云林县立建阳国民小学营养午餐食谱设计卡第十七周 月

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1、雲林縣立建陽國民小學營養午餐食譜設計卡第十七週月日星期主食副食材料備註營養分析5月28日星期一米飯香酥雞腿雞腿1支椒鹽少許熱量(卡)702醣類(公克)59.36蒜香銀芽豆芽菜70g人叁絲5g韭菜5g蒜末2g脂肪(公克)14.35礦物質鈣磷鐵2121933雙冬湯冬菜4g粉絲10g薑片2g蛋白質(公克)15.36維生素ABC5月29日星期二米飯香蹄不老豆花生20g豬腳1塊八角少許熱量(卡)711醣類(公克)60.32絲瓜炒蛋絲瓜片60g蛋40g蔥段2g蒜末2g脂肪(公克)15.32礦物質鈣磷鐵2051984玉米濃湯玉米粒30g馬鈴薯丁20g人叁丁5g奶水少許蛋10g蛋白質(公克)15

2、.48維生素ABC16420.4235月30日星期三皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥皮蛋1粒/2人肉絲20g玉米粒25g香菇絲5g蔥珠2g蔥酥少許油條1條/5人水果熱量(卡)718醣類(公克)58.38脂肪(公克)15.15礦物質鈣磷鐵2111853蛋白質(公克)15.42維生素ABC15450.4225月31日星期四米飯炸魚鯛魚排1塊椒鹽少許熱量(卡)717醣類(公克)60.14滷味雙拼菜頭中丁25g人叁中丁8g海帶片1塊大豆乾1塊蔥段2g薑片2g辣椒少許脂肪(公克)15.24礦物質鈣磷鐵2122083金針肉絲湯金針3g肉絲10g蔥珠2g蛋白質(公克)15.73維生素ABC14710.42

3、26月1日星期五米飯宮保雞丁胸丁80g乾辣椒少許油炸花生15g蔥段2g蒜末2g熱量(卡)725醣類(公克)61.31冬瓜燴什錦冬瓜片80g青豆仁10g紐扣菇1g火腿丁10g木耳絲5g薑片2g脂肪(公克)15.34礦物質鈣磷鐵2082033筍片魚丸湯筍片35g魚丸20g人叁片5g大骨少許蛋白質(公克)16.32維生素ABC15390.321午餐秘書:設計者:監廚者:校長: