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时间：2020-07-31
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1、材料主料：茄子2根、青椒一个；辅料：小红椒3个、大蒜3粒、酱油适量、五香粉适量、盐适量、面粉适量、鸡蛋1个家常烧茄子·原材料切好备用·鸡蛋，面粉和水搅成糊状·茄子放入面糊里均匀挂一层糊·锅中倒入比平时炒菜多一倍的油烧热，把茄子放入锅中煎炸至表皮金黄·酱油，五香粉，盐和水拌匀成料汁·锅中爆香大蒜和辣椒，烹入料汁，迅速倒入茄子翻炒·料汁均匀挂满茄子后即可出锅装盘
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