db51t 1193-2011 绿色食品 马铃薯生产技术规程

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1、DB51T1193-2011绿色食品马铃薯生产技术规程65.020.20B23DB51四川省地方标准DB51/T1193—2011??????????绿色食品马铃薯生产技术规程2011-01-25发布2011-03-01实施四川省质量技术监督局??????发布目????次II前言11　范围12　规范性引用文件13　产地环境14　栽培技术35　病虫害防治46　收获与贮藏47　包装48　建立生产档案前????言本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准由四川省绿色食品发展中心起草。本标准主要起草人：闫志农、曾海山、曹晋福、周南华。绿色食品马铃薯生产技术规程

2、??????????范围本标准规定了绿色食品马铃薯的产地环境、栽培技术、病虫害防治、收获与贮藏。本标准适用于四川省绿色食品马铃薯的生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB18133-2000马铃薯脱毒种薯NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则产地环境应符合NY/T391的要求。栽培技术品种选择不得使用转基因

3、品种。选择品质优、产量高、适应性广、抗病性强、商品性好的马铃薯品种。高海拔春薯种植区易选用中晚熟品种；中低海拔地区易选用中早熟品种。提倡使用脱毒种薯，脱毒种薯质量应符合“GB18133-2000马铃薯脱毒种薯”二级以上良种标准。种薯处理种薯切块和消毒提倡选用30g~50g小整薯作种。50g以上种薯可切薯，种薯顶芽向上，放在台面上，按薯块上芽眼分布，从下端每块保留2个～3个芽眼。在靠近芽眼处纵切，依次旋转向上，切完为止，每个薯块重20g～30g。为防止切刀传病，应用75%的酒精或5%的高锰酸钾浸泡切刀，最好两把刀交替使用。将切好种块晾晒或与新鲜草木灰掺混，吸去伤口水分后即可催芽。播种

4、前几小时用广普农药（如多菌灵）或马铃薯晚疫病农药对种薯进行喷洒消毒，晾干后即可播种。催芽催芽秋薯作春播用种，或春薯作秋播种时，必须进行催芽，打破休眠。4.2.2.1催芽时间一般在播种前5d～20d进行催芽。4.2.2.2催芽方法湿润基质法：将种薯切块后用湿沙或锯末等基质分层层积覆盖于土坑或温床上，厚度约10cm，保持层积物湿润和温度20℃～25℃，3d～10d即可发芽；芽长2mm～3mm时使用散射光方法炼苗3d以上，即避免阳光直射的弱光（1000～4000lus勒克斯）下炼苗，以利壮芽齐苗，然后播种。播前准备轮作马铃薯忌连作，实行合理轮作或间套作。实行1年1轮或2年1轮的轮作制。整

5、地、起垄冬、春马铃薯在播种前及时进行翻地、耙平耙细。播种时按90cm～100cm规格，每垄双行开沟施基肥后整地起垄。秋马铃薯在播种前及时翻地，然后将土壤整平耙细，施肥播种后做成平垄或高垄。如是水稻田秋薯，可采用免耕稻草覆盖栽培，一般在前作收获后按200cm等距开沟排水作厢，施足基肥。播种播种期播种期应按各地常年的温度情况而定。冬马铃薯和小春马铃薯在10月中旬至次年1月上旬播种，确保出苗后不受冻害。大春马铃薯在1月下旬至3月上旬播种。山区气温低、无水源灌溉地块，视温度回升的情况约在3月上旬至下旬播种为宜。秋马铃薯在低海拔沟坝河谷地区，以8月底至9月上旬、当地平均气温在25℃以下为播种

6、适期；中海拔山区温度较低，播种期以8月中旬至9月初为宜。播种方法播种后覆土深度在干旱地区或疏松深厚的土质条件下，一般为8cm～10cm。土质过粘或雨水过多的地方不宜超过15cm，播种时切块的切面向下。秋薯播种，若阴雨连绵，不宜播种，待天气转晴后再播。种植密度易采用大垄双行种植，密度每667m2播种4000穴左右。秋、冬作密度适当增加，一般可增加三分之一。施肥施肥原则应符合NY/T394的要求。施足基肥每667㎡施有机肥1500kg～2000kg，尿素5kg～10kg，过磷酸钙30kg～40㎏，硫酸钾8kg～12㎏，种薯和化肥应间隔10cm以上。追肥苗期追肥应及早进行，在齐苗前后及时

7、追施肥，以清粪水加少量尿素施用效果为好。现蕾期施第二次追肥，以钾肥为主，每667m2追施硫酸钾肥5kg～7㎏。田间管理中耕、除草和培土当植株长至15cm～25cm高时，进行第一次中耕培土，结合除草。第二次中耕距前次25d左右，宜稍浅。秋薯苗期处于温度较高的季节，幼苗生长快，加之整个生育期短，应及时抓好田间管理，在齐苗后应抓紧及早中耕除草，大雨后及时浅中耕疏松表土以免块茎裸露。块茎形成期的管理土壤不旱不浇水，只进行中耕保墒。结合中耕逐步浅培土，直到植株拔高即封垄时才进行