第33讲 生活中两种常见的有机物 基本营养物质.pptxppt课件.ppt

《第33讲 生活中两种常见的有机物 基本营养物质.pptxppt课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第33讲　PART33生活中两种常见的有机物　基本营养物质考点互动探究│考例考法直击│教师备用习题考试说明第33讲生活中两种常见的有机物　基本营养物质1.了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及其重要应用,了解酯化反应。2.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及其重要应用。考点互动探究知识梳理考点一乙醇和乙酸C2H6OCH3CH2OH—OHC2H4O2CH3COOH—COOH考点互动探究酒精与水互溶易挥发醋酸(冰醋酸)有刺激性易溶于水易挥发考点互动探究CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑2CH3CH2OH+O22CH3C

2、HO+2H2O乙酸考点互动探究CH3COOH+OH-CH3COO-+H2OCH3COOHCH3COO-+H+CaCO3+2CH3COOHCa2++2CH3COO-+CO2↑+H2OCH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O考点互动探究考点互动探究防止暴沸导气兼冷凝乙醇乙酸催化剂和吸水剂倒吸浓硫酸考点互动探究吸收挥发出来的乙醇充分反应与挥发出来的乙酸反应生成乙酸钠,除去乙酸降低乙酸乙酯的溶解度,使溶液分层,便于分离得到酯使生成的乙酸乙酯挥发出来乙酸乙酯考点互动探究对点自测考点互动探究[答案](1)×(2)×　(3)√　(4)×　(5)√　(6)√　(7)√(8)

3、√考点互动探究③①②H2O、CH3CH2OH和CH3COOH都含有羟基,但羟基的活动性不同,其活动性顺序为CH3COOH>H2O>CH3CH2OH考点互动探究题组训练题组一乙酸和乙醇的性质及应用考点互动探究[答案]D考点互动探究考点互动探究(续)考点互动探究题组二　酯的制取考点互动探究[答案]A考点互动探究碎瓷片防止暴沸提高乙酸的转化率及时蒸出生成物,有利于酯化反应向生成酯的方向进行考点互动探究饱和Na2CO3溶液稀硫酸萃取分液除去乙酸乙酯中的水分蒸馏蒸馏考点互动探究考点互动探究考点互动探究先将一定量的苯甲酸放入烧瓶中,然后再加入甲醇,最后边振荡边缓慢加入一定量的浓硫酸冷却

4、后补加考点互动探究冷凝收集产品否CFEADB除去苯甲酸甲酯中的苯甲酸除去没有反应完的Na2CO3b考点互动探究考点互动探究考点互动探究考点互动探究知识梳理考点二基本营养物质考点互动探究(续)考点互动探究题组训练葡萄糖蓝葡萄糖高级脂肪酸甘油高级脂肪酸盐黄烧焦羽毛考点互动探究题组训练考点互动探究考点互动探究题组训练考点互动探究考点互动探究对点自测考点互动探究[答案](1)×(2)√　(3)×　(4)×　(5)×　(6)×　(7)√(8)×考点互动探究[答案]①—b　②—c　③—d　④—a考点互动探究题组一　三大营养物质的性质题组训练考点互动探究[答案]D考点互动探究考点互动探究

5、[答案]C考点互动探究考点互动探究[答案]D考点互动探究考点互动探究题组二　淀粉水解程度的判断考点互动探究考点互动探究[答案]C考点互动探究考点互动探究[答案]C考点互动探究考例考法直击[答案]A考例考法直击考例考法直击[答案]A考例考法直击考例考法直击[答案]C考例考法直击考例考法直击[答案]A考例考法直击考例考法直击[答案]B考例考法直击考例考法直击[答案]B考例考法直击考例考法直击[答案]B教师备用习题教师备用习题[答案]B教师备用习题教师备用习题[答案]B教师备用习题教师备用习题[答案]D