豹纹鳃棘鲈人工育苗技术和生理指标的初步研究.pdf

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1、分类号：密级：$961．2豹纹鳃棘鲈人工育苗技术和部分生理指标的初步研究PreliminarystudyontheartificialbreedingtechniquesandthepartialphysiologicalindicatorsofCephalopholisminiata学位申请人：王锐指导教师：齐遵利副教授学科专业：水产养殖学位类别：j‘授予单位：农学硕士河北农业大学答辩日期：2011年5月30El{～{IIIIIIIIIIIIIIIIIElUfY1897272独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作

2、及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得河北农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：时间：2011年5月30日i关于论文使用授权的说明本人完全了解河北农业大学有关傈留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意河北农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位

3、论文的全部或部分内容。(保密的学位论文在解密后应遵守此协议)研究生签名：导师签名：前勘、时间：2011年5月30日时间：：2011年5月30日摘要●2010年3月至7月以海南省水产研究所椰林基地的豹纹鳃棘鲈为试验对象，研究了豹纹鳃棘鲈的人工育苗技术；2010年11月至12月，以黄骅中捷罗非鱼厂养殖的豹纹鳃棘鲈为试验对象，研究了豹纹鳃棘鲈的部分生理指标。试验对豹纹鳃棘鲈的胚胎发育进行了观察，研究了不同温度、盐度条件对豹纹鳃棘鲈胚胎发育和仔鱼存活的影响，不同温度、盐度条件对豹纹鳃棘鲈仔稚鱼生长发育的影响，并对豹纹鳃棘鲈的血液生理生化指标、消化酶

4、活力指标和基础营养指标进行了研究。结果表明：豹纹鳃棘鲈受精卵孵化的适宜温度范围是24～30℃，仔鱼适宜生存的水温范围是24---,30。C；豹纹鳃棘鲈受精卵孵化的适宜盐度范围是29"--'39，仔鱼适宜生存的盐度范围是29"---34。豹纹鳃棘鲈仔稚鱼的生长适宜温度范围为18"-'30"(2，最适生长温度为26。C；豹纹鳃棘鲈仔稚鱼在盐度9"-'39范围内均能存活且存活率均在80％以上，在盐度19"-'-'34范围内存活率均在90％以上，仔稚鱼最适生长盐度为29。豹纹鳃棘鲈仔稚鱼对温度和盐度渐变和突变的耐受力均比较强。试验期间共孵化豹纹鳃棘

5、鲈受精卵45009，孵化率达87．72％，经28,---35天培育出体长2．5～2．93cm的仔稚鱼19．1万尾，育苗成活率为6．03％；将3．6万尾2．74cm的稚鱼经过60d的培育，共培育出平均体长10．0cm的幼鱼10116尾，培育成活率为28．10％。在不同温度条件下，豹纹鳃棘鲈胃和肝脏的蛋白酶活力在40。C时最高，而肠的蛋白酶活力在35。C时达到最高；豹纹鳃棘鲈胃的淀粉酶活力在45。C时最高，而肠和肝脏的淀粉酶活力在35℃时达到最高。在不同pH条件下，豹纹鳃棘鲈的胃、肠、肝脏蛋白酶的最适pH值分别是3．4、9．0、8．57淀粉酶的

6、最适pH值分别是7．0、8．0、10．0，但是肝脏的淀粉酶活力在7．o时达到最f眨，与前人研究结果不同，有待进一步研究。豹纹鳃棘鲈血液的生理指标：豹纹鳃棘鲈的血液性状指标高于软骨鱼类(鲨鱼、鳐鱼)，但是与其它的硬骨鱼类相比，仍然处于较低的水平。豹纹鳃棘鲈RBC数量与WBC数量的比值高达243，比大多数鱼类都要高。在豹纹鳃棘鲈血液的白细胞中，淋巴细胞含量为55％，嗜中性粒细胞含量为38％，剩下的嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞和单核细胞含量仅占7％。豹纹鳃棘鲈血液的生化指标：豹纹鳃棘鲈的血糖值为87．46mg／100mL，处于相对较低的水平；在蛋白

7、组成方面，白蛋白含量为6。289／L，球蛋白含量为49．899／L，白蛋白与球蛋白之比为0．1259，远远小于1，白蛋白含量远远小于球蛋白含量。豹纹鳃棘鲈肌肉基础营养成分含量：平均体长为23．33cm、体重为283．49的豹纹鳃棘鲈，在工厂化养殖条件下的含肉率约为73．66％-士2．09％(72．05％'--'75．26％)，肌肉粗水分含量为73．16％，粗灰分含量为1．56％，粗脂肪含量为3．20％，粗蛋白含量为20．08％。因此，豹纹鳃棘鲈属于含肉率较高，而且是高蛋白、低脂肪的食物，值得大力推广养殖。关键词：豹纹鳃棘鲈；人工育苗；消化酶

8、；血液；营养成分“Preliminarystudyontheartificialbreedingtechniquesandthephysiological．indicatorso