研究黄花松松籽壳色素的提取工艺

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1、研究黄花松松籽壳色素的提取工艺黄花松属松科落叶松属落叶乔木，主要分布在吉林、辽宁省等地川。松籽是松树的种子，其含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等物质。松籽既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值团。松籽壳中含有大量的天然色素，其主要成分为多酚类化合物，黄酮类化合物因。天然食用色素具有比合成色素更优越的功能，如营养、保健、抗氧化及抗衰老等川，其应用前景非常广泛，并有完全取代合成色素的趋势曰。但目前对于松籽壳色素方而的研究报道还很少，现以黄花松松籽壳为原料，采用溶剂浸提法对其色素的提取工艺进行初探，以期为进一步研究提供参考。1材料与方法11试验材料供试松塔采于吉

2、林农业科技学院校园内，经专家鉴定为黄花松松塔，经阴干、低温烘干处理为干品，粉碎，放于干燥器内备用。供试无水乙醇(分析纯)购于沈阳市新化试剂厂。紫外二司见分光光度计(UV-1600型，北京普析);数显恒温水浴锅(HISS型，江苏医疗仪器厂);循环真空泵(SHZ-CB型，河南英山舒华仪器厂);高速万能粉碎机(F}400A，北京中兴伟业仪器有限公司);数显鼓风干燥箱(lOlA-2型，北京泰亚赛福科技发展有限公司)。12试验方法121松籽壳色素的提取工艺流程松塔一取籽一去仁一干燥一粉碎一有机溶剂水浴浸提一色素提取液一过滤一滤液一稀释一测定吸光度。122吸收波长的确定准确称取1g干燥松籽壳

3、粉于三角瓶中，向其中加入50%浓度的乙醇溶液，在固液比1:20g/mL}30℃条件下水浴浸提60min后过滤，将所提的色素提取液用溶剂稀释，再将提取液于200Xnm波长范围进行扫描(对照的空白组为提取剂)，测定其最大吸收峰对应的波长，作为测定吸光度的波长。13单因素变量试验131乙醇浓度的选择准确称取5份松籽壳粉1000g分别置于三角瓶中，向其中加入20mI二浓度分别为3000、4000、5000、6000、70%的乙醇溶液，密封瓶口置于50℃水浴浸提60min后过滤，测其吸光度值。132提取温度的选择准确称取5份松塔粉1000g分别置于三角瓶中，向其中加入20mI,、浓度50%

4、的乙醇溶液，密封瓶口分别置于30,40,50,60,70℃水浴浸提60min后过滤，测其吸光度值。133提取时间的选择准确称取5份松塔粉1000g分别置于三角瓶中，向其中加入20mI,、浓度为50%的乙醇溶液，密封瓶口置于50℃水浴浸提30,60,90,120,150min后过滤，测其吸光度值。14正交实验采用3因素3水平正交实验设计，确定松籽壳色素最佳的提取条件。所选取的因素和水平分别是乙醇浓度4000、5000、6000;提取温度为50,60,700C;提取时间为90,120,150min。22结果与分析21吸收峰波长的确定按照上述工艺流程制得的色素，用50%