物质的溶解性(公开课)课件.ppt

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1、第5节物质的溶解性在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗糖是否都能溶解？物质的溶解能力是固定不变的吗？不同物质在的溶解能力相同吗？蔗糖能溶解在所有的液体中吗?（油在水中能溶解吗？）物质的溶解性气体能溶解在液体中吗？物质溶解是从外界吸收热量,还是向外界放出热量?探索活动一：将一药匙蔗糖放入盛有20ml水的烧杯中,并进行搅拌。蔗糖能完全溶解吗？答：能逐渐增加放入水中的蔗糖数量，蔗糖是否完全溶解？答：不能结论：在一定条件（一定温度，在一定量的水里）下，物质能够溶解的数量是有限的。探索活动二：在2只烧杯中都装有

2、20ml水，分别放入2药匙蔗糖和食盐，并进行搅拌。两种物质是否都完全溶解。答：不能。结论：在相同条件下，不同物质的溶解能力不同的。思考：两杯水的质量为何要相同？为了知道不同的物质溶解能力的高低，必须采用比较的方法(控制变量法)进行实验，因此必须取相同质量的水才能进行比较。探索活动三：将探索一中还有未完全溶解的蔗糖烧杯放在酒精灯上加热。蔗糖还能继续溶解吗？答：能。结论：蔗糖的溶解能力随温度的升高而增强有些物质的溶解能力随温度升高而减弱。物质的溶解能力会随外界条件的变化而变化。探索活动四：将蔗糖分别加

3、入20ml水中和20ml酒精中，都能溶解吗？答：蔗糖能溶于水而不能溶于酒精中。结论：一种物质在不同的其它液体中溶解能力也不同即不同的液体对物质的溶解能力是不同的探索活动五：将汽水倒在杯子里,你看到了什么?答：看到有气泡产生。气泡是溶解在液体中的气体产生的对烧杯中的汽水进行加热，可看到什么现象？答：看到的气泡越来越多。随着温度的升高，气体的溶解能力逐渐减弱，所以大量气泡从水中冒出。探索活动六：1.取两只烧杯,装入部分水,用温度计测量出水的温度。2、在一只烧杯中加入氢氧化钠固体，使它溶解，再用温度计测

4、量。3、在另一只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，用温度计测量。物质溶解时，有的温度会降低，吸收热量，有的温度会升高，放出热量。结论：练一练1.取少量下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，不能完全溶解的是：（）（A）食醋（B）蔗糖（C）金龙鱼食用调和油（D）食盐2.小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。则结果是：（）（A）小明的糖水更甜（B）小芳的糖水更甜（C）小明溶

5、解的糖要少一些（D）两杯水一样甜3.能溶于水的物质（）（A）只有固体（B）只有气体（C）只有液体（D）可能是固体、液体和气体CAD4.下列关于物质的溶解性的叙述中，不正确的一项是（）（A）食盐的溶解能力与温度有关（B）温度越高，二氧化碳的溶解能力越强（C）在相同条件下，食盐和蔗糖的溶解能力是不同的（D）油污不易溶于水中5.烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒却看不见了，这说明________________________B油不易溶解于水中，而盐能溶解于水中。6.用酒精灯给烧

6、杯中的冷水加热，发现有气泡从水中逸出，这说明（）A.温度升高，固体的溶解能力增强B.温度升高，气体的溶解能力增强C.温度升高，气体的溶解能力减小D.水分蒸发，固体从液体中析出C7、关于溶解，下列说法正确的是（）A、只有固体能够在水中溶解B、只有液体能够在水中溶解C、只有固体和液体能够在水中溶解D、固体、液体、气体都可能在水中溶解D8、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（）A、物质的溶解性有强有弱B、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解C、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关D、物

7、质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力C9、你可能听说过林则徐在虎门销烟的故事，其实林则徐并不是用火去焚烧，而是把鸦片放入水中，然后在水中投入大量生石灰，把鸦片给煮熟了。这说明生石灰溶解于水时要（）热量。放出10、衣服上沾了油污，用水不易洗去，而在油污上滴几滴汽油，就容易洗净了。这说明什么？油污不易溶于水，但易溶于汽油。11、在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一现象发生的原因是（）A、夏天的鱼特别喜欢在水面B、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些C、夏天水温高，水中溶解的氧气少，

8、鱼就浮在水面上D、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水面上C探究：“蔗糖(或食盐)在水中溶解快慢的影响因素”提出问题建立假说设计实验怎样使蔗糖溶解得更快些？搅拌可能会加快溶解。猜测1：猜测2：热水中比冷水中可能更快溶解。猜测3：颗粒变小可能会加快溶解。分组讨论实验目的条件控制学生实验及记录结论实验1实验2实验3检验搅拌是否会加快溶解检验在热水中是否比在冷水中更快溶解检验颗粒变小是否使溶解加快两杯水的体积、温度相等，蔗糖的质量、粗细相同。溶解相同时间。两杯水的体积相等，蔗糖的质量、粗