包头某高校教师营养代谢状况调查分析-论文.pdf

《包头某高校教师营养代谢状况调查分析-论文.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、中国I临床研究2014年1月第27卷第1期ChineseJournalofClinicalResearch，January2014，Vo1．27，No．1包头某高校教师营养代谢状况调查分析张利芳，刘晓峰，赵雪丽，邢小姬【摘要】目的了解包头地区某高校教师营养物质代谢状况。方法检测包头地区某高校463名2O～60岁教师的血清胆红素、蛋白、脂肪、葡萄糖、尿素氮、肌酐、尿酸、丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶等水平。结果自31岁以后，随着年龄的增长，男性教师组尿酸、甘油三酯、血糖水平有所增高(P均<0．05)，且41～5O岁组、5l～60岁组

2、甘油三酯水平严重超标[41～50岁组：(2．0±1．2)mmol／L，51—60岁组：(2．6±2．9)mmol／L]；女性教师组尿酸、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、血糖和总胆固醇水平逐渐增高(P均<0．05)。尿素氮、肌酐、尿酸、甘油三酯、总胆固醇、血糖水平男性教师组均高于女性教师组(P均<0．05)，而高密度脂蛋白胆固醇水平比女教师组低(P<0．05)。结论男教师40岁以上是脂肪肝、高脂血症高发年龄，并且随着年龄的增加，男女教师患脂肪肝、高脂血症、高尿酸血症、高血糖等病症的风险均在增加，高校教师健康状态不容乐观。【关键词】高校教师；

3、高脂血症；脂肪肝；高血糖；高尿酸血症；亚健康中图分类号：R181．38文献标识码：B文章编号：1674—8182(2014)01—0125—03高校教师担负着教育和自我教育的双重职责，近1．3检测项目参考值范围详见表1，未注明男女年来，随着高等教育的发展和教育体制的改革深人，者，参考值相同。高校教师在教育事业和社会舞台上面临着更大的机1．4统计学分析采用SPSS11．5进行统计学分遇与挑战，也承受着一定的职业压力，长期过高的压析，计量资料比较采用方差分析，P<0．05为差异有力会影响教师的身心健康和工作热情，从而影响到高统计学意义。校人

4、才培养质量。本文报告对包头地区某高校教师表1各项检测项目参考值范围营养代谢状况的调查如下。1对象与方法1．1研究对象463名高校教师，年龄20～60岁，平均41．2岁。其中男185名(平均年龄43．8岁)，女278名(平均年龄39．4岁)。包括一线教师、行政人员、后勤工作人员。1．2检测方法清晨空腹静脉取血3Ⅱll，常规分离血清后在罗氏MODULARP／D全自动生化分析仪上进行，所用试剂及质控品均来自德国罗氏诊断有限公司。检测前对仪器进行常规维护与保养，对各检测项目进行日常校准及质控检测，检测值均需在质控范围内。总胆红素(TBiL)、直

5、接胆红素(DBiL)、间接胆红素(IBiL)采用重氮法；总蛋白(TP)采用双缩脲法；白蛋白(ALB)采用溴甲酚绿法；总胆固醇(TC)采用COD5PAP法；甘油三酯(TG)采用GPO—PAP法；高密2结果度脂蛋白胆固醇(HDL—C)采用磷钨酸镁沉淀法；低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)采用聚乙烯硫酸盐沉淀2．1男女教师各年龄组各检测项目水平比较男性法；葡萄糖(Glu)采用葡萄糖氧化酶法；尿酸(UA)用教师血清UA、TG、Glu水平自3l岁以后随年龄增长尿酸酶法；肌酐(CREA)采用肌酐酶法；尿素氮(Ure—而递增(P均<0．05)。见表2。

6、女性教师血清UA、a)采用尿素酶法；丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨TG、TC、LDL—C、Glu水平也随年龄增长而递升酸氨基转移酶(AST)采用连续监测法。(尸均<0．05)。见表3。2．2男女教师两组各检测项目水平比较男性教师DOI：10．13429／j．cnki．cjcr．2014．O1．125组血清CREA、Urea、uA、TG、TC、Glu水平均比女性教作者单位：014060内蒙古，包头医学院医学技术学院(张利芳，邢师组高(P均<0．05)，但HDL．C低于女性教师组小姬)；包头医学院工会(赵雪丽)；包头第七肿瘤医院检验科(

7、刘晓(P<0．05)。见表4。峰)126中国临床研究2014年1月第27卷第1期ChineseJournalofClinicalResearch，January2014，Vo1．27，No．1前他们已成为亚健康的高发人群。非体力劳动者如3讨论机关干部、大学教师脂肪肝的发病率高于其他人从分析数据来看，随着年龄的增长，男性教师群J。脂肪肝是与基因、环境、代谢和压力相关的疾UA、TG、Glu水平有所增高，且41—50岁组、5l一6O病，研究表明，超重、肥胖、高甘油三酯血症、高胆固岁组TG严重超标[41—50岁组为：(2．0±1．2)醇、高血糖

8、、高尿酸血症使脂肪肝患病的风险明显增mmol／L，51—60岁组为：(2．6±2．9)mmoL／L]。女性加，而HDL．C是脂肪肝的保护因素J。据研究报道，教师uA、TG、TG、LDL—C和Glu水平逐渐增