糖尿病的饮食 糖尿病者每天该吃多少.doc

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1、糖尿病的饮食糖尿病者每天该吃多少随着社会老龄化趋势，高血压、高脂血症、糖尿病的患者逐年增加，这三种疾病往往伴随发生。此类疾病的饮食预防和治疗尤为重要，其中以糖尿病的饮食限制最严格。那么，糖尿病人每日要吃多少食物呢?1．要计算理想体重理想体重的计算公式：女性：身高(厘米)—105男性(身高<165厘米)：身高(厘米)—105165厘米)：身高(厘米)—110如果您的体重在理想体重的土10％以内，可视为正常，超过20％为肥胖，低于20％为消瘦。例如：男性、身高175厘米、体重70公斤，其理想体重＝175—110＝65公斤。65公斤的

2、+10％范围是6．5公斤，即在58．5公斤(65—6．5)到71．5公斤(65十6．5)的范围内是标准体重。实际体重70公斤在这个范围内，属标准体重。(请记住理想体重65公斤这个数值，我们以下还会用到。)2．要确定需要的总热量作为一个普通活动量的老年人，按胖瘦不同每13每公斤体重需要的热量为：正常体重20—25千卡；消瘦30千卡；肥胖15—20干卡。以上例为例，体重正常一般为20千卡，如他活动量稍大，则为25千卡：需要总热量＝理想体重＊25＝65×25＝1625千卡(注意：这里要用计算出的理想体重65公斤，而不足实际体重70公斤

3、。)3．食物分配不同热能糖尿病饮食分配表(全日量)4．餐量分配全天食物量可按1／5、2／5、2／5，或1／3、1/3、1/3或1/7、2／7、2/7、2/7的比例分3餐或4餐进食。5．食谱举例上例已计算所需热量约为1625千卡，按上表，每天需要的食物是米类250克，蔬菜500克，肉类200克，奶类220克，油13．5克。各餐分配可为：早餐：牛奶220克，馒头2个(面50克)中餐：大米100．克，油菜200克，牛肉100克，番茄100克，鸡蛋一个(50克)晚餐：面条一碗(面50克)，米饭50克，苦瓜200克，瘦肉50克6．注意事项

4、食物要称重糖尿病饮食除盐不称重外，对其他一切食物，包括主食、副食、蔬菜和烹调油，均应在烹调前将皮、根、骨等不能食用部分去除后称重，然后烹调。禁止加糖饮食禁忌禁用甜食，如各种糖类、糖果、甜饼干、糕点、蜂蜜等含糖物质；凡含淀粉高的食物，如红薯：白薯、土豆、芋头、粉丝等，原则上不用，如需食用，应减部分主食代替。不得随意加量糖尿病患者按规定数量摄人食品，不得任意添加其他食物。如饥饿难忍，并且病情许可时，可添加体积大、热量低的食物，如青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄。限制高脂肪、高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏、鱼子、动物油。少吃油炸食物。限制水

5、果水果、干果一般不宜食用，如病情稳定，可在两餐之间进食含糖10％以下的水果，如柠檬、橙子、梨等，食用量大时要减少主食量。加强锻炼老年人可进行散步、慢跑、打太极拳等适量运动。选用植物油如豆油、花生油、菜籽油等植物油。限制饮酒酒精对肝脏、心血管等系统影响较大，长期饮洒可增加或提前川现并发症。