我爱家乡的美食_教案1.doc

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1、我爱家乡的美食【教学目标】1．通过学生对家乡的美食和风土人情的了解，体会美食对人们生活的影响。2．知道不同地区的人由于生活环境的不同，美食也各不相同。培养学生对家乡的热爱之情，更多地了解家乡。【教学重难点】知道家乡的特色美食，培养对家乡的热爱。【教学准备】学生搜集家乡美食和家乡的风土人情资料。【教学过程】一、导入同学们，你们对我们城市有多少了解呢？你知道有什么好吃的东西？在这里，有许许多多的让人馋得口水直流的美食。让我们到美食街去逛一逛？（出示各种美食的图片）。你们都看到了有什么？还可以说说你们去各大酒楼吃过看过的美味佳肴吗？看过后有什么感受呢？（每个地区的美食都不一

2、样，品种多）（板书：品种多）同学们你们说对了，不同地区的人们由于生活环境的不同，饮食习惯也各不相同，当然，当地的特色美食也各不相同。好，这节课我们就来了解家乡的美食。二、家乡美食（一）家乡美食1．师：社会上流传着这样一句话：玩在美国，吃在中国。中国地广物博，食文化历史悠久，各地都有自己的传统美食。我们班里的同学来自不同的地方，今天就让我们来开展一次美味佳肴甲天下，家乡特色美食展示活动。首先，先让老师来介绍一下自己的家乡菜吧！2．师：老师是XX人，那有许多名菜，名小吃，猜一猜，今天老师带来了什么菜呢？（请学生来猜一猜）（二）家乡特色菜展示1．2/2师：老师展示完了自己家

3、乡的菜，那你们知道家乡又有什么美食，什么特色菜呢？谁来说说看？（教师邀请一些来自不同省份的学生来说说自己家乡的名菜，名小吃。）（1）先介绍自己来哪个省的哪个城市？（2）然后介绍自己家乡的特色名菜或名小吃。（说菜名即可）2．（老师事先将全班学生按不同省份分成若干个小组）每一小组派一到二名学生上台展示自己家乡的特色名菜或名小吃。师：听了同学们的介绍，老师又新认识了许许多多的美味佳肴。3．小结家乡的美食。我们除了国家保护的野生动物不敢吃外，其他的真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食，每年中秋节，我们都爱吃的月饼就是其中一个美食。（三）家乡的风土人情不同地区有不同的美

4、食是由于生活环境不同，风土人情不同。（板书：不同的风土人情）1．我们中国的一些特色食品不仅是为了解决温饱问题，而且有着丰富的文化内涵，寄托了人们的良好祝愿和希望。2．介绍四种食品的意义。（汤圆。月饼。年糕。粽子）。3．举例。三、家乡的美食，不仅仅是我们日常的主食。菜式，还包括味道鲜美、营养丰富的各类水果、坚果类食物。（一）（填写表格）（二）我们除了享受美食，还要注意食物的营养价值。（三）自由阅读知识卡，了解一下吃水果的常识。四、总结：（一）了解了家乡的美食。（二）知道不同地区有不同的风土人情。这节我们从家乡美食了解到了祖国各地美食是各不相同的，其实全世界的各国饮食习惯

5、风土人情也各不相同，我们应该尊重各国、各地人民各不相同的风土人情。品尝不同的美食。2/2