ATP的主要来源-细胞呼吸ppt课件.ppt

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1、ATP的主要来源——细胞呼吸动物、人、真菌、多数细菌等绿色植物能量呼吸作用呼吸作用光合作用ADP+Pi+ATP酶糖类、脂肪等有机物氧化分解有机物的燃烧：高温有氧条件下，有机物中的能量迅速释放出来，产生剧烈的发光发热现象。细胞内有机物的分解则是在温和的条件下，在酶的催化下缓慢释放能量的过程探究酵母菌细胞呼吸的方式细胞呼吸的概念细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生成ATP的过程发生场所：生物体活细胞分解底物：生物体内的有机物(糖类、脂质、蛋白质等）呼吸产物：二氧化碳、水或者其他产物反应类型：氧化反应（生

2、物反应）能量变化：有机物中的化学能释放，一部分储存在ATP中，一部分以热能的形式散失酵母菌：单细胞真菌，真核生物，有细胞壁和液泡。营养条件好时可进行出芽生殖（无性生殖）营养条件不好时可通过减数分裂进行有性生殖讨　论２、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌在什么条件下产生的呢？１、我们吃的面包和馒头为什么比较松软？这与酵母菌有什么关系？酵母菌发挥这种作用需要什么条件呢？若用30度的温水将买来的干酵母粉化开，用它发一块面团，几小时后，面团会逐渐膨大，用手掰开，会发现面团里面像蜂窝一样，有许多空隙米酒制作方法1、将糯米用清水淘干净，泡1小时后，沥干2、在蒸笼

3、内铺好纱布，将沥干的糯米倒在上面，用旺火蒸一小时后，倒入盆内，降温到30度，再倒入适量的凉开水拌匀，将酒曲研成粉末放入盆内3、将拌匀的糯米倒入缸内，用手在中间掏个小窝，再用木盖把酒缸盖紧，用棉絮包好，几天变成米酒提出问题酵母菌在有氧条件下产生的气体是CO2吗？酒精和CO2是酵母菌在什么条件下产生的？作出假设酵母菌在有氧条件下产生CO2酵母菌在无氧条件下产生酒精和CO2设计实验明确实验目的，科学设计实验根据实验需要，理清实验步骤１、怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生活？（配制培养液）２、怎样控制有氧和无氧环境？自变量、因变量、无关变量设置对照实验3

4、.怎样鉴定酒精和CO2的产生？如何比较CO2产生的多少？实验材料：新鲜食用酵母菌20g实验试剂：葡萄糖溶液氢氧化钠溶液澄清石灰水橙色的重铬酸钾溶液、浓硫酸实验仪器：橡皮球、锥形瓶、连通管实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理1、酵母菌是单细胞真菌。进行有氧呼吸产生水和CO2，无氧呼吸产生酒精和CO22、CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。二、实验假设酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，

5、产生CO2和酒精三、实验步骤1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35℃、环境下培养8-9小时。3、检测CO2的产生4、检测酒精的产生（1）取2支试管编号（2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管（3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀.步骤一配置酵母菌培养液10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液步骤二：有氧条件下通入氧气排出空气中二氧化碳对实验结果的干扰B瓶应封口放置一段时间，在连接其原因是封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完，确保通入澄清石灰水

6、的二氧化碳是酵母菌无氧呼吸产生的。步骤三：无氧条件下步骤四：鉴定是否产生酒精0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液2mL酵母菌培养液橙色橙色四、实验结果预测1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰水变浑浊。2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多五、观测、记录条件澄清石灰水/出现的时间（检测二氧化碳）重铬酸钾--浓硫酸溶液（检测酒精有氧无氧变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色1.CO2的放出情况：A、B两

7、组都有CO2的产生，但A组产生的CO2更多2.酒精产生的情况：A组没有酒精的产生，B组产生了酒精酵母菌在有氧无氧条件下都能产生二氧化碳，但是有氧呼吸产生的二氧化碳更多。酵母菌在有氧条件下不产生酒精，无氧条件下产生酒精1、为什么将葡糖糖溶液先煮沸、再冷却后加入锥形瓶？煮沸可将葡糖糖溶液中的细菌杀死，排除其他细菌影响；煮沸可排除溶液中的氧。冷却，避免将酵母菌杀死2、B瓶封口放置一段时间后，再连通锥形瓶3试分析原因保证瓶内原有氧气被消耗3、怎样鉴定有无酒精产生？这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒．橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与

8、酒精发生化学反应，变成灰绿色．具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色