豹纹鳃棘鲈早期形态与色素变化及添加剂对

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1、第35卷第5期渔业科学进展Vol.35,No.52014年10月PROGRESSINFISHERYSCIENCESOct.,2014DOI:10.11758/yykxjz.20140512http://www.yykxjz.cn/豹纹鳃棘鲈(Plectropomusleopardus)早期形态*与色素变化及添加剂对其体色的影响1①2111陈超吴雷明李炎璐宋振鑫梁友313翟介明王鲁庞尊方(1.农业部海洋渔业可持续发展重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛266071；2.上海海洋大学水产与生命学院上海201306；3.

2、莱州明波水产有限公司烟台261418)摘要为研究豹纹鳃棘鲈色素变化过程以及添加剂对其产生的影响，本研究在室内工厂化养殖条件下，对豹纹鳃棘鲈的早期色素积累、转变过程进行描述，并采用螺旋藻粉和虾青素两种添加剂对其仔、稚、幼鱼的生长及体色变化的影响进行观察。结果显示，从2d仔鱼开始，眼点色素增多，并由透明转为黑色，摄食明显；3d仔鱼其背部鳍褶上的树枝状黑色素扩大，脊椎下方出现1列黑色素细胞丛；22d的鱼体脊椎上方出现1排黑色素斑点，下方黑色素斑点数量减少，此时口、各鳍基部及沿脊椎两侧黄色素增加；28d的稚鱼体表黄色素与红色素进一步

3、增多，各鳍沿鳍条均有红色素斑点分布，鱼体呈橘红色，颜色鲜艳；30–33d的幼鱼体表两侧布满黑色与橘红色斑点，脊椎下方斑点消失，仅在尾椎下方存有1块黑色素斑点。增色剂实验结果显示，实验15d时，螺旋藻粉组与虾青素组全长、体重差异不显著，但均显著高于对照组(P<0.05)，各实验组内梯度之间差异不显著(P>0.05)。30d时，3%和6%螺旋藻粉组较对照组的体重值高，但差异不显著(P>0.05)，9%螺旋藻粉组显著低于对照组(P<0.05)；虾青素组均高于对照组，除与0.6%组差异不显著(P>0.05)外，其他组均差异显著(P<

4、0.05)。0.1%实验组体重高于对照组和螺旋藻粉组，并高于组内其他梯度组。经过15d添加虾青素的幼鱼体色红色素有明显增加，与对照组差异显著；30d时，螺旋藻组没有达到增色效果。结果表明，螺旋藻粉对幼鱼生长初期有促进作用，随着添加浓度与养殖时间的增加其效果不明显，出现负效应；添加浓度为0.1%的虾青素可使全长、体重增长率最高并具有明显增色效果。关键词豹纹鳃棘鲈；色素；体色；螺旋藻粉；虾青素中图分类号S963文献标识码A文章编号1000-7075(2014)05-0083-08豹纹鳃棘鲈(Plectropomusleopard

5、us)，俗称东星(Frischetal,2005)，菲律宾部分海域及南海，但数量斑，属鲈形目(Perciformes)、科(Serranidae)、石斑稀少，是名贵高档的食用鱼类与观赏鱼类。在自然海鱼亚科(Epinephelinae)、鳃棘鲈属，是石斑鱼的近亲域中豹纹鳃棘鲈体色呈红色或鲜橘红色，全身布满蓝1)(日本栽培渔业协会,1989)，属暖水性礁栖鱼类，主色或蓝白色的圆形或椭圆形斑点，其体色随环境会有要分布于澳大利亚东西两岸与印度洋热带海域所改变。由于豹纹鳃棘鲈体色寓意着喜庆吉祥之意，*科技部国际合作(2012DFA30

6、360)项目和国家“863”(2012AA10A414)项目共同资助①通讯作者:陈超，研究员，E-mail:ysfrichenchao@126.com收稿日期:2013-02-08,收修改稿日期:2014-04-141)日本栽培渔业协会.东京：平成元年度事业年报,198984渔业科学进展第35卷在国际市场，特别是东南亚市场上深受欢迎，具有广色素的发生、变化过程。仔鱼期使用显微镜测量全长、阔的市场前景。豹纹鳃棘鲈的体色变化与其产生的经体长、肛前距等生长指标，稚鱼期、幼鱼期使用游标济价值、观赏价值有着直接关系，因此在人工养殖和卡

7、尺进行测量。苗种培育过程中，保持体色或增加其艳丽程度具有实1.2.3添加剂对幼鱼体色和生长的影响实验选际意义。用体长(5.42±0.39)cm(120d)的幼鱼，实验周期为30d。国外对豹纹鳃棘鲈的研究，多集中在生态学领域将幼鱼分为三组：第1组为对照组，饲料中不添加任(Leisetal，1999;Kenzoetal，2008)，近年来国内学何添加剂；第2组为螺旋藻粉组，参照王方雨等(2005)者对该鱼的胚胎发育及仔、稚、幼鱼的形态学变化进的方法，饲料中添加螺旋藻粉，含量分别为3%、6%、行了观察(符书源等，2010)，并对该

8、鱼的盐度、温度9%；第3组为虾青素组，饲料中添加虾青素，含量等生态因子对受精卵孵化与仔鱼成活率的影响(张友分别为0.1%、0.3%、0.6%、0.9%。每一梯度设两个3标等，2011)进行了研究，但对其色素细胞的发生以平行，每一平行放入300尾幼鱼，实验在1m的网3及增色添加剂对体色的影响