响应面优化香草醛-冰醋酸-高氯酸法测定金花茶叶中总皂甙含量-论文.pdf

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1、广东农业科学2014年第13期99响应面优化香草醛一冰醋酸一高氯酸法测定金花茶叶中总皂甙含量唐昭领，莫建光，黄艳(1．广西大学轻工与食品工程学院，广西南宁530004；2．广西分析测试研究中心，广西南宁530022)摘要：在单因素试验的基础上，采用响应面试验，优化了分光光度法测定金花茶总皂甙的显色反应条件。得到的最佳反应条件为：5％香草醛一冰醋酸溶液0．35mL，高氯酸1．0mL，反应温度80cC，反应时间25rain，测定波长540nm。在此条件下，人参皂甙Rgl在0～114．2g范围内与吸光度呈良好的线性关系，r=0．9991。该方法的相对标准偏差为1．3

2、6％，稳定性相对标准偏差为2．08％，平均回收率为98．22％。关键词：金花茶；总皂甙；分光光度法；响应面法中图分类号：TS207．3文献标识码：A文章编号：1004—874X(2014)13—0099—05OptimizationoftotalsaponinsdeterminationinCamelliachrysanthabyspectrophotometrywithresponsesurfacemethodTANGZhao—ling，MOJian—guang，HUANGYan(1．InstituteofLightIndustryandFoodEngine

3、ering,GuangxiUniversity,Nanning530004，China；2．ResearchCenterofAnalysisandTestingofGuangxi，Nanning530022，China)Abstract：Basedonsinglefactortests，theresponsesurfacemethod(RSM)wasusedtooptimizethedeterminationconditionoftotalsaponinsinCamelliachrysanthabyspectrophotometry．Theoptimalcon

4、ditionswereasfollows：theamountof5％vanillin—glacialaceticacidwas0．35mL．theamountofperchloricacidwas1．0mL．thereaactiontemperaturewas80℃．thereactiontimewas25minandwavelengthwas540nm．Undertheoptimalconditions．thecalibrationcnrvewaslinearintherangeof0一l14．2Therelativecoeficientwas0．9991．

5、Therelativestandarddeviationsofprecisionandstabilitywere1．36％and2．08％．respectively．Theaveragerecoveryratewas98．22％．Keywords：Camelliachrysantha；totalsaponins；spectrophotometry；responsesurfacemethod(RSM)金花茶[Camelliachrysanth(Hu)Tuyama]系山茶科糖等]，并证实了金花茶中物质具有良好的抗氧化嘲、(Theaceae)山茶属(Camellia

6、)金花茶组(sect．Chrysantha)抗过敏、降血脂【8】、抗癌等活性。植物，是中国特产的传统名茶，也是世界性的名贵观赏金花茶中含有丰富的皂甙类物质，目前，常用的测植物。金花茶以其花瓣是黄色而著名于世，被列为国家定方法主要有分光光度法㈣、气相色谱法⋯]、高效液相一级重点保护植物之首lll。目前世界上已报道的金花茶色谱法ll2i、薄层扫描色谱法、重量法㈣等。分光光度法有40个种和5个变种，主要分布在我国和越南，其中虽属经典、成熟的方法，但准确性不高。色谱法是目前越南10个，我国四川、云南、贵州各有1个，其余分布测定皂甙含量广泛采用的方法，具有分析速度快、分

7、析在广西西南部北回归线以南的北热带绿季雨林中。金精度高等优点，但仪器昂贵，操作要求高。重量法虽然花茶化学成分较为复杂，目前国内外集中于研究金花对仪器设备要求较低，但所需样品量大，操作不方便、茶的活性成分的提取、分离纯化及各种生理活性评价，误差也大。本文利用香草醛一高氯酸试剂与三萜皂甙反金花茶中的活性物质主要有皂甙、黄酮、茶多酚、茶多应显色特性，对显色体系进行较为系统的研究，同时采用响应面法进一步优化显色体系，并以相对标准偏差、收稿日期：2014—02—28稳定性、重现性及加样回收率为指标进行方法学验证，基金项目：广西创新能力建设项目(11-114—14B)取得

8、了可靠的试验结果。作者简介：唐昭领(1