不同饲料对大口黑鲈消化酶及肠道形态结构的影响

《不同饲料对大口黑鲈消化酶及肠道形态结构的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、学校代码：10264研究生学号：M150150309上海海洋大学硕士学位论文不同饲料对大口黑鲈消化酶及肠道题目：形态结构的影响Effectsofdifferentfeedondigestive英文题目：enzymeandintestinalmorphologicstructureofMicropterussalmoides专业：渔业研究方向：水产动物健康养殖姓名：欧红霞指导教师：王广军研究员二O一八年五月二十四日学位论文作者签名：上海海洋大学硕士学位论文上海海洋大学学位论文原创性声明本人郑重声明：我恪守学术道德，崇尚严谨学风。所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行

2、研究工作所取得的成果。除文中已经明确注明和引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品及成果的内容。论文为本人亲自撰写，我对所写的内容负责，并完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名：日期：年月日上海海洋大学学位论文版权使用授权书学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅或借阅。本人授权上海海洋大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密□，在年解密后适用本版权书。本学位论文属于

3、不保密□学位论文作者签名：指导教师签名：日期：年月日日期：年月日上海海洋大学硕士学位论文上海海洋大学硕士学位论文答辩委员会成员名单答辩地点：综合楼一楼会议室答辩日期：2018年5月24日姓名工作单位职称备注郭长军中山大学教授主席中国水产科学研究院黄建华研究员委员南海水产研究所李言伟华南农业大学副教授委员刘礼辉珠江水产研究所助理研究员秘书珠江水产研究所综合答辩地点答辩日期2018.5.24楼一楼会议室上海海洋大学硕士学位论文项目来源中国水产科学研究院基本科研业务费专项（2016HY-JC02-04）国家科技支撑计划（201BAD25B04）上海海洋大学硕士学位论文不同饲料对大

4、口黑鲈消化酶及肠道形态结构的影响摘要大口黑鲈（Micropterussalmoides）是中国重要的淡水养殖品种之一。大口黑鲈是肉食性鱼类，养殖生产上主要投喂冰鲜鱼，但近几年野生资源的下降，冰鲜鱼的价格一直上升，致使养殖成本逐年加大。同时投喂冰鲜鱼对自然资源和生态环境造成很大的压力，严重影响了大口黑鲈养殖业的进一步发展，国内外科技工作者已对大口黑鲈的营养、消化酶等做了大量研究，并取得一定的研究成果。但目前主要集中在实验室水平，而且所研究的鱼类个体相对较小。对养殖成商品规格的大口黑鲈的消化道中各种酶活性以及肠道形态结构等研究还未见报道。同时，作为肉食性鱼类，大口黑鲈体内缺乏淀

5、粉酶，这导致了大口黑鲈对配合饲料的摄食效果不理想，特别是不能摄食植物性饲料原料较高的人工饲料。鱼类所摄取的饲料物质必须经过消化道的物理消化及胃、肠、胰脏中所分泌的各种消化酶的消化，分解成为氨基酸、小肽、单糖及脂肪酸等小分子才能被消化道所吸收，来满足鱼类在生长过程中所需的能量。鱼类对于各种物质的消化吸收情况则在很大程度取决于鱼类的食性、消化特征及消化道各部分的消化酶的分泌量和活性大小。为此，本研究研究了摄食不同饲料对大口黑鲈淀粉酶活力的影响，分析摄食不同饲料的大口黑鲈肠道形态结构，并体外研究消化酶对几种饲料原料的消化率，为期能为人工饲料添加消化酶，弥补体内消化酶的不足，同时也

6、为大口黑鲈的人工饲料开发提供基础数据和理论参考。主要研究结果如下：1.摄食不同饲料对大口黑鲈消化道指数和淀粉酶活性的影响为研究不同饲料对大口黑鲈（Micropterussalmoides）消化道指数和淀粉酶活性的影响，对摄食配合饲料（饲料组）和冰鲜鱼（冰鲜组）的大口黑鲈消化道指数和淀粉酶活性差异进行比较分析。结果显示：饲料组比肠质量、比肝胰脏质量、比内脏质量显著高于冰鲜组(P<0.05)。在各个消化器官中两组淀粉酶活性大小顺序均为：肝胰脏＞幽门盲囊>肠>胃，而肝胰脏中淀粉酶活性均显著高于其它消化器官(P<0.05)。在胃、肝胰脏、幽门盲囊和肠4部位中，冰鲜组与饲料组淀粉酶的

7、最适pH分别为7.2和6.8，6.4和6.8，6.4和6.8，6.8和6.8；最适温度分别为30℃和30℃，35℃和30℃，50℃和55℃，60℃和60℃；最适底物浓度分别为8%和8%，0.5%和2%，8%和8%，8%和8%。在相同温度和底物浓度下，摄食人工配合饲料的大口黑鲈消化器官淀粉酶活性显著高于摄食冰鲜杂鱼(P<0.05)。研究结果为在人I上海海洋大学硕士学位论文工饲料配制过程中添加相应的酶制剂、优化人工饲料配方提供参考。2.摄食不同饲料对大口黑鲈肠道形态结构的影响为研究摄食不同饲料对大口黑鲈肠道形态结构的影