细胞中的生物大分子（糖类和脂肪）

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1、【课题名称】2.2细胞中的生物大分子——糖类课型新授课总课时5【学习目标】1、说出糖类的组成元素（A）2、说明糖类的种类与作用（B）3、认同糖类是主要的能源物质（B）4、简述鉴定还原性糖的实验原理,尝试检测生物组织中的还原性糖（C）【学习重点】说明糖类的种类和作用【学习难点】简述鉴定还原性糖的实验原理,尝试检测生物组织中的还原性糖【学法指导】自主阅读、合作探究、分组实验【知识链接】【导学过程】导学留白课上自主学习预习导学（10分钟）（请同学们在10min内快速阅读教材第二章、第二节P17～18内容完成下列填空，并将答案在

2、课本上标出。）知识点一、生物大分子的基本骨架一个碳原子可以与其他原子形成个共价键，碳原子之间可以相结合，也可以或相结合，形成不同长度的、、结构，这些结构称为有机物的。碳骨架的和以及与其相连的某些含氧、氢、硫、磷等的决定了有机化合物的基本性质。试写出几种常见的有机物化合物。知识点二、糖类的种类和功能1、组成元素：只含有、、3种元素。2、种类：项目分类概念种类分布生理功能单糖不能水解的糖核糖构成生物体内物质组成成分六碳糖进行生命活动的主要能源物质果糖动物细胞中二糖水解后能够生成二分子单糖的糖蔗糖、植物细胞中乳糖多糖水解后能够

3、生成许多个单糖的糖淀粉生物体重要的结构质附：二糖与多糖的水解产物：1蔗糖→1+1果糖1麦芽糖→21乳糖→1葡萄糖+1淀粉→麦芽糖→纤维素→纤维二糖→糖原→3、糖类的功能（1）糖类是生物体维持生命活动的主要。（2）构成细胞和生物体的重要成分。（3）糖和蛋白质的化合物（糖蛋白）参与、细胞间和免疫功能的调节。（请同学们预习完相关内容后，自主解答以下几道练习。）1、生物大分子在生物体生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成生物大分子。以上事实可以说明（）①碳元素参与生物体内所有

4、化合物的组成②地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来③碳元素是各种大分子化合物中含量最多的元素④碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素A．②③④B．③④C．②④D．①③④2、下列糖类中属于单糖的是（）A．蔗糖B．核糖C．糖原D．淀粉3、下列哪项是植物细胞特有的糖类（）A.葡萄糖和蔗糖　B.乳糖和麦芽糖C.淀粉和脱氧核糖　D.蔗糖和纤维素课中合作探究展示导思（25分钟）（一）小组内相互交流讨论“自主学习”内容，并展示讨论成果：（二）小组合作讨论：1、按糖类物质的归属分类（1）动植物细胞共有的糖：。（2）动物细胞特有的糖

5、：。（3）植物细胞特有的糖：。2、按糖类物质的功能分类（1）生物细胞生命活动的重要能源物质：。（2）生物细胞中的储能物质：。（3）参与生物细胞构成的物质：。3、各种糖都是生物生命活动的能源物质吗？请举例说明。课上自主检测检测导练（10分钟）1、下列选项中，属于动植物细胞内共有的糖类是（）A.淀粉、脱氧核糖、乳糖　B.葡萄糖、糖原、果糖　C.葡萄糖、核糖、脱氧核糖　D.麦芽糖、果糖、乳糖2、纤维素是一种多糖，在下列哪一种生物中最易找到（）A.草履虫　B.芹菜　C.节虫　　D.水螅3、下列叙述中,是淀粉、纤维素和糖原的共同特

6、征的是（）A．都是细胞内储存能量的主要物质B．都含有C、H、O、N四种元素C．基本组成单位都是五碳糖D．基本组成单位都是六碳糖4、下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是()A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质在细胞内不能贮存5、下列关于糖类的生理作用的叙述中，不正确的是（）A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B．葡萄糖是细胞的重要能源物质C．淀粉是植物细胞中重要的储存能量的物质D．纤维素是动物细胞中重要的储存能量的物质6、下列是某生物体内某

7、些糖类的变化有关说法不正确的是（）淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原A．此生物一定是动物，因为能合成糖原B．淀粉和糖原都属于多糖C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D．麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖7、医生给低血糖休克病人静脉注射50%的葡萄糖溶液,其目的是()A.供给全面营养B.供给能源C.维持渗透压D.供给水分实验探究知识点一、鉴定淀粉【实验目的】验证淀粉与碘液的反应【实验原理】淀粉遇变成色，而蔗糖等其它物质没有这一特性。【材料用具】试管、天平、量筒、蔗糖、淀粉、碘液【实验步骤】(参考课本P18边做边学)【实验结论】（将实验的

8、结果和结论分别填入下表）类别A管B管糖类稀碘液颜色反应结论知识点二、鉴定还原性糖1、（葡萄糖、果糖等）、、等是还原性糖；而淀粉、蔗糖、纤维素等属于。还原性糖与在条件下，呈现。因此，可用来检测还原性糖的存在。2、斐林试剂是由质量浓度为0.1g/mL的溶液（甲液）和0.05g/mL的溶液（乙液）等量混合配制而成的，并且需