豆渣变废为宝-论文.pdf

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1、■～⋯E豆渣废为宝囡李丰●药膳食疗●容器中，加入面粉、盐、油和白糖；酵母先倒在装有现辜薯温水的容器中，搅拌好，再和原材料混合成团；盖上热解毒、消肿止血的作用。经常适量进食豆渣可防治湿布，放在一个温暖的地方发酵至两倍大；取出后，动脉硬化、高血压、糖尿病、便秘等，有助于老年人揉10分钟，擀成长片，卷起；切成5厘米长的小段，延年益寿。放在装有湿笼布的蒸笼上，中火蒸20分钟即好。香煎豆渣饼豆渣炒饭原料：豆渣、红辣椒、生菜叶、洋葱、面粉适量。原料：米饭100克，豆渣100克。配料：盐、味精、油、番茄沙司适量。配料：海米25克

2、，胡萝卜23克，鸡蛋1个，洋做法：尽量攥干豆渣水分，生菜切末，红辣椒、葱20克，油30克，盐2克，小番茄3个。洋葱切丁；将豆渣倒人大碗中，放人生菜末、红辣椒做法：把胡萝b、洋葱切成小丁，海米切碎；豆丁、洋葱丁、盐、味精及适量面粉；将所有原料搅拌渣里放人1个鸡蛋和1克盐，用筷子搅拌均匀。锅中均匀；锅里放适量油，将豆渣做成小圆饼，煎至两面放人10克油，把搅拌好的豆渣倒人锅中，用中火将金黄熟透，装入盘中挤上番茄沙司即可食用。豆渣煎熟，装盘备用。锅洗净烧热，倒入20克油，加入洋葱、胡萝卜、海米、1克盐，中火炒1分钟，豆渣炒

3、蒜苗倒人米饭炒匀，再倒入豆渣，拌匀即可出锅。原料：豆渣200克，蒜苗100克。杂菜豆渣配料：花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。做法：将蒜苗切成碎末备用；炒锅上火，放入色原料：鸡蛋1个，黑豆渣、胡萝卜、紫甘蓝、青拉油，加入姜末稍炸，将豆渣放人炒几下，倒人花椒椒各适量。水，加盐和蒜苗翻炒几下即成。配料：盐、胡椒粉、香油各适量。做法：将3种蔬菜洗净后，分别切成小碎丁。将豆渣馒头全部材料混合，调入少许胡椒粉，搅拌均匀。锅烧热原料：豆渣100克，温水40克，面粉280克。后，倒人少量油，然后将混合好的杂菜、豆渣倒入，配料：盐2

4、克，白糖10克，油5克，酵母3克。小火加热，不断翻炒至豆渣中的水分蒸发，菜干松软做法：用滤网将豆浆过滤后，将100克豆渣倒入并飘出香味，调入盐、几滴香油即可出锅。9402012．91家庭科技