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1、第26卷第4期化学研究与应用Vo1.26,No.42014年4月ChemicalResearchandApplicationApr.,2014文章编号:1004—1656(2014)04-0546-06绳江蓠多糖的提取及抗氧化活性研究田华,尹学琼h,陈娟,覃锦敏,沈琦,杨冬云(1.海南大学海南省精细化工工程技术研究中心,海南海口570228;2.海南惠普森医药生物技术有限公司,海南海口570216)摘要:本文采用NaOH水溶液对海南绳江蓠进行超声浸提制备绳江蓠粗多糖(GCP),通过单因素实验和正交试验,考察得出GCP最佳提取工艺条件为Na
2、OH溶液质量浓度1.5%,提取温度7O℃,液料比1:40,提取时间水浴4h,超声lh,提取率为20.O1%,总糖含量为26.00%。对绳江蓠粗多糖进行乙醇沉降分级纯化,得到3种多糖组分GCP20、GCP40、GCP50,凝胶渗透色谱结果表明三种组分数均分子量分别为117kDa、116kDa和113kDa。电子自旋共振法测试GCP20、GCP40、GCPS0对·OH的清除活性,三种组分均有很好的自由基清除能力,20rag·mLGCP20的羟基清除率达81.4%。紫外可见分光光度计在734nm波长下测试GCP20、GCP~0、GCPS0对AB
3、TS·的清除活性,浓度为20mg·mL时,三种组分对ABTS·清除率均接近100%,表明这三种组分均有很好的抗氧化活性。关键词:绳江蓠;多糖提取;分级纯化;抗氧化活性中图分类号:R284文献标志码:AExtractionandantioxidantactivityofpolysaccharidesfromGracilariachordaholmesTIANHua,YINXue.qiongh,CHENJuan,QINJin—ming,SHENQi。,YANGDong—yun(1.HainanProvincialFineChemicalEng
4、ineeringResearchCenter,HainanUniversity,Haikou570228,China;2.HainanhelpsonmedicineandbiotechniqueCo.Ltd.,Hmkou570216,China)Abstract:Polysaccharides(c,cP)wereextractedfromGchordaholmes,throughultrasonicextractioninNaOHsolution.Thee~rac-tionconditionswereoptimizedthroughsin
5、glefactorexperimentsando~hogonalexperiments.TheoptimalextractionconditionswereNaOHsolutionconcentration1.5%,theextractiontemperature70。C,solid/liquidratio1:40,liquidextraction4handsubsequentultrasoundextractionlh.withapolysaccharideyieldof20.01%andpolysaccharidecontent26.
6、00%.GCPwaspurifiedthroughstepwiseethanolprecipitation.ThreecomponentsGCP20,GCP40,andGCPS0wereobtainedafterprecipitation.ThemolecularweightofGCP20,GCP40,andGCP50WaS117kDa,116kDaand113kDa,respectively.ThehydroxylradicalscavengingabilityofGCP20,GCP40,andGCP50WaSmeasuredthrou
7、ghelectronspinningresonance.Thescavengingabilityof20mg。mL一GCP20WaS81.4%.AllthethreesamplesexpressedgoodantioxidantactivityagainstABTSfreeradicals.Thescavengingactivitiesof20mg·mL~sampleswereallalmost100%.Keywords:G.chordaholmes;polysaccharideextraction;stepwiseethanolprec
8、ipitation;antioxidantactivity收稿日期:2013-09-27;修回日期:2013一l1-28基金项目:海口市重点科技计划项目(2010-084)资助;海南大学青年基
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