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时间：2020-04-27
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1、炒茄子的做法步骤·· 1·将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。··· 2·青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。··· 3·锅中倒油，下入姜丝煸炒。··· 4·再倒入肉丝炒。··· 5·肉丝炒熟后盛出。··· 6·锅中倒少许油，倒入茄子翻炒。··· 7·炒至茄子变软，加入酱油，加一点水闷一会（我喜欢吃软一点的茄子，所以闷得时间长点）。··· 8·再倒入炒好的肉丝。··· 9·放入青红椒丝翻炒一会。··· 10·出锅前放鸡精调味，炒匀盛出。·
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