饭店前厅规章制度

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1、饭店前厅规章制度2、贯彻分工负责制的原则，一级对一级负责，一级考核一级。前厅部严格按照酒店规章制度和本部制订的各类制度对各工作区域实行督查、测评和考核。3、前厅部各级管理人员必须以身作则，认真履行督导、检查的工作职责。抓好员工的思想工作、职业道德和业务技能的教育与培训。4、部门根据酒店的服务宗旨与要求以及星级酒店标准制订适合于本部门各工种、各岗位的服务工作规范、操作程序、质量标准。5、合理按月份完成酒店下达的年度经济指标，与销售部、客房部一起齐心协力，积极做好促销工作。密切注意客源市场变化，及时调整季节价格，不断增加客房收入，

2、努力完成和超额完成全年经济指标。6、加强对本部员工的考核评比，各管区、各班组都要有记录，做到考核有记录、奖惩有依据。根据每一员工的工作实绩，考核评比发放每月奖金，充分体现奖优罚劣，进一步调动员工积极性。7、开展思想政治工作，要了解下情，掌握员工的思想动态，发现问题及时解决，尽量把不利因素消灭在萌芽状态中。8、强化迎宾、接待、行李、电梯一条龙服务，保证各岗位有岗有人服务。9、贯彻“四服务”（开口服务、主动服务、礼貌服务、规范服务）“四一样”（陌生人与熟悉人一个样，本地人与外地人一个样，中宾与外宾一个样，老幼病残与一般人一个样）的

3、服务宗旨，做好服务工作，真正做到检查与不检查一个样。10、对重要客人的迎送部门经理亲自参加，并统一指挥，统一布置，统一协调。11、保证卫生质量，严格执行卫生检查制度。12、做好设备的维修保养工作，发现损坏及时报修，使各项设施、设备完好率在95%以上。13、对违反店纪店规，不遵守服务规程，玩忽职守，损害酒店声誉的员工，部门将视情况按照酒店奖惩条例给予处罚。二、前台接待规章制度1、保持良好的仪表仪容，站立姿势端正，对客人热情、礼貌，操作技能规范、熟练。2、自觉遵守员工手册，按时上岗，当值时不看无关书刊，不吃零食，不打私人电话，不让

4、无关人员在总台打电话。3、认真执行“九项”交接制度，做到班班有交接，每班有记录。4、认真贯彻“三清三核对”的住宿登记制度，并配合接待做好访客登记。5、内外宾登记单的录入，传送按上机操作有关规定做到持证上岗，正确录入，按时传送。6、加强对设备的维护保养，保持环境整洁（每天早上7：30前做好公共区域卫生工作）。7、严格遵守涉外纪律，不私自与客人外出，或擅自进房与客闲聊。8、严守客人秘密，不私自泄露有关客人资料。若有关部门要求查找，按手续通知保安部门查核。9、不利用工作之便，与客拉关系，为他人提供客房或收取好处。10、认真执行安全责

5、任制，做到客房钥匙和保险箱钥匙不敞露在外，若有遗失及时配制，备案。11、接待员应站在“总服务台”指示牌后，距柜台1尺左右。目视前方，面带微笑，随时迎侯客人的到来。12、根据预订要求和客房实际情况做出合理排房，准备工作无差错。13、办理每位客人的住宿登记手续不超过3分钟。14、各类业务报表填写清楚，及时将宾客抵离时间、各种活动安排通知有关部门，保证衔接无差错。15、客房钥匙收发严格按验证规定执行，确保住店客人安全和万无一失。16、工作仔细，对住客登记表的核对和电脑的输入、修改准确无误。17、有交接班记录，且交接工作清楚、仔细、明

6、确。注：“九项交接制度”，即（1）客房钥匙交接；（2）预定入住房交接；（3）预定退房交接；（4）重点客房情况交接；（5）宾客委托事宜交接；（6）通缉协助情况交接；（7）上司下达命令或布置任务交接；（8）因时间关系未完成事宜交接；（9）客房房态状况交接；“三清三核对”，即“三清”：（1）登记字迹清；（2）填写项目清；（3）出示证件清。“三核对”（1）证件照片与人核对；（2）证件有效期核对；（3）证件印章核对。三、商务中心规章制度1、2、3、4、5、6、【饭店前厅规章制度】7、8、9、自觉遵守客到起立相迎，礼貌问好，态度热情。按规

7、定着装上岗，保持良好的仪表、仪容。自觉遵守员工手册，上班不迟到，不早退、不脱岗，不私自换班。上班不打私人电话，不看小说，不私自会客和利用工作之便与客人拉关系。认真执行安全责任制，对可疑的传真、复印、打印及时报告保安部，并做好记录。严守商务机密，不泄露，不随便翻阅传看客人文件。加强对设备的维护和操作使用，保持工作环境的整洁和舒适。不准私自处理收费单据，报废单据须经主管签字才有效。认真执行交接班制度，严守交接班手续，交接不清，由当值人员自负。四、前厅部服务质量检查制度为了确保服务质量的稳定，严格按照服务规程操作，符合“三化”（标准

8、化、规范化、程序化）要求，平时应加强服务质量的检查，严格落实分级负责制，即：一级对一级负责，一级检查一级。下列各条适用于前厅部各岗位：1、着装：上岗前，按各工种规定换好工作服。服装必须保持挺刮整洁。按规定佩戴好胸卡。皮鞋保持光亮。2、发型：头发必须梳理整齐。男发长不过衣领，不