喷施蔗糖和葡萄糖对小白菜硫代葡萄糖苷含量的影响

《喷施蔗糖和葡萄糖对小白菜硫代葡萄糖苷含量的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、核农学报2010，24(4):840～845840JournalofNuclearAgriculturalSciences文章编号:1000-8551(2010)04-0840-06喷施蔗糖和葡萄糖对小白菜硫代葡萄糖苷含量的影响11，2胡克玲朱祝军(1.浙江大学农业与生物技术学院园艺系，农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室，浙江杭州310029;2.浙江农林大学农业与食品科学学院，浙江临安311300)摘要:以小白菜“上海青”为试验材料，研究了喷施蔗糖和葡萄糖对小白菜生长和硫代葡萄糖苷含量的影响。结果显示，蔗糖和葡萄糖喷施对小白

2、菜地上部鲜重和干重均没有显著影响，喷施蔗糖均能够显著增加小白菜总脂肪族硫代葡萄糖苷、总吲哚族硫代葡萄糖苷和总硫代葡萄糖苷含量，其中，0.1mol/L蔗糖喷施显著提高了3-丁烯基硫代葡萄糖苷和吲哚-3-甲基硫代葡萄糖苷含量，0.2mol/L蔗糖喷施显著增加了吲哚-3-甲基硫代葡萄糖苷和4-甲氧基吲哚-3-甲基硫代葡萄糖苷含量。0.2mol/L葡萄糖喷施显著增加总硫代葡萄糖苷及单个硫代葡萄糖苷含量。蔗糖和葡萄糖喷施均有增加总吲哚族硫代葡萄糖苷相对百分含量的趋势。研究表明外源喷施糖对小白菜硫代葡萄糖苷含量和组成具有显著的影响。关键词:小白菜;硫

3、代葡萄糖苷;蔗糖;葡萄糖EFFECTSOFSUCROSEANDGLUCOSESPRAYONGLUCOSINOLATESINPAKCHOI(BrassicacampestrisL.ssp.chinensisvar.communis)11，2HUKe-lingZHUZhu-jun(1.DepartmentofHorticulture，ZhejiangUniversity，HuajiachiCampus，KaixuanRoad268，Hangzhou，Zhejiang310029;2.DepartmentofHorticulture，Schoo

4、lofAgriculturalandFoodScience，ZhejiangA＆FUniversity，Lin’an，Zhejiang311300)Abstract:Effectsofsucroseandglucosesprayonplantgrowthandglucosinolatescontentwereinvestigatedinpakchoi(BrassicacampestrisL.ssp.chinensis(L.)Makinovar.communisTsenetLee，cv.Shanghaiqing).Theresultssho

5、wedthatthesprayofsucroseandglucosedidnotsignificantlyaffectfreshanddryweightofpakchoishoots，ascomparedwiththecontrol.Thecontentsoftotalaliphaticglucosinolates，totalindoleglucosinolatesandtotalglucosinolatesweresignificantlyincreasedby0.1and0.2mol/Lsucrosetreatments.0.1mol

6、/Lsucrosetreatmentincreasedthegluconapinandglucobrassicin，but0.2mol/Lsucrosetreatmentincreasedglucobrassicinand4-methoxyglucobrassincontents.0.2mol/Lglucosetreatmentincreasedthecontentsofallindividualglucosinolatesandtotalglucosinolates.Inaddition，sucroseandglucosetreatme

7、ntincreasedtheportionoftotalindoleglucosinolateinpakchoishoots.Itcouldbeconcludedthatthesprayingofsugarshavesignificanteffectsonthecontentsandprofileofglucosinolates.Keywords:pakchoi;glucosinolate;sucrose;glucose［1，2］糖在植物的生长、发育、代谢过程中扮演着多重重信号传导中可能具有类似激素的初级信使作用，［3］要角色。近年，研究

8、者发现糖不仅可以作为一种能量调控植物的生长发育以及对逆境胁迫的应答响应。来源和结构物质，对植物的生长发育有重要的作用，在硫代葡萄糖苷(glucosinolate)是一种主要分布于十字收稿日期: