抗菌肽和姜黄素对1～21日龄肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响.pdf

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1、动物营养学报2014，26(2)：47448lChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／j．issn．1006-267x．2014．02．024抗菌肽和姜黄素对l～21日龄肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响彭翔，孙全友。李杰徐彬魏凤仙王琳焱。白杰卢敏李绍钰(1．河南农业大学牧医工程学院，郑州450002；2．河南农业科学院畜牧兽医研究所，郑州450002)摘要：本试验旨在研究抗菌肽和姜黄素对1～21日龄肉仔鸡生长性能、免疫器官指数、淋巴细胞转化率和血清免疫球蛋白

2、含量的影响。试验选用1日龄爱拔益加肉仔鸡360只，随机分为5个处理，每个处理6个重复，每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮，抗生素组、抗菌肽组、姜黄素组和抗菌肽+姜黄素组分别在基础饲粮中添加35g／t抗生素、200g／t抗菌肽、200g／t姜黄素和200g／t抗菌肽+200g／t姜黄素。试验期为21d。结果表明：1)抗生素组、姜黄素组和抗菌肽+姜黄素组的平均日采食量均极显著高于对照组(P<0．O1)，抗生素组、抗菌肽组、姜黄素组和抗菌肽+姜黄素组的平均日增重均极显著高于对照组(P<0．01)，抗菌肽组

3、的料重比极显著低于对照组(P<0．O1)。2)抗菌肽+姜黄素组的免疫器官指数均极显著高于对照组(P<0．01)，抗菌肽组的脾脏指数极显著高于对照组(P<0．O1)，姜黄素组的法氏囊指数极显著高于对照组(P<0．01)。3)抗菌肽组、姜黄素组和抗菌肽+姜黄素组的T淋巴细胞和B淋巴细胞转化率均极显著高于对照组(P<0．O1)。4)抗菌肽组和抗菌肽+姜黄素组的血清免疫球蛋白G含量极显著高于对照组(P<0．O1)。由此可见，抗菌肽和姜黄素单独或联合使用均能提高肉仔鸡的生长性能和免疫功能，联合使用的效果要优于单

4、独使用，说明抗菌肽和姜黄素之间存在一定的协同作用。关键词：抗菌肽；姜黄素；肉仔鸡；生长性能；免疫功能中图分类号：$816．7文献标识码：A文章编号：1006-267X(2014)02—0474—08饲用抗生素为畜牧业的发展做出了巨大的贡心肌肌球蛋白诱导的大鼠自身免疫性心肌炎炎症献，与此同时也带来了很多问题，抗生素的残留和损伤面积。孙全友等。。报道，姜黄素在肉鸡生产细菌的耐药性引起了广泛的社会关注，因此，开发中与其他一些微生态制剂配合使用比单一使用能新型的绿色、安全、无公害饲料添加剂来替代抗生取得更好的

5、效果。杜淑环等报道，抗菌肽是生素是畜牧业发展的必然趋势。抗菌肽和姜黄素都物体经诱导产生的具有抗菌活性的一类小分子多具有提高动物生长性能和动物机体免疫力等方面肽，具有抗菌谱广、抗菌活性高、不易产生耐药性、的作用和功能。姜黄素是从植物根茎中提取的一不破坏生物体细胞、无免疫原性等特点。Xiong类多酚类物质，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗微生等研究表明，抗菌肽与抗生素联合使用可以提物等作用。sa等研究表明，姜黄素对多种疾病高抗生素的治疗效果，在很大程度上降低了抗生都有预防作用。Mrro等报道，姜黄素可以减少素

6、的用量。以往的试验研究多集中在添加单一物收稿日期：2013—08—23基金项目：国家现代农业产业技术体系(CARS42)；河南省重大科技攻关项目(092101110200)作者简介：彭翔(1986一)，男，河南济源人，硕士研究生，从事动物营养与饲料科学研究。E—mail：px323@live．com$通讯作者：李绍钰，研究员，E—mail：lsy9617@aliyun．com2期彭翔等：抗菌肽和姜黄素对l～21日龄肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响475质的研究上，两者合用的研究还未见报道。本试采食量和料

7、重比。验拟通过在肉仔鸡饲粮中添加抗菌肽和姜黄素，表1基础饲粮组成及营养水平(风干基础)研究抗菌肽和姜黄素单独或联合使用时对肉仔鸡TablelCompositionandnutrientlevelsof生长性能、免疫器官指数、外周血淋巴细胞转化率thebasaldiet(air—drybasis)％和血清免疫球蛋白含量的影响，探讨抗菌肽和姜项目Items含量Content黄素之间是否存在协同作用，为其进一步的推广原料Ingredients与应用提供理论依据。玉米Corn60．00豆粕Soybeanmea

8、l34．301材料与方法豆油Soybeanoil2．0O1．1试验材料石粉Limestone1．45试验所用抗菌肽为天蚕素抗菌肽，主要成分磷酸氢钙CaHPO1．33蛋氨酸Methionine0．25为枯草芽孢杆菌(2．5×10CFU／g)，由林州市中食盐NaC10．35农颖泰林州生物科园有限公司生产；姜黄素为百预混料PremixO．22维素，主要成分为姜黄素，含量为10％，由广州市氯化胆碱Cholionechloride0．10科虎生物技术研究开发中心生