Q∕TS 0012 S-2022 西洋参代用茶

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备案号：44060090S-2022备案日期：2022年02月25日备案有效期：伍年Q/TS广东省食品安全企业标准Q/TS0012S—2022西洋参代用茶2022-01-01发布2022-01-30实施广东泰升药业有限公司发布

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2Q/TS0012S—2022/--j—刖三木标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》规定编写。本标准由广东泰升药业有限公司提出。本标准由广东泰升药皿石限公司起草。本标准主要起草人：张志.鹏、王东奇、李彩兰。木标准于2022年S.月首次发布。1

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4Q/TS0012S—2022西洋参代用茶1范围本标准规定了西洋参代用茶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期C本标准适用于以西洋参为原料，经过切片或不切片、干燥或不干燥、挑拣、包装等工艺制成的西洋参代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡姑注口期的引用文件，仅所注口期的版本适用于本文竹。凡是不注目班的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌霉素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GBd806.7食品安全国家标准食品接触用蝌料材料及制品GE4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总神及无机神的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中错的测定GB5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中一氧化硫的测定GB/T5009.136植物性食品中玉氯硝基笨残留量的测定GB/T5009.19食乩中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30642食品抽样检睑通用导则1

5Q/TS0012S—2022GB/T28118食品包装用料料与铝箔爰合膜、袋GB/T28121非热封型茶叶滤纸JJF1070定量包装而品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》《中华人民共和国药典》2020年版一部《中华人民共和国药典》2020年版四部3技术要求3.1原辅料要求3.1.1西洋参应符合GB2761、GB2762、GB2763的规定及《中国药典》（2020年版）有关规定.3.2感官要求应符介表1的规定。表1感官要求项目要求滋味、气味具有该产品应有的特殊的西洋参滋味和气味，冲泡后味微苦、甘，汤色微黄色泽具有该产品应呈有的表面浅黄褐色或外表皮浅黄褐色或黄臼色，切而淡黄H至黄白色，冲泡后具有正常汤色形态具有该产品应早有长圆形或类圆形薄片，无•毒变、无虫蛀杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目拈fa水分，％13总灰分，g/100gw5.0一氧化硫(S0:),mg/kg150人参皂官(Rgl+Re+Rbl)%2.0铅(以Pb计P,mg/kgW3.0总珅（以As计）、mg/kgW2.0总京t以Hg),mg/kgW0.2镉（以Cd计+,mg/kgW1.0铜（以Cu计），mg/kg这20.0六六六，mg/kgW0.1滴滴涕，mg/kgW0.1五氯硝基苯，mg/kg0.12

6Q/TS0012S—2022人氯茉，mg/kg&0.1七氯（七氯、环氧七氯之和），mg/kg0.05氯丹t顺式氯丹、反式氯丹、氧化氯丹之和），mg/kgW0.1其他农药残留量应符ᔠGB27633.4食品添加剂/食品营养强化剂3.4.1食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。3.4.2食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。3.5净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令/20050第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的要求。4生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求应符合GB1侣81的规定。5检验方法5.1感官要求5.1.1色泽、形态从供检验产品中随机抽取适量样品，置于洁挣的白色瓷盘内，在H然光明亮处，用肉眼观察其色泽、性状。5.1.2滋味,气味、杂质从供检验产品中随机抽取适量样品，倒于洁挣的样品杯中，嗅其气味，观察有无杂质等，再冲泡后品尝其滋味。5.2理化指标5.2.1水分按GB5009.3规定的方法检验.5.2.2总灰分按曲5009.4规定的方法检验。5.2.3二氧化硫按GB5009.34规定的方法检验。5.2.4人参.皂甘1Rg1+Re+Rb1+《中华人民共和国药典》2020年版四部（通则0512）规定的方法测定。5.2.5铅3

7Q/TS0012S—2022按GB5009.12规定的方法测定。5.2.6总翱按GB5009.11规定的方法测定。5.2.7总汞按GB50C917规定的方法测定o5.2.8镉按GB5009.15规定的方法测定。5.2.9铜按比5009.13规定的方法测定。5.2.10六六六、滴滴涕按GB/T5009.19规定的方法测定。5.2.11五氯硝基苯、六氯苯、七氯（七氯'环氧七氯之和）、氯丹（顺式氯丹、反式氯丹、氧化氯丹之和）按《中华人民共和国药典》2020年版四部（通则0521）或GB/T5009.19规定的方法测定。5.3净含量按JJF1070中的规定进行.6检验规则6.1原辅材料入库检验原料、辅料入库前应由检验检疫技术部门按相关标准要求检验，经企:业质检部门按要求进行验收合格后方可入库使用。6.2出J―检验6.2.1每批产品按本标准要求进行检验，检箱合格的，方可出厂。6.2.2检验项目木标准中感官要求、水分、净含量、总灰分。6.3型式检验6.3.1正常生产，型式检验应每半年进行一次，发生下列情况这一时亦应进行型式检验：a+产品定型投产时；b+原辅材料产地或供应商发生改变口寸；c+更换主要生产设备时；d停产一个月以上，恢登生产时；4

8Q/TS0012S—2022e舟厂检验的结果与上次型式检睑的结果有较大劳异时；f+食品安全监督部门提出要求时。6.3.2型式检验项目包括本标准要求的全部项目。6,4组批产品以批为单位进行验收，工艺条件相同，同一班组或同一天生产的相同的产品为同一批次。6.5抽样方法7从每批产品中随机抽取样品，抽样数量独立包装不少于5个（不含挣含量抽样）。样品分成2份，1份检验，1份备查。管含量抽样按JJF1070中的规定执行.7.1判定规则检验结果符合本标准要求，则判定该次检验合格；检验结果中如果出现不合格项目，允许加倍抽样对不合格项目进行复检，仍有一项指标不合格，判该批产品不合格。8标签、标志'包装'运输、贮存8.1标签、标志产品标签应符合GB7718,GB28050的规定，外包装,储运标志应符合GB/T191的规定。8.2包装采用复合袋包装的产品，复合袋应符合GB9683的要求；采用塑料第包装的产品，塑料擀应符合GB4806.7的要求；采用玻璃罐包装的产品，玻璃罐应符合GB4806.5的要求；采用铝箔宜合膜、袋包装的产品，铝箔复合膜、袋应符合GB/T28118的要求；采用纸盒包装的产品，纸盒用纸板应符合GB4806.8的要求；采用纸包装的，包装纸应符合GB4806.8的要求；采用袋泡茶方式包装的产品，茶叶滤纸应符合GB/T25436或GB/T28121的要求；外包装纸箱应符合GB/T6543的要求,外包装捆扎牢固，坚实耐压。8.3运输8.3.1应使用带蓬盖的运输工具，严禁日晒雨淋，不得在露天长期堆放，或直接放在地上，以免受潮°8.3.2运输工具必须清洁干净，无异味。8.3.3运输严禁与其他有毒有害或温度过高、有挥发性气味的物品混载。8.3.4装卸时须遵守安全规范和良好操作规范，严禁抛掷、践踏或其他事物压箱面。8.4贮存8.4.1产品储存在阴凉干燥、不易受潮、远离热源和有遮益的仓库内。8.4.2仓库室温不超过25℃,相对湿度不超过75%,不得与高温、有毒有害、有挥发性气味的物品在一起堆放。8.4.3包装箱应放在地台板上，产品不得直接接触墙面和地面间隔应在15cm以上，采用骑篷堆放。8.4.4在本标准规定的储存运输条件下，内包装没有损坏、没有启封的产品，保质期以标签标注的为准。5