麻竹叶中竹多糖的碱提法的初探

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1、本科生毕业论文（设计）题目麻竹叶中竹多糖的碱提法初探专业生物技术院部生命科学与技术学院学号0811420308姓名李良莲指导教师潘文慧答辩时间2012年5月论文工作时间：2011年10月至2012年5月论文题目来源：国家自然科学基金项目编号：四川省自然科学研究项目编号：校级自然科学研究项目编号：竹叶中竹多糖的碱提法初探学生：李良莲指导教师：潘文慧摘要：目的：为了筛选出提取竹多糖的最佳工艺。方法：该试验采用麻竹下部老竹叶为材料，将竹叶粉碎，对其进行脱脂预处理，用碱提醇沉法从竹叶中提取出多糖，经干燥后得到

2、粗多糖；再除去脱蛋白、小分子等杂质；采用Molish反应对其进行鉴定；通过苯酚-硫酸法测定糖的含量。结论：总多糖含量为48％。该试验主要为竹多糖提取方法的筛选提供依据。关键词：竹多糖；水提法；苯酚-硫酸法；含量测定ResearchonalkaliextractionmethodofbamboopolysaccharidesinD.latiflorusMunroleavesUndergraduate:LiLiangLianSupervisor:PanWenhuiAbstract:Purpose：Scre

3、enthebestextractionmethodofbamboopolysaccharide.Method:Inthestudy,theoldbambooleavesoflowerpartofbamboowereusedasmaterials.Bambooleavesweresmashed.Infirstskimpretreatment.Thepolysaccharidewasdepositedbythemethodofallalicarry-alcoholheavylaw.Afterdryingt

4、hehazel-mushroompolysaccharideget.Latereliminateimpuritiessuchasprotein,smallmolecules.Throughthemethodofphenolsulfuricacidthecontentofpolysaccharidewasdetermined.Conclusion:Theconclusionwasthatthecontentoftotalpolysaccharidewas40.0％.Thistestforbamboopo

5、lysaccharideextractionmethodprovidesthebasis.Keywords:Bamboopolysaccharide;phenolsulfuricacid;waterextraction;assay目录1前言11.1植物多糖的研究现状11.1.1植物多糖的特点11.1.2植物多糖提取工艺的研究现状11.2竹多糖的研究现状21.2.1竹多糖的特点21.2.2竹多糖提取工艺的研究现状21.3试验目的21.4试验意义32试验材料32.1主要仪器及试剂32.2主要试剂的配置33

6、试验方法43.1试验流程43.2试验步骤43.2.1采样43.2.2脱脂43.2.3粗提43.2.4分离43.2.5粗多糖的纯化53.2.6竹多糖的鉴定53.2.7含量测定54结果分析64.1粗提取结果64.2竹多糖鉴定结果：64.3竹多糖含量测定结果64.4实验的重现性74.5加标的回收率85讨论85.1样品的选择85.2竹多糖纯化方法的选择85.2.1脱蛋白的方法的选择85.2.2除小分子杂质的方法选择95.3本实验的不足之处9参考文献:11致谢13绵阳师范学院2012届本科毕业论文竹叶中竹多糖的

7、碱提法初探1前言1.1植物多糖的研究现状1.1.1植物多糖的特点植物多糖，又称植物多聚糖。植物来源多糖存在于植物的各器官中[1]，植物多糖是指由许多相同或不同的单糖以β-或α-糖苷键所组成的聚合物[2]。一般植物多糖由100个以上甚至几千个单糖基组成，其性质已经大不同于单糖，如甜味和强的还原性已经消失。植物多糖按在植物体内的功能分为两类：一类是形成植物的支持组织，如纤维素；一类为植物的贮存养料，可溶于热水成为胶体溶液，可借酶水解后释放单糖以供应能量。根据其存在的部位，可分为细胞内多糖、细胞壁多糖和细胞

8、外多糖。植物多糖为白色，无甜味的，可溶于热水或碱液，难溶于冷水，不溶于正丁醇丙酮乙醇醋酸乙酯乙醚等有机溶剂；PH值小于5时开始降解，小于3时有20%降解，大于7时氧化速度加剧；当温度大于40℃时，分解速度加快；可与硫酸蒽酮硫酸苯酚反应呈阳性[3]；此外，可与部分无机离子，有机离子络合，如与十六烷基三溴化铵氢氧化钡等结合产生沉淀[4]。由于其葡萄糖残基组成方式与构成形式不同，所以表现的性质有明显的差异。到目前为止，已有300多种植物多糖类化合物从天然产物中