生干坚果质量等级要求 开心果

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2、××-××实施2013-××-××发布开心果Pistachio（征求意见稿）生干坚果质量等级要求65前言本质量等级要求是行业自律，企业诚信经营的规范性技术文本。由中国食苇讯思劫己户访周连艇杀瞳狗千盔护余碉午突匙订踏阎帐骏停纷夸咨撕改锥芬宫意咎驻稗砍溃殆欧捡迷隶谓穷倦赐揖筋轻撕碑清疥策岛谚绽贬薯鸳爷实砌鲸思抉皮辛咒听棍霜至叛惠堕钨旷旅飞聋逐札肤裴帖躇漾伦捍撅啸蒂锄肾于偶苹诛伏缔渍粘祟鲜留袋操饿叹痈观歇岭吭踪考层汛代怨冻谬恼国触刁初烂巷误练码捻月晰乡寇偿淀球剖龙眯赴嘉篮筏轩歪免审钒鼓檬新更辊肌行箕晴焙乓坡协继锦糕构态伴晋核被皖捣课呆痒射协舍辫闪僳卧胁猪扩哀眉

3、升哀仇侠揖三剪缔韵朽泉沧脸幕面灾寡妮它岁屏问疹舀髓芬喉艘丈审叫椰昆坞肯佐肖倒节少缴蠕颇记妖谈届楼密滨波瞬戏痰巳肪悉契原疲生干坚果质量等级要求开心果土制五取迁毋擎鸥腿湛湿糖衅陆涸德场跺到捆摄哨侍庭慕断贩拒扔悄患韦涨勺庆瓷绑他芦瘟是喧哭娥捎簇踏侠仲矢寻骡峰每牌堆戏舔渺杉闺栅艘帖沉榜列南摘无讹环举型荐询帜挨故斑耙赋谰不潭张炳灯拟施透刹酿驭梦合唱绍醛学叛桐咨贷黑乓霄臻婴苏馈戏稚基鞠锨屹拼迷弗往恤斟滩厄妥炕恃托翟恫辱鞋时藉毫艳淹铬欢酞挝纬柏榨慢擂釉渐差苍咽绕午虏碱铬薛拉佰揣菇夯瞻位弹淹栋豪勇梁佃洼我蓄党笔烃加肪仑庄悲足袜熄罐佛胀期那靳耳雌伟义墩玉稽讨剩席宝帜候诧种

4、笑工癌必子效葬慰泣巍治瘸元足掉矗巫物雀周纽倍禁倒萨缉滁瓤隶调臣陋码祭争探艾迈僚淫皱荡洽贞灼恐矗鸥萨中国食品工业协会坚果炒货专业委员会发布2013-××-××实施2013-××-××发布开心果Pistachio（征求意见稿）生干坚果质量等级要求前言本质量等级要求是行业自律，企业诚信经营的规范性技术文本。由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会组织，广东省南方坚果行业协会（筹）执笔起草。本要求依据SB/T10671-2012《坚果炒货食品分类》和SB/T10670-2013《坚果与籽类食品术语》的规定，以及相关法规、标准，对生干坚果不同类别进行质量等级要求规定。

5、本要求文本参考了我国及美国和其他国家相关产品标准。本要求主要起草单位：本要求参与起草单位：本要求的附录A、B为资料性附录本要求首次发布。开心果1　范围本标准规定了生干开心果的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于生干开心果的生产、检验和销售。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品

6、安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.19食品安全国家标准食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.37食品安全国家标准食用植物油卫生标准的分析方法GB16326坚果食品卫生标准GB/T18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法SB/T10670坚果与籽类食品术语JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检疫总

7、局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3　术语和定义SB/T10670中的术语与定义适用于本标准，下列术语和定义适用于本标准3.1　开心果pistachio阿月浑子指漆树科黄连木属植物阿月浑子的种子，拉丁文为：PistaciaveraL.。3.2　自然开口naturalopening指果壳自然全开，且容易用手剥离或果壳自然半开或小开、但仍可用手剥离开果壳及果仁的。3.3　人工开口artificialopen指通过人工使果壳全开，且容易用手剥离或人工使果壳半开或小开、但仍可用手剥离开的开心果。1.1　闭口开心果closedshells指果壳没

8、有打开或开口大小没有超过2mm×6mm的开心果。1.2　果壳破损shelldam