gb 10140-88 咸带鱼卫生标准

《gb 10140-88 咸带鱼卫生标准》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、中华人民共和国国家标准UDC813.28咸带鱼卫生标准GB10140一88Hygienicstandardofsaltedbeltfish主翅内容与适用范围本标准规定了市售咸带鱼的质量卫生要求。本标准适用于鲜带鱼经盐腌后再晒干或烘干的带鱼盐干制品。2引用标准GB5009.37食用植物油卫生标准的分析方法3感官指标灰白色或带有黄色，肌肉坚实不发枯，不离骨，无异臭味或8味。4理化指标理化指标见下表。项目簇酸价一簇过氧化值(-q/kg)5检验方法按照GB5009.37执行。附加说明:本标准由中华人民共和国卫生部防疫司提出。本标准由福州市食品卫生监督检验所、舟山地区卫生防

2、疫站、福清县卫生防疫站负责起草。本标准主要起草人林景涛、马健。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1989一01一11批准1989一07一01实施