醇的性质和应用.ppt

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1、醇酚丁香油酚维生素A醇酚胆固醇维生素E羟基与苯环是否直接相连？酚醇是不是CH3CH2-OH饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物称为醇醇的典型代表物是——乙醇C—C—O—HHHHHH结构式：CH3CH2OH或C2H5OH乙醇分子的比例模型分子式：C2H6O结构简式：回忆一、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：溶解性：挥发性：无色透明特殊香味通常情况下为液体比水小，200C时的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发酒后驾车导致车祸不断一念，亡命在地狱间！1.向试管中加入无水乙醇，再放入一小块切去表层的金属钠（绿豆粒般大小），观察实验现象。实验一C

2、—C—O—HHHHHH①②③可能的断键位置实验一3.向小烧杯中加入3ML水，再放入一小块切去表层的金属钠（绿豆粒般大小），观察实验现象。2.向试管中加入3ML乙醚，再放入一小块切去表层的金属钠（绿豆粒般大小），观察实验现象。实验现象乙醇乙醚水钠先沉于乙醇底部，随着气泡冒出，钠浮出液面，最后慢慢消失无明显现象浮、游、熔、鸣2CH3CH2O-H+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑实验二乙醇和氢溴酸反应乙醇钠在试管中I中依次加入2ML蒸馏水、4ML浓硫酸、2ML95%的乙醇和3g溴化钠粉末，在试管II中注入蒸馏水，烧杯中注入自来水。加热试管I至微沸状态数分钟。观察并描述实验现象。实验现象：试

3、管底部有油状物质生成思考与讨论1.乙醇和氢溴酸反应的产物可能是什么，如何验证？溴乙烷HH

4、

5、H-C-C-O-H

6、

7、HH①②③④1、将所得溶液进行分液，取下层油状液滴。3、加入NaOH溶液，加热4、停止加热，往试管中加入足量的稀硝酸，然后加入硝酸银，观察实验现象。思考与讨论2.试管Ⅰ、试管Ⅱ和烧杯中的水的作用分别是什么？试管Ⅰ；稀释浓硫酸，防止溴离子被氧化成溴单质试管Ⅱ：吸收蒸出的乙醇，使其与溴乙烷分离烧杯：冷却剂CH3CH2-OH+H-BrCH3CH2Br+H2O△练一练CH3CH(CH3)OH+HClCH3C(CH3)2OH+HBr二、醇的化学性质1）取代反应2CH3CH2-OH+2N

8、a2CH3CH2-ONa+H2CH3CH2-OH+H-XCH3CH2-X+H2O巩固练习例1.下列属于醇类的是（）A.B.C.D.CH3CH2OCH3H0-CH2CH2-OHBD例2.植物及其废弃物可以制取乙醇燃料，下列关于乙醇燃料说法错误的是（）A.它是一种可再生能源B.乙醇易燃烧，污染小C.乙醇只能在实验室内作燃料D.粮食作物是制乙醇的重要原料C例3．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的

9、酒D．由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法A例4．能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（  ）A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB．0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05molH2C．乙醇能与水以任意比混溶D．乙醇能发生氧化反应B