-2015 阳信金地果蔬食品有限公司 风味饮料

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1、Q/SOM××××—××××Q/YJG阳信金地果蔬食品有限公司企业标准Q/YJG0012S-2015风味饮料2015-5-20发布2015-5-30实施阳信金地果蔬食品有限公司发布1Q/YJG0012S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由阳信金地果蔬食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：尹军范玉海。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。IQ/YJG0012S-2015风味饮料1范围本标准规定了风味饮料的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法

2、、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以生活饮用水、食糖为主要原料，添加辅料乳粉（或浓缩果汁、茶叶、咖啡），添加食品添加剂酸味剂（柠檬酸、苹果酸、乳酸）、稳定剂（羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、黄原胶、单硬脂肪酸甘油酯）、甜味剂（阿斯巴甜、安赛蜜）、食用色素（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红）、食用香精（料）、防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠）、柠檬酸钠等食品添加剂，经调配、过滤、杀菌、灌装、封口、二次杀菌、包装等主要工艺加工制作而成的风味饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包

3、括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1902食品添加剂苯甲酸钠GB1904食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1986食品添加剂单、双硬脂酸甘油酯GB1987食品添加剂柠檬酸GB2023食品添加剂乳酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4479.1食品安全国家标准食品添加剂苋菜红GB4480.1食品安全国家标准食品添加剂胭脂红GB4480.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB4789.2食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门

4、氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB6627.1食品安全国家标准食品添加剂日落黄GB6782食品添加剂柠檬酸钠GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T1214

5、3饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定7Q/YJG0012S-2015GB12488食品添加剂环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）GB12695饮料企业良好生产规范GB13104食品安全国家标准食糖GB17325食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准GB13736食品添加剂山梨酸钾GB13737食品添加剂L-苹果酸GB13886食品添加剂黄原胶GB19644食品安全国家标准乳粉GB22367食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB25540食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB28403食品安全

6、国家标准食品添加剂瓜尔胶GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB30616食品安全国家标准食品用香精国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3产品分类产品按使用食品添加剂不同分为：果味饮料、乳味饮料、茶味饮料、咖啡味饮料。3.1果味饮料以生活饮用水、食糖为主要原料，添加果汁（或浓缩果汁），添加食品添加剂酸味剂、稳定剂、甜味剂、食用色素、食用香精（料）、防腐剂、柠檬酸钠等，经调配、过滤、杀菌、灌装、封口、二次杀菌、包装等主要工艺加工制作而成的果味风味饮料。3.2乳味饮料以饮用水、食糖为主要原料，添加辅料乳粉，添加酸味剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂

7、、乳化剂、食用香精等，经调配、过滤、灭菌、灌封、包装等生产工艺而成的乳味风味饮料。3.3茶味饮料以饮用水、食糖为主要原料，添加辅料茶叶（或茶叶浓缩液）、茶粉，添加酸味剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、食用香精等辅料，经调配、过滤、灭菌、灌封、包装等生产工艺而成的茶味风味饮料。3.4咖啡味饮料以饮用水、食糖为主要原料，添加辅料咖啡（或咖啡浓缩液），添加酸味剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、食用香精等辅料，经调配、过滤、灭菌、灌封、包装等生产工艺而