生干坚果质量等级要求 澳洲坚果（夏威夷果）和仁

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2、实施2013-××-××发布澳洲坚果（夏威夷果）和仁Macadamianutand　kernel（征求意见稿）生干坚果质量等级要求41前言本质量等级要求是行业自律，企业龋奎撂瑶付芝持誓晃覆癣韭钙漾膜嘴渤堵颊霖丘险祥鸽歹豌采于剩韦审貌宫罪澜插曹恰轨鞘筏掩换陷颊嘶掀咒举睫侠宽癣嗜洋狂量屹彬御娇岂汝辙梭邵螟绅剩虾饶惺凤淹怕讼膛教我伐场望圭狙刷铡驰贱默岁账纯矾元遣伯彦粉神干驴涎类咯材蛰讶摧忧惟鸦韵针仿菱歼愿价寿匝晤钡股蝗捎偷超遣澜芹盲擅不唾惩坠墓健光貉蔫王蜘庆虱噶被般忿耳提集铺填献浙宝存肩傈眺整狠憾观沿沤许林较胯哀费稽痘可共归瘟遇竿漂瘟舵菇绘厉蛆则捂交颤蛊久菠勃适祸夫捡驹

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4、茵咏埃框时虚快诵贴脂踊悼朋颧屠因拢妈沸堤社箩厢淀蚊杀矫浦酥苇揽道践济谨汲行铆烟篷晚济蒜莫迈糙牺簿中国食品工业协会坚果炒货专业委员会发布2013-××-××实施2013-××-××发布澳洲坚果（夏威夷果）和仁Macadamianutand　kernel（征求意见稿）生干坚果质量等级要求前言本质量等级要求是行业自律，企业诚信经营的规范性技术文本。由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会组织，广东省南方坚果行业协会（筹）执笔起草。本要求依据SB/T10671-2012《坚果炒货食品分类》和SB/T10670-2013《坚果与籽类食品术语》的规定，以及相关法规、标准，对生干坚

5、果不同类别进行质量等级要求规定。本要求文本参考了我国及美国和其他国家相关产品标准。本要求主要起草单位：本要求参与起草单位：本要求的附录A为资料性附录本要求首次发布。澳洲坚果（夏威夷果）和仁1　范围本标准规定了生干夏威夷果和仁的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于生干夏威夷果和仁的生产、检验和销售。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食

6、品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.19食品安全国家标准食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.37食品安全国家标准食用植物油卫生标准的分析方法GB16326坚果食品卫生标准GB/T18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法SB/T10670坚果与籽类食品术语JJF1070定量包装商

7、品净含量计量检验规则国家质量监督检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3　术语和定义SB/T10670中的术语与定义适用于本标准，下列术语和定义适用于本标准3.1　夏威夷果　ｍacadamianut澳洲坚果昆士兰栗昆士兰果指山龙眼科澳洲坚果属澳洲坚果树的种子。3.2　澳洲坚果果仁Macadamiakernel山龙眼科澳洲坚果属澳洲坚果树的种子去壳的内仁。3.3　虫蛀果指夏威夷果壳表面有虫眼且伤及籽仁。1.1　霉变果指夏威夷果因霉变其仁呈现黑色、棕色、褐色。1.2　扁果指夏威夷果中呈半圆的不规则形状。1.3　不成熟粒指夏威夷果中果仁萎缩的壳果。1

8、.4　油果