响应面法优化木槿花色苷超声辅助提取工艺研究-论文.pdf

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1、第45卷第2期东北农业大学学报45f21：54-592014年2月JournalofNortheastAculturalUniversityFebruary2014网络出版时间2014-1-1716：39：41[URL】http：／／www．cnki．net／kcms／detail／23．1391．S．20140117．1639，Ol1．html响应面法优化木槿花色苷超声辅助提取工艺研究刘群录L，。一，张宝智L，张彦婷L，王婷婷(1．上海交通大学农业与生物学院，上海200240；2．上海交通大学农业部都市农业(南方)重点实验室，上海

2、2002403．上海城市植物资源开发与应用工程技术研究中心，上海200231；4．上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心，上海200240；5．东北林业大学园林学院，哈尔滨150040)摘要：以单花盛花期木槿花瓣为试材，运用Box—Behnken中心组合试验和响应面法考查液料比、超声提取时间、温度3个因素对花色苷提取率的影响，并优化提取工艺。结果表明，木槿花瓣中花色苷的最优条件为：提取剂0．1％盐酸甲醇，超声(功率3o0w)提取时间3rain、超声温度56℃、液料比41：1(mL：g)。在此条件下，花色苷的得率预测值为(38．19±3．

3、45)mg·100g-，验证值为(37．79±4．17)mg·100g～，与预测值的相对误差为1．04％，说明响应面法优化木槿花瓣中提取花色苷的工艺可行。关键词：木槿；超声辅助提取；花色苷；响应面法；Box—Behnken设计中图分类号：$687．3文献标志码：A文章编号：1005—9369(2014)02—0054—06刘群录，张宝智，张彦婷，等．响应面法优化木槿花色苷超声辅助提取工艺研究[J】．东北农业大学学报，2014，45(2)：54-59．LiuQunlu，ZhangBaozhi，ZhangYanting，eta1．Opt

4、imizationofultrasonicextractionofanthocyaninsfromHibiscussyriacusL．usingresponsesurfacemethology[J]．JournalofNo~heastAgriculturalUniversity,2014，45(2)：54·59．(inChinesewithEnglishabstract)OptimizationofultrasonicextractionofanthOcVaninsfrOmHibiscussyriacusL．usingrespons

5、esurfacemethology／uuQunlu’'，ZHANGBaozhi’，ZHANGYanting，WANGTingting。(1。SchoolofAgricultureandBiology,ShanghaiJiaoTongUniversity,Shanghai200240，China；2．KeyLaboratoryofUrbanAgricuIture(South)，MinistryofAgriculture，ShanghaiJiaoTongUniversity,Shanghai200240，China；3．Shanghai

6、EngineeringResearchCenterofSustainablePlantInnovation，Shanghai200231，China；4．Bor．S．LuhFoodSafetyResearchCenter,ShanghaiJiaoTongUniversity,Shanghai200240，China；5．SchoolofLandscape，NortheastForestryUniversity,Harbin150040)Abstract：Basedonsinglefactorextractiontests，Box-B

7、ehnkendesignandresponsesurfacemethodology(RSM)wereemployedtooptimizetheextractionconditionsforanthocyaninsfr0mflowersofHibiscussyfiacusL．atblossomstage．Extractiontime，solvent-solidratioandultrasoundtemperaturewereinvestigated．Theresultsdemonstratedt}、attheoptimumultras

8、oundassistedextractionconditionsforanthocyaninswereasfollows：organicsolvent0．1％hydrochloricacidinmethanol，extractiont