第二单元 醇的性质和应用

《第二单元 醇的性质和应用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、专题4烃的衍生物第二单元醇的性质和应用【学习目标】一.知识与技能1.在了解乙醇的组成，结构基础上，理解乙醇的重要性质。2.理解乙醇的结构与性质之间的关系，特别是结构中化学键的断裂与性质的关系。3.通过观察与思考，培养观察、比较、分类、归纳等能力。【重难点】：乙醇的化学性质【教学过程】：（复习）：写出溴乙烷在NaOH的水溶液中发生反应的化学方程式生成物是，它属于类。一、醇的概念及结构特点：1、概念：2、官能团：3、乙醇的分子式结构式结构简式4、分类：5、饱和一元醇的分子通式：（练习）：判断下列化合物中哪些属于醇类？二、醇的物理性质1、乙

2、醇的物理性质：色有味的体，易，密度比水，与水以任意比互溶。2、其他醇的物理性质：（1）状态：C1-C4是低级一元醇，是无色流动液体，比水轻。C5-C11为油状液体，C12以上高级一元醇是无色的蜡状固体。甲醇、乙醇、丙醇都带有酒味，丁醇开始到十一醇有不愉快的气味，二元醇和多元醇都具有甜味，故乙二醇有时称为甘醇（Glycol）。甲醇有毒，饮用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。（2）沸点：醇的沸点比含同数碳原子的烷烃、卤代烷高。并且随着碳原子数的增多而升高。（3）溶解度：低级的醇能溶于水，分子量增加溶解度就降低。含

3、有三个以下碳原子的一元醇，可以和水混溶。三、醇的化学性质（以乙醇为例）（回忆）：乙醇的性质中已经学习过的有哪些？在发生这些反应时分别断开什么化学键？根据断键的原理写出下列化学反应的方程式1．乙醇与钠的反应2.乙醇和乙酸的酯化反应3．甲醇催化氧化4．2-丙醇催化氧化（思考1）：2，2-二甲基-1-丙醇催化氧化生成什么物质？（思考2）：预测乙醇除了能断裂上述化学键外还可能会从哪些键断裂？【活动与探究】P68乙醇的卤代反应反应现象：思考：①将硫酸与溴化钠粉末混合后发生了什么反应？②为什么要加水？③长导管的作用是试管Ⅱ中短导管的作用是④烧杯中

4、自来水的作用是⑤如果在产物中有卤代烃生成，你将如何检验？（思考）：请你借鉴卤代烃的消去反应，考虑如果乙醇也能消去的话需要什么条件下反应？【活动与探究】P69乙醇的消去反应现象：结论：KOH溶液的作用是：【讲解】在浓硫酸存在的条件下，乙醇还可以发生分子间的脱水反应生成乙醚。【小结】乙醇的化学性质1．与活泼金属的置换反应化学方程式：化学键断裂位置，断开键对比实验现象：乙醇和Na反应：乙醚和钠反应：结论：2.取代反应：（1）与氢卤酸的反应：化学方程式：化学键断裂位置：断开键反应实质：（2）分子间脱水成醚：反应条件：化学方程式：2CH3CH2

5、OH化学键断裂位置：断开键（3）酯化反应生成乙酸乙酯的化学方程式：化学键断裂位置：断开键反应实质：3．消去反应：-------分子内脱水反应条件：化学方程式：化学键断裂位置：断开键乙醇的消去反应和卤代烃的消去反应类似，都属于β－消去，即羟基的β碳原子上必须有H原子才能发生该反应4．氧化反应（1）燃烧（饱和一元醇燃烧的通式）（2）催化氧化化学方程式：催化剂：化学键断裂位置：断开键反应实质：（3）与强氧化剂反应：乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色【总结】：书70页【课后巩固】1、把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而

6、且质量仍为mg的是（）A稀H2SO4BCH3CH2OHC稀HNO3D（CH3）3COH2、下列醇不能发生消去反应的是：（）A乙醇B1－丙醇C2，2－二甲基－1－丙醇D1－丁醇3、下列反应属于消去反应的是（）A．乙醇与浓硫酸共热到140℃B．乙醇与氢溴酸（HBr）反应C．乙醇与氧气反应生成乙醛D．乙醇与浓硫酸共热至170℃E．1-氯丁烷与1-丁醇、氢氧化钾共热4、某饱和一元醇C7H15OH发生消去反应，只得到两种单烯烃，则该醇的结构简式可能是下列中的（）5、丙烯醇（CH2=CH-CH2OH）可发生的化学反应有①加成②氧化③燃烧④加聚⑤取

7、代（）A.只有①②③B．只有①②③④C．①②③④⑤D．只有①③④6、下列物质不能经过一步反应生成氯乙烷（CH3CH2Cl）的是（）CH≡CHA．CH3CH2OHB．CH2=CH2C．CH2=CHClD.7、下列关于羟基和氢氧根的说法中，正确的是（）A、两者相同B、羟基比氢氧根少一个电子C、两者的组成元素相同D、羟基比氢氧根性质稳定8、已知乙醇的分子结构如下图：其中①②③④⑤表示化学键的代号，用代号回答：（1）、乙醇与钠反应断裂的键是（2）、乙醇与浓硫酸共热到170℃断裂的键是（3）、乙醇与氧气在铜或银作催化剂，加热条件下反应断裂的键是

8、9、今有（A）CH3OH、(B)(C)(D)CH3CH2CH2OH这四种有机物，它们的化学特性与乙醇相似。用A、B、C、D代号填空：（1）能与钠反应的有（2）能与O2在点燃条件下反应的有（3）能发生消去反应的有（4）能与