油茶枯中皂素和多糖的综合提取工艺研究.pdf

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1、70CHINA0IISANDFATS2014Vo1．39No．3油茶枯中皂素和多糖的综合提取工艺研究黎国庆，李盛宣，覃江克，万广朋，陆海南，苏世春(广西师范大学化学化工学院，药用资源化学与药物分子工程重点教育部实验室，广西桂林541004)摘要：研究了油茶枯中皂素和多糖的综合提取工艺，采用95％乙醇提取皂素，再用水提取多糖。考察了提取温度、提取时间、料液比、提取次数对皂素提取率以及多糖提取率的影响。分别进行正交实验，得到皂素的最佳提取工艺条件为：提取温度80℃、料液比1：10、提取次数2次、提取时间1．5h，此时皂素提取率达到97．5％；多

2、糖的最佳提取工艺条件为：提取温度70℃、提取时间2．5h、料液比1：12，此时多糖提取率达到84．6％。关键词：油茶枯；皂素；多糖；提取中图分类号：TS229；TQ281文献标志码：A文章编号：1003—7969(2014)03—0070—04Comprehensiveextractionsofsaponinandpolysaccharidesfromoil—teacamelliaseedcakeLIGuoqing，LIShengxuan，QINJiangke，WANGuangpeng，LUHainan，SUShichun(KeyLabor

3、atoryforChemistryandMolecularEngineeringofMedicinalResourcesofStateEducationMinistry，CollegeofChemistry&ChemicalEngineering，GuangxiNormalUniversity，Guilin541004，Guangxi，China)Abstract：Thesaponinandpolysaccharideswereextractedfromoil——teacamelliaseedcakeby95％ofethanolandwat

4、errespectively，andtheinfluencesofextractiontemperature，extractiontime，solid—liq—uidratioandextractiontimesontheextractionratesofsaponinandpolysaccharideswerestudied．Theex—tractionconditionswereoptimizedbyorthogonalexperiment．Theresultsshowedthattheoptimalextractionconditio

5、nsofsaponinwereobtainedasfollows：extractiontemperature80oI=，solid—liquidratio1：10，ex—tractiontimestwice，extractiontime1．5h；theoptimalextractionconditionsofpolysaccharideswereob—tainedasfollows：extractiontemperature70oC，extractiontime2．5h，solid—liquidratio1：12．Undertheoptim

6、alconditions．theextractionratesofsaponinandpolysaccharideswere97．5％and84．6％re—spectively．Keywords：oil—teacamelliaseedcake；saponin；polysaccharides；extraction油茶枯是油茶籽榨油后的余渣，富含皂素、多目前提取油茶枯中皂素和多糖的方法主要有水糖、多酚以及蛋白质等活性成分⋯，这些物质在化提法_2与醇提法J：水提法具有工艺简单、成本工、医药等领域具有重要的开发价值。但因油茶枯低、污染小、见效快等优

7、点，能同时提取皂素和多糖，味苦、辛辣，往往被废弃或焚烧处理，造成了极大的但蒸发浓缩难度大，且水提液杂质含量多，纯化较困资源浪费。难；醇提法主要采用乙醇进行提取，具有溶剂沸点较低易浓缩和回收、产品纯度较高等优点，已在皂素的提取中得到广泛应用，但采用乙醇提取法无法将多收稿日期：2013—06—08基金项目：广西科学研究与技术开发计划课题(桂科攻1099056)糖充分提取出来，难以实现综合提取。作者简介：黎国庆(1987)，男，硕士研究生，研究方向为天然有机本文根据皂素易溶于高浓度的热乙醇溶液，而化学(E-mail)liguoqingls@163

8、．tom。多糖溶解度小的特点以及水提多糖的优点，采用通信作者：覃江克，教授，博士(Email)jiangkeq@sirra．corn。“逐一分离”的思想，先用95％乙醇提取油茶枯