旅游企业战略管理星巴克课件.ppt

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1、星巴克在中国STARBUCKSCOFFEE星巴克发展史1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营咖啡豆业务1998.3进入中国台湾，开出第一家店1999.1进入中国大陆，在北京国贸开出中国大陆和华北地区第一家门店短短数年间，星巴克已在中国28个城市开设近400家分店，中国已成为星巴克最大的海外市场。迄今已在包括港澳台地区在内的大中华区开设近500家门店，其中包括中国大陆28个城市的250家门店星巴克标志的改变历程故宫里的星巴克，一个存在了7年争议之久的咖啡屋终于搬离了故宫2012年9月星巴克灵隐寺店开业洋咖啡“皈依”佛门探讨？战略环境分析宏观环境分析（PEST模型）战略环境分析微

2、观环境分析（波特五力）潜在竞争者替代品供应商顾客行业竞争者市场（1）世界咖啡习惯国际化，咖啡消费需求增加（2）中国咖啡行业市场潜力大，咖啡消费增长迅速（3）咖啡消费辐射带动效果在增加，喝咖啡人群增加（4）各种咖啡文化以及咖啡行业迅速崛起，咖啡消费的地域与人员增加（5）咖啡行业投资竞争激烈经济因素休息一会儿喝杯咖啡轻松一下吧！PK大赛星巴克VS肯德基中国星巴克VS韩国星巴克星巴克：星巴克作为一个全球品牌，虽然在其他国家被大家所接受，但在中国却存在着许多波折，就如星巴克在故宫和林隐寺的入住都饱受争议，不被大家接受，其主要原因有以下几个方面：1、星巴克与中华文化相融不够2、星巴克在选址上存在问题3、

3、中华人民的民族责任意识肯德基：肯德基的营运形式与星巴克相类似，但是肯德基在中国市场中却更容易让大家接受，而且相较于星巴克而言，营运更好，其原因有以下几个方面：1、肯德基先选址比较合理2、肯德基与中国文化相融较多，顺应中国人的饮食习惯、口味3、肯德基相较于星巴克而言更加廉价缺点：1.与当地文化结合不够2.茶文化对两国影响根深蒂固优点：1.发展迅速2.注重标准化生产3.追求服务质量第一4.追求创新带动产业发展相同点插图插图PK大赛中国：1.被定义为“奢侈”2.咖啡文化不深入人心3.普及度不高韩国：1.发展时间晚，发展效应好2.消费群体主要是女性3.文化宣传4.文化交融更胜一筹不同点插图总结：星巴克

4、在中国的发展遇到文化冲突问题，以至于在中国的矛盾日益增加，星巴克故宫点被迫拆除，而如今像入住灵隐寺的星巴克又饱受争议，最主要的原因还是因为文化差异，一个民族荣誉感极强的民族是不愿因让外来文化入侵早中国神圣的土地上的，同时也没有在人们心目中建立较好的咖啡文化，以至于星巴克在人们心目中很陌生。而中国的星巴克只有解决好这些问题，才能被中华人民接受，才能在中国有更好的发展，小组成员：组长：陈婷婷组员：王思齐张冬敏姜翠君PPT制作杨柳胡雪晶李丹陈婷婷资料收集童川琦张婧朱杰曾冠表演组谢谢观赏插图